什麼是健康飲食,這篇文章終於說清楚了

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  本篇文章源於2018年10月20日,在果殼2018「科技與博物」年度主題盛會上的演講視頻,主題是《有一種生活方式,叫吃出漂亮》。

  歡迎用5分鐘閱讀,也期待你將這篇文章分享給你所關心的人,幫助TA吃出健康。

  我主要分享了以下三個板塊的內容。

什麼是健康飲食,這篇文章終於說清楚了 健康 第1張

  不無聊、不枯燥。飲食不僅僅是滿足身體的物質需求,它同樣承載著文化和味蕾享受。過於寡淡的食物缺失了生活樂趣,不能稱之為健康飲食。

什麼是健康飲食,這篇文章終於說清楚了 健康 第2張

  雖簡單、也美味。好的食材無需過度烹飪,從最基礎的搭配開始熟悉,逐漸讓食物更加多樣化,展示生活的審美,發揮多重美食創意,簡簡單單吃出美味和健康。

什麼是健康飲食,這篇文章終於說清楚了 健康 第3張

  不稀有、更生活。單一的食材再珍貴,也不如組合的膳食能更保障營養,我們不需要將健康飲食局限於珍稀食材,普羅大眾的平凡食物才是美味健康的基礎。

什麼是健康飲食,這篇文章終於說清楚了 健康 第4張

什麼是健康飲食,這篇文章終於說清楚了 健康 第5張

  盲目相信保健品。選擇神奇功能的保健品是一種偷懶的養生方式,除了針對性的營養素補充劑,絕大多數保健品提供的都是安慰劑效應,不能真正帶來健康。

什麼是健康飲食,這篇文章終於說清楚了 健康 第6張

  盲目計算卡路里。計算熱量是個麻煩的無用功,一方面是消耗和進食的熱量值根本算不準,另一方面是不同營養素即便提供相同的熱量,對健康產生的價值也大大不同。

什麼是健康飲食,這篇文章終於說清楚了 健康 第7張

  錯誤理解營養素。蛋白質、碳水化合物、脂肪只是單一營養素的名字而不是食物本身。例如,蛋白粉只是從食物中提取的單一成分,而肉蛋奶等高蛋白食物不僅僅含有蛋白質,還含有脂肪、維生素、礦物質等多種營養物質。

什麼是健康飲食,這篇文章終於說清楚了 健康 第8張

什麼是健康飲食,這篇文章終於說清楚了 健康 第9張

  211飲食法貫穿生活。自己做飯按照211飲食法做搭配,出門吃飯根據211飲食法查漏補缺。

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  我的健康生活方式。食物要好吃、份量要合適,再增加適當的運動讓自己精力充沛、保障高效工作。

什麼是健康飲食,這篇文章終於說清楚了 健康 第11張

  廚房小白逆襲之路。身邊的好朋友剛開始學211飲食法,做出來的食物很簡單,一星期之後就已經很有生活氣息,一個月之後可以按照211飲食法張羅一桌子健康又豐盛的美食。

什麼是健康飲食,這篇文章終於說清楚了 健康 第12張

  希望看到這篇文章的你可以

  有了重啟健康生活方式的信心

  有了靠譜可用的方法

  不在健康方面花冤枉錢

  我知道,意識層面的轉變需要花費非常久的時間,但我有信心也將一直說下去,喚醒更多的人,關心健康飲食、享受健康生活。

  最近在參加 #2019生機大會#的投票,如果你覺得我的文章對你有所幫助,還請幫忙為我投票~

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