痛風「幫兇」:不是煙酒,這4種食物,勸你早點遠離,腎會壞掉!

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痛風「幫兇」:不是煙酒,這4種食物,勸你早點遠離,腎會壞掉! 健康 第1張

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痛風,痛風,痛不欲生,這是形容痛風病發作時候的狀態,痛風一旦發生,十分痛苦。

可現如今,痛風的發病率越來越高,其患者中95%為男性,尤其現代飲食豐富,越來越多的人罹患痛風這種富貴病。

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痛風產生的根源在於尿酸過多或者尿酸排泄不良,導致嘌呤生物合成代謝增加,然後就產生了痛風。

尿酸鹽結晶沉積在關節滑膜、滑囊、軟骨及其他組織,導致發生急性關節炎、痛風石,甚至是腎衰竭等等。

那麼,為何痛風如此高發?到底什麼才是痛風的「幫兇」呢?

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其實體內尿酸的過度形成,與自身代謝、不良的生活飲食習慣密切有關,其中最主要的還是飲食。

抽煙、喝酒,是最為常見的兩大不良習慣,二者都會增加痛風的風險,但是,其中的地位只能算是個配角。

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第一種:動物肝臟、海鮮

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其實不管是豬肝、豬腰這種紅肉動物的內臟,雞肝、雞心這種禽類內臟,還是小魚幹等海鮮,嘌呤含量都很高。

按照100g來計算的話,鴨肝中含嘌呤301.5毫克,雞肝含嘌呤293.5毫克,豬小腸含嘌呤262.2毫克,均屬於高嘌呤食物。

長期攝入就會導致體內尿酸水平升高,加速尿酸從血液中析出,致使沉積在身體各處,誘發痛風。

第二種:骨頭湯

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很多人做菜都喜歡用骨頭湯下鍋,但就像豬骨湯、牛骨湯等高湯食物,里面乳白色的湯液是從油脂乳化而來的,油脂含量很高,而攝入的話,就會導致機體代謝異常。

並且,嘌呤易溶於水,食物中的嘌呤很容易進入湯中,會使湯汁中含嘌呤水平升高,所以,不建議飲用。

第三種:豆芽類蔬菜

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高尿酸者平時不光要少吃幹豆類,對於發芽豆類也要學會忌口。

像黃豆芽每100g含嘌呤500毫克;每100g豆苗菜含嘌呤500毫克;每100g綠豆芽含嘌呤166毫克,都屬於高嘌呤食物。

一般發芽的豆類嘌呤量都在500毫克左右,所以,高尿酸者一定要學會避開。

第四種:含糖量高的水果

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就像蘋果、香蕉、荔枝、柿子、梨、芒果、哈密瓜、西瓜等都是果糖含量很高的水果,高尿酸者應該少吃。

果糖之所以可以加速痛風進程,是因為其能減少腎尿酸的排泄,促進內源性尿酸的合成,還能降低胰島素敏感性,增加胰島素抵抗,促進脂肪的合成,增加尿酸水平。

另外還有一些水果含蔗糖較多,如柑橘、桃子、李子、杏等,高尿酸者也要注意。正常食用量200~350克是沒有問題的。

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防痛風,降尿酸,堅持做好「三件事」:

第一件:堅持低嘌呤飲食

尿酸升高主要是由於嘌呤代謝紊亂所致,所以可以從飲食入手,盡量選擇嘌呤含量低的食物,如脫脂牛奶、紅薯、番茄、圓白菜、芹菜、黃瓜等等,來降低飲食中嘌呤的攝入量。

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紅薯:紅薯含有的熱量相對較低,也有利於尿酸的排出。眾所周知,尿酸偏高的人應該要多吃一些鹼性食物,紅薯就是屬於典型的含鹼性非常高的食物,有助於高尿酸患者控制病情。

芹菜:芹菜中膳食纖維最為豐富,這種營養素有助於促進人體排便,幫助身體排出毒素,而且對於控制尿酸有利。

研究顯示,經常食用芹菜,不僅有助於降低血脂、血糖,而且兼有防治肥胖、脂肪肝及高血壓等病的綜合作用。

第二件:學會鹼化尿液

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我們都知道,尿酸的代謝途徑之一就是隨著尿液排出體外,所以,可以通過鹼化尿液,從而使尿酸結石溶解。

鹼化尿液,可以多喝兩種水:

1、 黃梔甘葛茶水

配方:取黃梔、甘葛、菊苣根、茯苓、蒲公英根、百合、桑葉搭配在一起,熱水沖泡即可。

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黃梔,又稱為梔子,含有梔子苷,可促進尿酸排泄,降低尿酸水平。

甘葛就是葛根,對痛風性關節炎、關節腫脹有緩解作用,還可抑制炎症細胞水平,有降尿酸、修護脾腎作用。

菊苣根含有生物鹼、三萜類、有機酸類、香豆素類等,有綜合調節身體代謝的作用,可改善高嘌呤飲食引起的高尿酸血症,減少痛風發作次數。

茯苓、蒲公英根、桑葉可以很好的利尿、消腫、排毒,有效清理人體自由基,加速人體新陳代謝,從而降低尿酸水平。百合,含有秋水仙鹼,可以降低尿酸。

2、檸檬水

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檸檬屬於鹼性食物,經常泡水喝有降低尿酸的作用。盡管檸檬中檸檬酸含量豐富,大家可能會質疑它對尿酸的影響,其實檸檬酸在代謝過程中,可以完全代謝生成二氧化碳和水直接排出體出,不會與尿酸爭搶排泄通道。

此外,檸檬含有豐富的鉀元素,可以幫助鹼化尿液,促進尿酸排出。

第三件:控體重邁雙腿

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高尿酸者平時一定要控制體重,遠離肥胖,肥胖是導致多種慢性病的誘因,如高血糖、高血脂等等,這些慢性病反過來還會升高尿酸水平,繼而加速病情的發展。

而運動有很多好處,比如增加血管彈性,還能減少得心血管疾病的概率,幫助人體改善人體的代謝能力和水平,可起到降低尿酸的作用。

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可需要注意的是,如果尿酸高的厲害,身體已經有了明顯的不適,比如關節疼痛、腫脹等,建議先不要劇烈運動,等身體狀況緩和後再考慮運動。

且運動不宜過激,不可選擇遊泳、打球等太消耗的活動,這樣會加速汗液流失,致使尿酸鹽快速結晶,反而對於病情不利。

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