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米飯里加上它，筋道美味又健康，低糖營養促消化，連吃兩碗也不胖。十月的金秋，豐收的季節。要說這個收獲什麼作物最想吃，那我告訴你，我做喜歡的就是紅薯。金黃誘人的紅薯，是我從小愛吃的食物，每年秋季上市後，除了經常烤紅薯，還喜歡用它煮粥，蒸米飯，吃火鍋，或者做紅薯餅，反正一切紅薯做的食物我都喜歡。天冷的時候，在家用烤箱烤一盤紅薯，烤的流出蜜油，軟糯香甜，我和孩子一人一塊，邊吃邊吹，生怕燙著。除了烤紅薯以外，吃得最多就是紅薯米飯，不僅我和孩子愛吃，爸媽也愛吃，經常吃點粗糧，對身體大有好處，老媽年齡大了，新陳代謝慢，經常排便不通暢，吃點紅薯飯後，消化好多了，排便也好了。
紅薯，又被叫做「地瓜」，是咱們老百姓日常生活中特別常見的一種食物，不管是蒸著吃、烤著吃，還是做成地瓜幹、地瓜條，它的味道都讓人無法抵抗。紅薯營養豐富，含有多種人體所以的營養物質，比如澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素等營養物質。紅薯里含有大量的粗纖維和膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，加快排泄體內有害毒素，防止便秘。紅薯還是很好的減肥食物，加上大米一起蒸飯，健康又營養。今天雨媽做的紅薯米飯，用的低糖做法，蒸出來的米飯，健康低糖又筋道，即使減肥中也可以放心吃，連吃兩碗也不用擔心長肉，因為米飯蒸制的過程中，脫去了大米和紅薯的一部分糖分，再也不用擔心吃多了糖，對身體不健康了，低糖米飯做法簡單和平時的做法差不多，只是炊具不同原理相似，很像小時候吃的撈飯，粒粒分明又筋道，家里小朋友也很愛吃，大家來看看我是怎麼做的把，太簡單了。
【紅薯米飯】
【食材】：東北大米300克，紅薯1塊200克，清水1100毫升
【製作方法】：
1、準備好所用的食材，大米我用的電飯煲自帶的量杯，1杯米是150克，直接2杯，兩人吃，紅薯1塊，帶皮200克。
2、把大米清洗兩遍，浸泡10分鐘，紅薯用削皮器削去外皮，切成小方丁，備用。
3、把電飯煲三腳釜倒入清水，我喜歡吃硬的米飯，水位在1刻度上大約1100毫升水，喜歡吃軟點的米飯，可以在多加200毫升水。
4、把臻鍋放入三腳釜里，把浸泡後的大米瀝幹水分，和紅薯一起倒入甄鍋里，鋪平。
5、把三腳釜安裝入電飯煲里，如圖。
6、蓋上蓋子，電飯煲控制面板選擇低糖炊，東北大米，口感有三種，偏軟、適中或者偏硬，根據自己口味選擇。
7、電飯煲指示燈開始閃爍，就開始工作了，大約蒸30分鐘，米飯的香味就能聞到了，電飯煲顯示欄開始倒計時，10分鐘後，自動進入保溫狀態，紅薯米飯就蒸好了，顆粒分明。
8、紅薯軟糯，大米粒粒分明，入口筋道美味。
小貼士：
1、我用的低糖電飯煲，如果沒有可以用普通的電飯煲，加水的時候高出3—5公分即可。
2、米飯里除了可以添加紅薯，還可以放南瓜、芋頭，自己喜歡的食材就好。
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