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生病吃藥，什麼藥能天天吃、隨時吃；還沒忌諱？有人說「食藥同源」，但人不能總吃飯吧？既不現實，也不夠理智。看來唯有喝茶可行。
除了白開水，茶是全世界最受歡迎的「飲料」。喝咖啡，有個人習慣和品味；其實，喝茶的人更講究，還有門道兒。今天不談茶道，聊聊茶的醫學奧秘和保健研究。啟發一些靈感，為關注本微信平台的朋友送上一杯「貢茶」。
題外話：喝茶與防治胰腺癌
有篇文章說吃紅薯均衡調節腸道菌群，有利於健康。但少有人天天、頓頓吃紅薯！
如何喝茶呢？特別是喝一些特殊調整的茶。若能均衡調節人的腸道微生物菌群，那不就兩全其美(既平衡菌群，又排除體內毒素)。
最近，我們在探究應用腸道微生物菌群療法防治胰腺癌，有了些奇超想法。養成良好飲茶習慣，是否能預防疾病，比如說胰腺癌？
思考一下
1、是否有人一輩子沒喝過茶？與那些幾乎天天喝茶的人相比，身體上有什麼差異嗎？
2、若茶葉含有人體必需微量元素和微生物菌群，不喝茶的人是否有替代茶的「飲料」嗎？
茶樹遺傳研究為首次馴化茶提供了線索
在遠古時代和當代，茶已經無處不在了。但茶樹的馴化歷史至今仍沒有完全清楚。
人們利用最先進的基因測序技術探索茶樹的基因組，試圖從新視角基因分子水平上溯源茶樹的”祖先”。
可能最終還需要更多關於茶樹的遺傳信息，歷史文獻和考古學記載等，彼此相互印證，才會認識茶是哪里演變進化而來。
有研究考證大約4千年前，在中國最初茶被用作「草藥」，因其屬性溫和，有一定興奮作用而廣受讚譽，後來逐漸成為一種膾炙人口、老幼皆宜的「飲料」。
思考一下
1、如果茶原本是「草藥」，現在僅僅是茶飲，現代人是否「舍本逐末」了？
2、茶的「藥效」作用究竟是針對什麼疾病？對我們每個人的病，是否依然有效？
如何培育優質茶和「保健茶」
相比而言，茶樹出品茶的目標是口感和品味。就像葡萄酒一樣，茶因質和量的變化形成了行情和市場級別，有天壤之別。
當然，更多是和種茶人和當地傳承采茶文化素養等密切相關。外來人研究茶，希望提高茶葉品質未必能「心想事成」。當然，還有研究茶葉的具體科學方法。
茶葉簡單分類有：烏龍茶、黃茶、黑茶和紅茶，還有白茶等等，以及人們最喜愛的綠茶（花茶不是單一品種，是摻和了茉莉花的綠茶。
茶的科學研究具有巨大魅力，引人入勝。大陸擁有一批才華橫溢的「茶」科學家，引領全球茶葉各種科研項目。唯一擔心就是不要研究過頭了，讓茶失去了原有苦澀品味。產量固然重要，文化傳承才是根本。
用茶治療癌症，有價值；也有不確定性
科學家們希望把綠茶的臨床前研究成果轉化為臨床治療產品，讓一些患者獲益。
已知綠茶是兒茶素類化合物的來源，包括表兒茶素沒食子酸酯(EGCG)。
有人認為茶(尤其綠茶)作為預防癌症的保健方式，加上正常人的生活方式因素，可能讓亞洲人的前列腺癌發病率低於西方人，尤其是中國人和日本人。
我們所關注的方向恰恰相反。最近十年來關於茶-防癌的理論假設是基於化合成分，而且臨床試驗無法驗證其結論。
事實上，茶葉的真正的預防和藥用價值是在於它所攜帶的寄生的微生物成分——微生物菌群和真菌類。
茶養心安神，安撫情緒有科學依據
研究人員正在發現一杯茶中的成分如何提升情緒，改善注意力，甚至抵禦抑鬱症和癡呆症。
研究人員發現一杯茶所含茶兒茶素-抗氧化劑成分不僅能提升情緒、改善注意力，甚至還能抵禦抑鬱和減緩癡呆症進展。
研究人員又發現，喝茶可以降低皮質醇激素水平。長期保健的證據是每天喝至少100毫升（約半杯）綠茶可以降低患抑鬱症和癡呆症的風險。「茶能鎮定，同時也能喚醒警覺」。
（看明白這杯茶了？）
盡管科學家對茶的醫療和健康研究仍在不斷推進，還有許多未知領域。
隨著近年來腸道菌群與大腦中樞神經系統的直接網路鏈接，一個不得不思考的問題是：茶對於大腦中樞神經系統的興奮作用是直接的，還是間接通過腸道微生物菌群的作用？
「為什麼喝一杯好茶，不僅舒心解乏，腸子也舒服多了！」
氣候變化如何影響茶的品質和潛質
氣候溫度、降雨量和季節變化等等都會影響茶葉的生長、品味和潛在的保健作用。
茶農不得不應對不斷變化的氣候環境，包括正在改變的溫度和降雨模式，都會影響到茶樹生長和茶葉的品味。
改變了茶葉風味和潛在健康價值，是否依靠科學家們保障茶樹的遺傳DNA品質，在提高產量的同時保證遺傳物質的傳承。
未來基因編輯技術，和創新育種技術等等，是否會帶來真正的新品種/物種？
未知的研究和未知的應用
很多人收藏各種品相「老茶」「陳茶」，它們的保健作用，甚至醫用療效勝過人參、鹿茸等名貴藥材。
唯一失傳的秘籍是我們尚不知道如何飲用？用茶治療或預防什麼「疾病」？腸道疾病？胰腺癌、精神疾病？老年癡呆症… …
據說這一塊茶磚比同等大小的黃金還貴！
關於茶的研究和最新論文報告（精選）：
食用綠茶與日本老年人口的健康相關因素
適度但不沉重的茶飲可以降低膽結石風險
中國東南部地區飲茶與吸煙和飲酒相互作用
綠茶品種餐後降血糖作用和特定品種代謝譜
通過孟德爾隨機化了解茶的苦味及作用
綠茶表沒食子兒茶素3降低男性前列腺癌風險
喝咖啡或茶與巴雷特食管或食道炎之間關聯
綠茶對口腔上皮細胞miRNA和微生物的影響
特別關注
全球醫生組織國際協作平台通過國際遠程醫療為胰腺癌患者和主診醫生開通第二建議咨詢綠色通道。 美國頂級癌症臨床診療中心包括MD安德森癌症中心、紀念斯隆·凱瑟琳中心、梅奧診所癌症中心、克利夫蘭癌症中心、約翰·霍普金斯大學癌症中心、賓夕法尼亞大學癌症中心和丹納·法伯癌症中心胰腺癌專家團隊。 美國國家癌症中心等機構開展175項胰腺癌臨床試驗也是值得關注。 「二次建議」可以利用遠程醫形式咨詢 微信咨詢：GlobalMD