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雞蛋現在家家都有，但您可以不知道，雞蛋不僅僅好吃、營養好，搭配好了，什麼常見的咳嗽、扭傷、咽炎、頭痛、燒心、胃痛、口腔潰瘍、便秘……都能調治！
怎麼用呢？
今天，小編就給大家找來了有專家指導的 16 個關於雞蛋偏方的用法，有專家來做指導，咱們用著安心，而且更有保證！
燒心
沖碗雞蛋水
<功效解析>
✦現代醫學認為，雞蛋黃中含有卵磷脂，可在胃黏膜表面形成一層薄的疏水層，有很強的保護作用，並能抵抗病菌的入侵。
<製作方法>
✦開水沖蛋後蛋花柔軟嫩滑，容易被胃消化吸收，可大大減輕胃的負擔，有利於潰瘍病灶愈合。
<注意事項>
✦水一定要是開水，這樣雞蛋才能沖開，不至於太生，但是也一定要等放溫後再喝，不然容易燙傷食道和胃的黏膜。
祛斑養顏
當歸煮雞蛋
<指導專家>
✦南京市婦幼保健院中醫美容科博士 張世中
<功效解析>
✦當歸味甘性溫，歸肝、心、脾經，既能補血又可活血，在《本草綱目》中被記錄為「女人要藥」。現代研究也發現，當歸能擴張外周血管，增加循環血液量等。
<製作方法>
✦當歸 20 克，雞蛋 1 個，紅棗 4 枚，加水煮到熟，剝去蛋殼紮孔，再放入藥汁內煮 3～5 分鐘。
<注意事項>
✦除此之外，當歸外用也可以減輕臉部的斑點。先把當歸熬水，用棉簽蘸少許當歸液，搽在斑點上，也有治療效果。
✦考慮到當歸會影響子宮收縮，建議孕婦、哺乳期的母親以及嬰幼兒不要接觸。
夜里幹咳
蒸雞蛋加糖
<功效解析>
✦蒸雞蛋加冰糖，是很傳統的一個止咳方，重在養陰清熱、潤燥止咳，對風熱感冒引起的幹咳少痰效果最好。
<製作方法>
✦雞蛋打到碗里，撒一勺白糖，上鍋蒸熟既可。
外傷腫痛
紅花梔子雞蛋
<指導專家>
✦湖北省中醫院推拿康復科主任 趙焰
<功效解析>
✦紅花、梔子都能活血化淤。
<製作方法>
✦梔子、紅花各 1 兩，研成粉分成 3 份，然後用雞蛋清調成糊狀，敷於患處，一晝夜換藥一次。
<注意事項>
✦只可在傷後 48 小時使用。
咳嗽
雞蛋薑汁
<製作方法>
✦將薑汁與雞蛋放少量油炒一下，不放任何調料，趁熱吃上一小盤。不僅渾身暖暖，對止咳也有效果。
補乳汁
芝麻煮雞蛋
<指導專家>
✦湖南中醫藥大學教授 周祖貽
<功效解析>
✦此方不但有通乳作用，長期服用還可以延緩衰老，強健身體。
<製作方法>
✦芝麻煮雞蛋同吃有補乳作用。此外，芝麻 30 克，鹽少許，兩者共炒香，1 日內分 2 次服完。
痛經
益母草煮雞蛋
<指導專家>
✦北京中醫藥大學教授 翁維健
<製作方法>
✦對於有痛經或是更年期的女性，益母草煮雞蛋要經常吃，可放醬油，一般來說 10 個雞蛋 2 兩益母草就夠了，煮好後放冰箱里常年吃。
<注意事項>
✦益母草本身有點微寒，有涼血作用，如身體微寒，可加點玫瑰花、桂花或者茉莉花平衡一下。
便秘
韭菜炒雞蛋
<指導專家>
✦武警重慶市總隊醫院中醫科副主任醫師 田維君
<功效解析>
✦用韭菜治便秘在中醫書中早已有記載。韭菜含有纖維素，加上滑腸、潤燥的食用油、雞蛋、豬紅肉，療效頗好。
<製作方法>
✦取韭菜葉 150~200 克洗淨切段，以食用油 5~8 克炒，加食鹽 0.5~1 克，雞蛋 1 個或豬紅肉 50 克，每天 1 次，做菜吃。
<注意事項>
✦需要提醒的是，韭菜治療大便秘結只能適用於大便艱澀、排出困難，或大便秘結，雖有便意，但臨廁大便又難排出，伴有少氣乏力、喜熱怕冷的陽氣虧虛便秘。治療便秘最好用涼性蜂蜜，即黃連蜜、荊花蜜、槐花蜜、紫雲英蜜。
嗓子沙啞
醋煮雞蛋
<功效解析>
✦雞蛋味甘、性平，有滋陰養血、潤燥的作用，可改善患者血虛、陰虛的症狀；醋性溫、味酸苦，具有活血化淤、消腫止痛、解毒殺蟲之功效。二者配伍對血虛、陰虛引起的嗓子沙啞尤為有效。
<製作方法>
✦用搪瓷容器盛上半斤食醋(最好用米醋)，里邊加上兩個洗淨的雞蛋，煮 10~15 分鐘，雞蛋煮熟後保持沸騰，去除蛋殼後再煮 10~15 分鐘，冷溫後把雞蛋服下，同時適量喝點醋，每天一次，連續服用 10~15 天。
<注意事項>
✦需注意，因聲帶小結、息肉等器質性病變所致的嗓子沙啞，此法就不適合，胃酸分泌過多的人也不宜用。
治胃痛
艾葉蛋湯
<指導專家>
✦南京醫科大學第一附屬醫院中醫科教授 魏睦新
<製作方法>
✦胃部疼痛，用艾葉幹品 10~15 克，或鮮品 30 克，洗淨切碎，雞蛋 3 個打在碗里拌勻，接著把艾葉放進碗里和蛋液一起攪拌均勻，然後在鐵鍋里放油，待油燒熱後將艾葉蛋液放入炒至半熟，加入乾淨水 200 毫升，煮沸 5 分鐘即成。舀出後待其稍涼，渣水共服。服用 30 分鐘後疼痛減輕大半，隔 4 小時再按上方加工，再服 1 次，胃痛痊愈。
平穩血糖
煮粥放雞蛋
<功效解析>
✦雞蛋，不僅是補充優質蛋白質的最好來源，而且其富含的蛋白質還可以起到穩定血糖的作用。
<製作方法>
✦糖友平時在家里做粥，可以把雞蛋揉碎，或者蒸一個清淡少油的雞蛋糕，然後一起和到粥里，做成「蛋粥」，這樣粥的生糖指數就會相對下降。
止咳
蜂蜜沖雞蛋
<指導專家>
✦北京中醫藥大學東方醫院呼吸科主治醫生 馬建嶺
<功效解析>
✦中醫將咳嗽分為外感型和內傷型。內傷型由於是體內臟器虛弱導致，咳嗽的表現並不明顯。外感型又分為風寒咳嗽、風熱咳嗽和風燥咳嗽 3 種，都是由不同原因導致，各有不同的症狀。
<製作方法>
✦進入秋冬季，通常止咳就應以潤燥為先。推薦使用魚腥草或蜂蜜沖雞蛋，達到潤燥止咳的療效。
頭痛怕風
煮個茶雞蛋
<指導專家>
✦廣東省中醫院副院長 楊志敏
<功效解析>
✦「治風先治血」是中醫的治療法則，在這個季節，選用黑豆養血烏發，桑寄生養肝血祛風濕，杞子、元肉、紅棗養血安神，可適用於血虛失眠、怕風頭痛、面色不華的人群。這也是女士美顏的一道美味早餐選擇。
<製作方法>
✦準備黑豆 30 克、桑寄生 15 克、杞子 15 克、元肉 5~8 粒，去核紅棗 6 枚、雞蛋 2~3 個、生薑 5 片。先將黑豆、桑寄生、杞子、元肉、紅棗清洗乾淨，黑豆熱水浸泡 30 分鐘，然後放入上述食材先煮 30 分鐘，再把雞蛋、生薑加入，約15分鐘後，將雞蛋取出來，剝掉雞蛋殼，然後再把雞蛋放進去煮，再煮約 15 分鐘即可。可以加些紅糖調味，飲湯食雞蛋。
<注意事項>
✦濕熱體質的人慎用。
慢性咽炎
麻油蛋湯
<指導專家>
✦哈爾濱醫科大學附屬第四醫院耳鼻咽喉科教授 孟晉針
<製作方法>
✦取雞蛋 1 只，麻油適量。將雞蛋打入杯中，加麻油攪勻，沖入沸水約 200 毫升，趁熱緩緩飲下，以清晨空腹為宜。
口腔潰瘍
綠豆雞蛋
<指導專家>
✦武警重慶市總隊醫院中醫科副主任醫師 田維君
<功效解析>
✦口腔潰瘍中醫稱之為”口瘡”，此食療方，對口瘡有較好療效。因方中綠豆味甘微寒，具有清熱解毒的作用。現代藥理研究表明，綠豆內含豐富的核黃素（維生素 B2），是治療口腔潰瘍的良藥。雞蛋甘而微寒，功具滋陰潤燥，除火熱口瘡。兩藥相配，甘能緩火氣，寒能清火熱，只要將火熱清除，口瘡自然就治愈了。
<製作方法>
✦用綠豆適量搗爛，放入適量清水，煮沸 10 分鐘後，再打 1 個雞蛋在碗中攪勻，沖入煮沸的綠豆湯中，調勻即可服用。每日 1 次，三四天即可痊愈。
治牙痛
核桃煮蛋
<指導專家>
✦國家藥典委員會副研究員 白曉菊
<功效解析>
✦核桃具有補肺益腎、滋陰助陽、潤腸通便、止咳定喘的作用。因此對於治療腎虛型牙痛者有一定效果。
<製作方法>
✦牙痛不是病，痛起來要人命。這時，趕緊取核桃 100 克，碾碎放入瓷鍋，加礦泉水，中火熬開後放入 1 枚土雞蛋，待雞蛋煮熟之後，連蛋帶湯一起食用。每次 1 碗，每日 2~3 次，連用 3 日。
<注意事項>
✦對於火熱上火型牙痛可能效果不明顯。
沒想到家家都有的雞蛋，搭配好了還能治這麼多常見的毛病，價格便宜，材料易得，還有這些國內知名醫師的專業指導，只要對症，咱們大家可以放心用！
（以上內容來源於網路 版權歸原作者所有）
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