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肝臟是身體里面相對比較重要的消化器官。它具有造血、解毒等功能，對人體健康具有重要作用，同時肝臟也是一種易感染的敏感器官。不僅病毒感染可導致肝病，如乙型肝炎，不良的飲食習慣和生活習慣會導致肝病的發生。中國有很多肝病患者，肝病的種類繁多主要涵蓋了急慢性的肝炎、肝硬化等。因此，對肝臟健康的關注是不容忽視的。人民健康網推出《「健」識早知道》專欄，專為你收集整理平時忽略的健康知識，做您的健康智庫，今天就與你聊聊肝臟養護的話題。
肝臟有5個主要功能 護好TA
1.合成功能。五谷雜糧進入消化道，經過消化，水解為葡萄糖，才能運送至肝臟，然後被人體吸收利用。葡萄糖被運送至肝臟後，其中一部分在肝臟內貯存為糖原，以備日後利用。由消化道吸收的氨基酸也在肝臟內進行蛋白質合成、脫氨、轉氨等作用。肝臟還是多種凝血因子的主要合成場所，人體內12種凝血因子，其中4種是在肝內合成的。
2.分解功能。肝臟是人體的主要解毒器官，它可保護機體免受損害。體內的某些代謝廢物或腸道細菌的腐敗產物以及服用的藥物等，經過肝臟處理，有毒物質變成無毒、毒性較小或易於溶解的物質被排出體外，這個過程稱為解毒作用。
3.濾過功能。激素合成於內分泌器官，以微量調節各種人體功能。大多數激素在肝內發生化學變化並排出。如甲狀腺激素、雌激素、醛固酮和抗利尿激素都在肝內進行代謝。所以當肝病較重時會出現激素水平的失衡，影響機體的正常功能。
4.貯存功能。肝臟可貯存脂溶性維生素，人體95％的維生素A都貯存在肝臟內。肝臟還是維生素C、D、E、K、B1、B6等的貯存和代謝場所。鐵是組成血紅蛋白的重要成分，肝臟中儲藏的鐵比體內全部血液中含有的鐵還要多。
5.產生膽汁。膽汁是有助於吸收脂質和脂溶性維生素的消化液。肝臟會生產膽汁，然後將其運送至膽囊後蓄存下來，在膽囊內濃縮之後被排放到十二指腸當中。
不良生活習慣影響肝臟健康
睡眠不足
若經常熬夜既會導致睡眠不足，還會影響肝臟夜間自我修復。「晚睡族」應盡量調整好睡眠時間，最好每晚11點以前入睡，保證每晚睡夠7~8小時，以便讓肝臟有效排毒，保證全身健康。
不及時排尿
早上起床後要及時排尿，可將累積一夜的毒素及時排出體外，避免毒素滯留體內，導致肝臟「中毒」。
暴飲暴食
暴飲暴食既損害腸道健康，也容易造成體內自由基大大增加。肝臟的主要作用是幫助人體清除體內自由基，排出毒素，淨化血液，人體內的自由基越多，肝臟功能受損就越嚴重。
不吃早餐
吃早餐有助於中和胃酸和保護肝臟，減少胰腺炎、糖尿病、膽結石、便秘等多種疾病的危險。因此要養成吃早飯的習慣。
吃藥太多
有研究表明，長期服用止痛藥等會加大肝臟解毒負擔，導致肝臟損傷，因此，服藥必須嚴格按照醫囑，在醫生指導下服用。
攝入加工食物過多
很多加工食物中添加了多種防腐敗劑、色素、人工甜味劑等食品添加劑，這些添加成分含有人體較難分解的化學物質，進入人體後會增加肝臟解毒負擔，誘發肝臟損傷。
食用油炸食品過多
國外醫學專家指出，油脂和飽和脂肪酸的長期堆積會導致脂肪肝。有研究表明，吃油炸食品一個月即可導致肝肝發生明顯變化。
常吃半生不熟或燒焦食物
半生不熟食物或烹飪時燒焦的食物（特別是肉食）容易導致肝臟受損。研究發現，醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類往往帶有細菌和寄生蟲，一旦發生急性胃腸炎、痢疾，容易導致肝病惡化，甚至誘發肝昏迷。
過量飲酒
過量飲酒會降低肝臟淨化血液的能力，導致體內毒素增加，誘發肝臟損傷及多種疾病。長期過量飲酒還容易導致肝硬化。
經常生氣發怒
心理學專家指出，人在發怒時，往往在大腦皮層中出現強烈的興奮點，以致造成一時間的「意識狹窄」現象，往往會大動肝火，傷及肝臟。
9大方法全方位呵護肝臟
1、對酒精說「不」
所有的脂肪肝並不是酒精直接導致的，但是酒精是肝區病變的主要催化劑。因此，無酒精的生活方式是護肝的重要一步。人們往往有個錯誤：酒精攝入量提升會增大健康的風險。事實上，有人長時間攝入大量酒精卻沒有表出現任何危險的跡象，但也有一些人死於少量飲酒後的肝病。喝酒的人中，1/3會發展成為肝病，而也有1/3人的人聲稱毫無影響。因此，如果非喝不可，就不要喝烈酒，同時也不要空腹喝，不然會使肝臟負擔過重，一直處於超負荷的解酒任務中。
2、減掉贅肉
肥胖是肝臟功能失調的一個主要原因，因此護肝第一步便是減肥。定期健身幫你維持健康體重，可降低脂肪肝風險，不僅如此，鍛煉也能提升肝酶的活性。
3、喝水解毒
肝臟核心的功能便是消解我們從食物、水和空氣中攝入的化學毒素。而我們也知道，水在我們身體里扮演了一個重要的解毒角色。因此，建議每天喝8到10杯水加速這一解毒過程。
4、遵守「每頓至少吃五種蔬菜和水果」原則
想過咨詢你的醫生怎樣才是攝入足夠的果蔬標準嗎？一頓飯中的果蔬種類至少應超過5種，這才是健康的營養餐。
5、補充益生菌
有研究表明，腸道細菌功能失調和脂肪肝有較強的聯繫。益生菌能夠使腸道環境正常化，趕走身體毒素，更好地促進生理循環。
6、補充維生素b和維生素c
維生素c有助於身體功能修復，構建免疫系統，它的近親——復合維生素b能促進肝臟功能。
7、攝入足夠的蛋白質
蛋白質的主要作用在於幫助健康肝細胞的再生。
8、攝入充足的膳食纖維和礦物質
你的早餐應該低脂、富含維生素和礦物質，或者就吃雜糧或粗糧。
9、喝蒲公英茶
經過測試證明：喝蒲公英茶能有效補救肝區病變，活化凝滯在肝臟的膽汁。
6個秘訣增強肝功能
1.多喝檸檬水
水有助於加快新陳代謝速度、排出體內的雜質與毒素，減輕肝臟的負擔。每天起床後就先喝一杯溫的白開水，它可以喚醒全身的機能。美國肝病專家彼得·克雷默博士建議：可以嘗試在水中加入檸檬，檸檬的酸性可以促使肝臟生成膽汁，有利於身體排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。
2.常吃紫甘藍
十字花科蔬菜包括甜菜、蘿蔔、卷心菜、紫甘藍和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋蔥、大蒜、花椰菜，它們都可以增強身體的排毒功能。每天吃兩份十字花科蔬菜就能增強肝臟的解毒功能。
3.經常做按摩
當身體處於平躺姿勢的時候，輕柔地按摩膽囊和肝臟部位，大約位於身體右側的肋骨下方。英國梅特醫院肝病專家斯蒂芬·斯圖爾特認為，按摩有助於促進肝臟部位的血液循環，進而改善全身代謝功能。
4.遠離酒和藥
酒精對肝臟功能極為不利。有肝損的人一定要戒酒。另外，不少人身體不適時，習慣到藥房買非處方止痛藥來吃，但這類藥物可能含有對乙酰氨基酚，經過肝臟代謝後，可能產生部分有毒代謝物，使肝臟受到損害。
5.補足礦物質
要確保自己在日常飲食中攝取到足夠的礦物質，例如鎂、鈣、鉀、鋅、硒和錳等。肝硬化患者，醫生也會建議他們補充比平時更多的維生素及礦物質，以激活肝臟功能。
6.自制護肝茶
水飛薊、薑黃和蒲公英都被認為有助於清潔和保護肝臟。可以嘗試每天服用45毫克的薑黃、400毫克的蒲公英提取物或400毫克的水飛薊。也可以把新鮮的蒲公英根泡在開水中代茶飲，但要確保其沒有受到化學殺蟲劑的污染。
調理肝臟不妨按按期門穴
期門穴為肝經的募穴，是臟腑之氣匯聚於胸腹部的特定穴位。由於這個穴位與臟腑比較接近，所以經常用來治療臟腑方面的疾病。《傷寒論》即認為此穴為疏泄肝膽的首選穴位，對調理肝臟有很好的效果，臨床上常用它來治療肝病。
期門穴位於乳頭正下方，第6肋間隙，前正中線旁開4寸。找這個穴位時可以先找到巨闕穴(當臍中上6寸)。巨闕穴位於人體中部正中線上，左右肋骨相交處往下二指寬處即是。然後順著乳頭垂直向下畫一條直線，在這條直線與巨闕穴水平相交的位置就是期門。
刺激這個穴位時可以採用按揉的方式，以感到酸脹得氣時為佳，每次按摩時間在2～3分鐘之間。每天抽出一定時間來刺激下期門穴，既可護肝，又沒有任何副作用，還可為您省去不菲的醫藥費，可謂三全其美。
肝膽相表里，肝功能不好的人有時還會出現腹脹、消化不良等症狀(喝酒過多，宿醉的人，此處會有不適感)，這時可以試著按摩一下章門穴。
其位於人體的側腹部，第11肋遊離端的下方。章門穴的功效很大，中醫中有「臟會章門」之說，也就是說五臟的氣血都要在此地匯聚，此穴的重要性也就可想而知了。所以，練功的人都特別強調要「打開章門」以增強功力，是有一定道理的。
章門雖然也是肝經上的穴位，卻是脾經的募穴。我們說過，募穴調節臟腑的功能很好，而脾為中土，主運化，只要脾胃的功能強壯，腹脹不消化的問題自然就解決了。而且這個穴位同期門一樣，還有護肝的效果。
（來源：人民健康網綜合）