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本篇文章源於2018年10月20日，在果殼2018「科技與博物」年度主題盛會上的演講視頻，主題是《有一種生活方式，叫吃出漂亮》。
歡迎用5分鐘閱讀，也期待你將這篇文章分享給你所關心的人，幫助TA吃出健康。
我主要分享了以下三個板塊的內容。
不無聊、不枯燥。飲食不僅僅是滿足身體的物質需求，它同樣承載著文化和味蕾享受。過於寡淡的食物缺失了生活樂趣，不能稱之為健康飲食。
雖簡單、也美味。好的食材無需過度烹飪，從最基礎的搭配開始熟悉，逐漸讓食物更加多樣化，展示生活的審美，發揮多重美食創意，簡簡單單吃出美味和健康。
不稀有、更生活。單一的食材再珍貴，也不如組合的膳食能更保障營養，我們不需要將健康飲食局限於珍稀食材，普羅大眾的平凡食物才是美味健康的基礎。
盲目相信保健品。選擇神奇功能的保健品是一種偷懶的養生方式，除了針對性的營養素補充劑，絕大多數保健品提供的都是安慰劑效應，不能真正帶來健康。
盲目計算卡路里。計算熱量是個麻煩的無用功，一方面是消耗和進食的熱量值根本算不準，另一方面是不同營養素即便提供相同的熱量，對健康產生的價值也大大不同。
錯誤理解營養素。蛋白質、碳水化合物、脂肪只是單一營養素的名字而不是食物本身。例如，蛋白粉只是從食物中提取的單一成分，而肉蛋奶等高蛋白食物不僅僅含有蛋白質，還含有脂肪、維生素、礦物質等多種營養物質。
211飲食法貫穿生活。自己做飯按照211飲食法做搭配，出門吃飯根據211飲食法查漏補缺。
我的健康生活方式。食物要好吃、份量要合適，再增加適當的運動讓自己精力充沛、保障高效工作。
廚房小白逆襲之路。身邊的好朋友剛開始學211飲食法，做出來的食物很簡單，一星期之後就已經很有生活氣息，一個月之後可以按照211飲食法張羅一桌子健康又豐盛的美食。
希望看到這篇文章的你可以
有了重啟健康生活方式的信心
有了靠譜可用的方法
不在健康方面花冤枉錢
我知道，意識層面的轉變需要花費非常久的時間，但我有信心也將一直說下去，喚醒更多的人，關心健康飲食、享受健康生活。
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