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說起糖尿病，很多人都不陌生，都知道它是一種以高血糖為特征的疾病，而有很多糖尿病人也以為自己在患病後要注意飲食，要盡量遠離糖分高的食物。確實糖尿病人要注意一些高糖食物不能攝取，但除了高糖食物外，在日常中所烹飪食物用的油也要注意，有些油會導致血糖出現不穩定。
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一、椰子油
椰子油主要是從椰子肉中榨取獲得，而椰子油中所含的脂肪酸飽和程度達到90%以上，椰汁油停留在人體的時間會比較長，對於糖尿病人來說是不利的，而且椰子油的在身體內的代謝時間會比較長，而糖尿病人的代謝功能比較差，如果停留的時間過長會讓糖尿病人的血糖跟著發生不穩定。
二、棕櫚油
棕櫚油是一種植物油，雖然它裡面含有的飽和脂肪酸以及不飽和脂肪酸是平均的，但它和普通的脂肪酸不同，它所含有的飽和脂肪酸更接近於動物脂肪，所以對於糖尿病人來說，如果過多攝入會讓身體的脂肪堆積過多，很容易導致肥胖發生而讓血糖不穩，甚至有些會導致糖尿病並發症出現，也容易讓患者的血管血脂受到影響而引發心腦血管疾病。
三、豬油
豬油很多人都不陌生，它主要是從豬肉中提煉出來的一種油，而這種油所含的脂肪比較高，如果過多的攝取會讓糖尿病人引發肥胖而讓血脂上升，不僅會讓血糖不穩，還容易並發高血脂，引發心腦血管疾病。
四、黃油
黃油是從牛奶中提煉出來的一種油，它的營養比較豐富，但對於糖尿病人來說是不能食用的，因為糖尿病人如果攝取黃油會因為油脂中所含的飽和脂肪酸過多而影響到血糖以及血脂，也會讓熱量堆積過多而導致肥胖，而這些都是不利於糖尿病人控制血糖的，所以糖尿病人要注意。另外在市面上的各種麵包都會使用黃油，在購買的時候要格外注意詳細閱讀成分表。
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總的來講，糖尿病人在日常使用油的時候要格外注意，不要以為油脂是少量的使用並不會影響到自己的血糖以及身體，一些油會讓身體吸收更多的脂肪，不利於糖尿病人控制血糖，所以糖尿病人在烹飪食物的時候要少使用油，畢竟糖尿病人如果能夠做到少油少脂，對血糖控制是非常有利的。
五谷小鋪提醒您，重視健康從現在開始。
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>糖尿病人群，這幾種油要少吃