尋夢新聞LINE@每日推播熱門推薦文章，趣聞不漏接❤️
…
香蕉是很多人都喜歡吃的一種熱帶水果，不過一般我們都是吃裡面的果肉，扔掉香蕉皮。
據紐約郵報11月28日報導，最近，澳洲頂級營養師蘇茜-柏瑞爾（Susie Burrell）說，香蕉皮也可以吃，而且很健康！
…
據報導，蘇茜說，吃香蕉皮能改善睡眠質量，幫助減肥，甚至還能美容養顏。
她解釋道：「具體來說，香蕉皮裡含有很多膳食纖維，可以改善你的飲食結構。吃香蕉皮還能增加20%的維生素B6和維生素C的攝入，同時增加鉀和鎂的攝入量。」
科學研究表明，香蕉中富含的鉀元素可以有效對抗動脈硬化和血管壁狹窄，減少血栓的風險，可以幫助預防心臟病和中風。
…
她還表示，不同顏色的香蕉皮還具有不同的功效。
蘇茜說：「亮黃色的香蕉皮有更高比例的抗氧化劑，能夠美容養顏，還能預防癌症。而綠色的香蕉皮富含氨基酸與色氨酸，能夠很好地改善睡眠質量。」
「綠香蕉皮也富含抵抗淀粉，這是一種特殊的膳食纖維，有助於腸道健康。」她補充道。
…
看到這裡可能有人要問了，香蕉皮又澀又硬，咋吃啊？
蘇茜建議，香蕉皮不要直接吃，做成菜或者和香蕉果肉一起打成冰沙是更好的選擇。
她說：「烹煮香蕉皮可以使它軟化，打破細胞壁，從而使營養物質更容易吸收。你可以把它加到咖喱裡面煮，這樣煮出來的咖喱還會有香蕉的香氣。」
除此之外，煮熟的香蕉皮搭配肉類一起吃，可以使營養更加均衡。
…
除了食用以外，香蕉皮在生活中還有多種妙用。
冬季天氣乾燥，皮膚容易乾燥皸裂，將香蕉皮內側擦拭皮膚皸裂處，可以起到滋潤皮膚的作用。
同理，用香蕉皮擦拭皮鞋、皮衣等皮制品，可以保持皮質光澤，延長使用壽命。
>香蕉帶皮吃？專家稱吃香蕉皮可以促進睡眠，還能預防心臟病