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說到瓜子我們立馬會想到我們平常所食用的葵花籽，它是我們日常生活中經常可以見到的小零食，它不僅營養豐富，而且還很方便攜帶，是我們看電影、聚會、聊天、旅行的最佳食品。
瓜子的種類有很多，我們經常吃的有葵花籽、南瓜子 、西瓜子等。南瓜子的營養非常全面，它在我國的歷史非常悠久。南瓜自打在我國引進後，一直被受人們關註，成為了我們廚房裡重要的蔬菜。我國勞力人民，本著節約的傳統美德，將它們應用到各個領域深受人們的喜愛。
南瓜的全身都是寶，南瓜皮含有豐富果膠、鋅、鈷、纖維素、B族維生素以及胡蘿蔔素和類胡蘿蔔素等有效成分，滿足機體的需要。
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南瓜子的營養價值更高，據史料記載我們在明朝的時候就開始食用南瓜子了。南瓜子在當時非常受歡迎，無論是達官貴人還是市井平民，在閒談之餘的食品。南瓜子的用途也非常廣，既可以用來作為零食供我們食用，又能作為一味中藥治療一些疾病，還能用來作為一些點心的裝飾品。
南瓜子的藥用價值非常高，它主要入胃，大腸經，它具有殺滅人體內的一些寄生蟲，且對身體沒有毒性和任何副作用，是比較理想的驅蟲藥物。南瓜子裡還含有很多活性成分可以清除前列腺炎前期的腫脹，還能預防攝護腺癌的作用。它具有消炎止疼，降糖止渴等功效。南瓜子的具有解毒的功效，因為南瓜子裡含有大量的果膠，果膠具有很好的吸附作用，它能黏結體內的細菌或者有害物質比如重金屬鉛、鎘等可以起到解毒的作用。同時果膠還能保護胃黏膜、幫助消化、促進胃潰瘍等疾病的愈合的作用。它能清除身體內的致癌物質亞硝胺的突變，它具有防癌的作用，並幫助肝、腎功能的修復。南瓜子還能促進身體的生長髮育，因為它含有豐富的鋅元素能參與體內核酸與蛋白質的合成。它是腎上腺皮質激素的主要成分，是人體生長髮育的中藥物質。
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我們在生活中，經常可以在一些糕點房裡見到一些點心，上面撒一些南瓜子仁，看上去非常漂亮，並且口感也不錯。不僅提高了產品的營養價值，還具有非常高的藝術觀賞價值。
很多人在吃南瓜子的時候喜歡直接放到嘴裡去嗑，其實這樣做非常不提倡這種吃法。因為南瓜子屬於堅果類，經常這樣嗑會對我們的牙齒磨損，影響我們的生活。其次很多南瓜子都是用糖或者鹽炒制熟的，這樣吃我們身體會攝入過量的糖分或者鹽，不僅容易產生口渴，還能對我們的身體造成負擔。因此我們在吃的時候最好選擇用手或者其他工具剝開食用。
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南瓜子的營養價值雖然全面，但是吃的時候不能多吃，一天一把就能滿足我們的需求，吃多的話可能會引起頭疼。胃熱的患者也應當避免食用。
>南瓜子營養高，一天一把身體好，吃出健康沒煩惱