「健康中國，營養先行」，第二屆營養型農業產業發展論壇順利召開

　　為推動大陸營養型農業發展，中國農業科學院生物技術研究所牽頭，在中國作物營養強化項目（HarvestPlus-China，HPC）多年聯合攻關的基礎上，聯合國內涉及農學、醫學、營養、食品和健康等領域的科研院所、高等院校、行業協會和企業共同成立了「國家營養型農業科技創新聯盟」。聯盟旨在解決大陸農業營養健康發展，以及超重肥胖、糖尿病、癌症等日益高發的一系列健康新問題。

　　11月16—18日，中國農業科學院生物技術研究所、廣東省農業學院作物研究所在廣東省廣州市廣東南洋長勝酒店舉辦了第二屆營養型農業產業發展論壇暨 國家營養型農業科技創新聯盟年會。

　　作物營養強化要「端上台面」

　　隨著人們生活逐漸富足，各種消費需求得到滿足，大陸已成為第一大「健康問題」國家，正面臨著微量營養素缺乏、超重肥胖、糖尿病、癌症日益高發等一系列新挑戰。「這些健康問題大部分是從日常的飲食中「吃」出來的，也是忽略營養所帶來的負效應。」中國農業科學院科技管理局莊嚴提出。

　　為深入落實「健康中國」和「鄉村振興」等國家重大戰略，深化農業科技體制改革，提高營養型農業科技創新水平，推動營養型農業產業健康發展，做到營養型農業全技術鏈創新、全價值鏈升級、全產業鏈融合，在中國作物營養強化項目15年實施的基礎上，今年4月份，我們在在「國家農業科技創新聯盟」框架下成立「國家營養型農業科技創新聯盟」。

　　本次會議的召開，通過跨部門、跨領域、跨學科的聯合與協作，推進產學研深度融合，開發出可推廣應用的產品，共同推動中國營養型產業的發展。

　　「早在15年前，我與我的團隊就已經在著手進行農作物營養強化方面的研究，在當時產量優先的市場需求前提下，是不被看好的。現在消費者對農作物營養關注度越來越高，多年的研究成果讓我們走在前列。」國際食物政策研究所教授陳志剛表示。作物營養強化必須擺到「台面上」，規範和制定方案，重視現代農業發展主戰場。

　　目前，聯盟通過資源對接，加強科企合作，互助開展各版塊的攻關工作，做到「數量向質量發展，能量型向營養型發展」。

　　建立營養標準促進產業發展

　　養乃生命之源、健康之本，是人類賴以生存的基礎物質，在促進人體生長髮育、預防疾病、修復疾病、維持人體健康等方面，具有不可替代的作用。「從源頭上解決營養挑戰，往營養健康型發展才是滿足社會需求的。」中國科學院院士陳曉亞表示，人體所需營養成分主要從食物中獲取，科學的食品營養標準對保障營養素質量和供應至關重要。

　　「近些年，因為國家對作物營養的高度重視，政策扶持、相關管理條例的出台和營養指標的制定，讓作物營養產業發展逐漸有‘奔頭’。」陳志剛在會上提出，在這些內容中，營養標準的制定，是最有意義的。

　　在大陸，學者們相繼提出了功能農業、功能性農產品、保健農業、保健農產品、中醫農業、營養型農業、營養型農產品、營養導向型農業、營養強化農產品、作物營養強化等多個名詞術語， 迫切需要進行規範統一，以引導消費者的科學認知和產業的健康發展。

　　相比自我摸索，標準的制定，可以讓企業和科研單位有一個明確的目標，增加企業的積極性。「目前正在制定《生物營養強化技術通則》，是一個以生物營養為中心制定的營養標準的技術規範通則，以協助作物營養發展。」中國農業科學院作物科學研究所副所長、聯盟理事長張春義表示。

　　聯盟主要工作內容

　　聯盟在今後的發展中，第一，重點瞄準實體化，理順聯盟運行機制，攜手地方政府、農業企業、投資機構、科研院所及高校，共同打造全技術鏈與全產業鏈「一體化」緊密融合的創新聯合體，促進營養性農業新成果的轉化和運用。第二，以提高科技資源利用率和創新效率為目標，著力構建基於聯盟的多學科、多部門、跨行業、跨領域的基礎性公共服務平台。第三，準確把握大陸營養型農業所處的歷史方位，對未來一段時間科技與產業發展趨勢做出準確研判，為國家提出營養型農業的重大政策建議，為產業提供重大科技任務儲備。

　　【作者】 程楚

　　【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端