糖尿病正確飲食表，控制血糖有妙招。

糖尿病人吃什麼好一直是糖尿病患者及其家屬比較關心的話題，對於糖尿病患者而言，控制血糖的關鍵是正確飲食，而控制得好壞又直接影響病情發展。

俗話說：「民以食為天」，吃飯是我們每天必不可少的事情，對糖尿病患者的影響十分大。那麼，糖尿病人吃什麼好呢？是不是促進血糖降低的就好呢？小編帶你一起來看看了。

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對糖尿病人來說，米飯不能吃飽，水果不能吃多，甜品基本不碰。那他們到底能吃什麼？要對哪些食物忌口？其中一個基本的原則就是：可能快速提升血糖的，以及糖分含量高或者澱粉、脂肪含量高的的食品是要少吃，他們都很容易轉化為葡萄糖。

營養專家開出了「三宜三不宜」的健康食譜

三宜

五谷雜糧，如莜麥面、蕎麥面、燕麥片、玉米面、紫山藥等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維，以低糖，低澱粉的食物或者粗糧以及蔬菜等做主食。

豆類及豆制品，豆類食品富含蛋白質、無機鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯。

苦瓜、桑葉、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能長期食用，則降血糖和預防並發症的效果會更好。

糖尿病人日常飲食也要警惕「三不宜」

三不宜

不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅乾、甜麵包及糖制糕點還有無糖餅乾、無糖食物之類的，基本都含大量澱粉，因為這些食品含糖很高，食用易出現高血糖。

不宜吃含高膽固醇的食物及動物脂肪，如動物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，這些食物易使血脂升高，易發生動脈粥樣硬化。

不宜飲酒，酒精能使血糖發生波動，空腹大量飲酒時，可發生嚴重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現，不易發現，非常危險。

糖尿病患者尤其要注意這幾點飲食禁忌

1

❌含油脂高的食物

如：肥甘厚味食物——此類食物含有含量豐富的脂肪，糖尿病屬於代謝障礙疾病，攝入過多此類食物肯定會導致病情加重，不利於疾病的恢復。

可以適當的服用瘦肉和其他肉禽蛋奶類食物，保證營養的攝入。

2

❌精制糖類的食物

糖類食物對味蕾的吸引力很大，但是因為精制糖類食品的含糖量是很高的，所以這個對糖尿病人是絕對禁止的。

可以食用一些低糖低脂的乳制品比如說脫脂牛奶、酸奶等。

3

❌飲酒

糖尿病人是絕對不能飲酒的，糖尿病人飲酒的話會加重病情，會導致血糖的集聚下降，引發低血糖耽誤治療時間影響治療的效果的，所以建議糖尿病人還是不要喝酒了。

4

面對豐盛酒席應該有自制力

糖尿病人應選少油少鹽且清淡的食品。不可認為重油、半葷半素的菜，只吃菜就沒關係。

盡量減少赴宴，即使在赴宴時也要按照平時在家吃飯時的量和食物間的搭配來選擇飯菜。

5

無糖糕點，不能隨便吃

所謂無糖糕點，是沒有蔗糖，但糕點是糧食是多糖，同樣會產生熱量，故不能隨便多吃。

6

❌含糖量較高的水果

水果主要含果糖，其甜味明顯，但生糖指數(是指每一種食物吃進去以後，升高血糖的一種速度和能力)並不高，且水果含有豐富的維生素，無機鹽和膳食纖維。糖尿病患者血糖降至正常水平並平穩一段時間是可以食用的，但是糖尿病病人吃水果一定要有定量的概念，應根據水果中含糖量、澱粉的含量以及各種不同水果的血糖指數而定。一般一天食用3-4兩，在選擇時，要選擇生糖指數不高的水果。

那有哪些水果糖尿病人是可以食用的呢，比如：櫻桃、柚子、草莓、木瓜等等這些水果在食用時一定要安排好總熱量，注意穩定血糖就可以放心食用了。

7

❌含膽固醇高的食物

少吃含脂肪量高的食物、少吃動物的內臟、少吃雞蛋的蛋黃、高膽固醇的攝入，會加重患者病情。

看了這麼多，大家是不是覺得糖尿病患者好慘啊，不能吃的食物好多啊~ 但是別著急，小編這里有一些關於糖尿病患者的「飲食小妙招」來幫助大家！

飲食小妙招

定時定量和化整為零

定時定量是指正餐。正常人推薦一日三餐，規律進食，每頓飯進食量基本保持平穩。這樣做的目的是為了與降糖藥更好的匹配，不至於出現血糖忽高忽低的狀況。

化整為零是指零食。在血糖控制良好的情況下，我們可以允許病人吃水果，以補充維生素。但吃法與正常人不同，一般不要飯後立即進食。可以選擇飯後2小時食用水果。吃的時候將水果分餐，如：一個蘋果分2-4次吃完，而不要一口氣吃完。分餐次數越多，對血糖影響越小。

吃幹不吃稀

建議糖尿病人盡量吃‘幹’的。比如：饅頭、米飯、餅。而不要吃面糊糊、粥/泡飯、面片湯、面條等。道理就是越稀的飲食，經過烹飪的時間越長，食物越軟越爛，意味著越好消化，則升糖越快，所以無論什麼粥都不宜多吃。

吃綠不吃紅

食物太多，很多病人不能確定哪個我是該吃的，哪個是不該吃的。一般綠色的，多是含有葉綠素的植物，如：青菜。多吃蔬菜，用蔬菜來代替一部分食物，是對健康非常好的選擇！這里的紅色指：西瓜等含糖量高的水果和肉類，糖尿病也也應避免血脂過高。

END

以上圖片均來自攝圖網

北京順義健康教育

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