降低血糖方法/體檢查出血糖高？別怕！不一定是糖尿病

　　作者：佳慈體檢

　　健康管理——飲食建議

　　1. 在體力活動量穩定的情況下，飲食要做到定時、定量，並能夠長期維持標準體重。

　　2. 每餐都要主食、副食搭配。食物種類多樣化：每天進食食物的種類要大於12種，每周大於25種，包括食鹽、醋、醬油等，因為食物種類越多，需要吸收的時間就越長，越方便控制餐後血糖水平。

　　3. 少食多餐、分散進食，最大限度地減輕單次餐後對胰腺的負擔，降低餐後血糖水平。

　　4.烹調得當：食物加工、做法越簡單，營養越豐富，對控糖越有利，如主食常吃全谷類、蔬菜涼拌、魚肉清蒸等都是不錯選擇。因為食物加工、做法不同，對血糖的影響也不同：

　　(1)同樣的糙米(比如黑米、紅米等)，做成粥後食物的血糖生成指數會比較高，做成飯則會相對低一點。這是因為做粥用的水量比做飯更大，能夠使澱粉粒更充分地吸水膨脹、徹底地糊化，容易消化吸收，使得餐後血糖升的更高。

　　所以，糖尿病的病人，應當少選細膩的糊糊，多選整粒的谷物，粥不要熬制時間過長，待米煮熟時即可飲用。

　　(2)少選純米飯，多選雜糧飯。

　　5.可適當多食蔬菜，糖尿病病友每餐可進食蔬菜300克，尤以富含膳食纖維、礦物質、維生素的綠色、深色蔬菜為好;少食山藥、藕、土豆等富含澱粉的根莖類蔬菜，如果進食這類蔬菜，主食量就要相應減少。

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