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「凌晨兩點，病人突然被劇痛驚醒。脫臼一般的疼痛先是從大腳趾襲來，然後在腳踝、小腿、關節之間遊移不定。病人顫抖著，身體輕微發熱。疼痛隨著時間愈演愈烈，直到最後他連衣服的重量都難以承受，更別說一個人在房間里走動時產生的震動了。」 這段話出自托馬斯 · 西登漢姆，一位罹患痛風 34 年的英國著名醫生之口。
痛，是整段文字的核心，痛風，則是一個堪比「凌遲」的疾病。
來源：圖蟲創意
從前，痛風是一個富貴宮廷病，文藝復興時期的世界首富——科西莫·美第奇就死於痛風。
曾經，這個疾病是貴族身份的象徵，但現在，卻走入尋常百姓家。
中國疾控中心數據顯示，大陸痛風人群總數已經超過8千萬。目前，高尿酸已經成為繼「三高」之後的「第四高」！
除了遺傳因素外，與生活因素也分不開，其中6個原因中，一半都與吃有關。
1
肉類飲食太多了
我們的祖輩都是以谷類食物為主，但現代人多以肉類食物為主。
大量肉類食物中的嘌呤，就會轉化為尿酸，大大超出了生理代謝和排泄能力，導致高尿酸血症，所以痛風的發病率迅速升高。
2
甜飲料喝的太多了
大部分甜飲料中都含有「果葡糖漿」，而痛風發作和果葡糖漿的攝入量，存在正比關係。
3
喜歡吸煙和喝酒
喜歡吸煙和喝酒，會增加痛風的發病風險。喝酒之後的代謝產物是乳酸，乳酸會和尿酸在腎臟競爭性抑制其排出。戒酒很關鍵，所有的酒類都會誘發痛風，尤其是啤酒。
4
肥胖太多了
肥胖人群更容易高尿酸，畢竟大部分都是吃的太好，大魚大肉、甜飲料，但運動不足。
5
運動的太少了
適量的運動可以加速新陳代謝，有利於身體廢物的排泄，其中就包括尿酸。
6
過度勞累
壓力太大近年來的分析發現，壓力過大成為誘發年輕人痛風的主要因素之一。
過去主張無嘌呤或嚴格限制富含嘌呤的食物，但這樣會導致營養不良。
因此，目前最新的建議改為：主要限制含嘌呤高的食物。
1
不吃動物內臟，少吃紅肉
各種動物內臟，濃肉汁、濃肉湯/魚湯/海鮮湯等，都不要吃。
各種紅肉，在痛風急性發作期，不要吃；緩解期或高尿酸血症狀態時，紅肉攝取量控制在一天50克以內。
2
少吃海鮮類食物
急性期絕對不能吃的有（高嘌呤）：貝類、牡蠣和螃蟹等帶甲殼的海產品；一些魚類，如鯉魚、鯽魚、黃魚等。
可以少量吃的（中嘌呤）：金槍魚、鱸魚等魚類；小龍蝦、河蝦、大閘蟹（除了蟹黃）等。
3
減少脂肪攝入、減肥
脂肪本身會阻礙腎臟對尿酸的排泄，高脂飲食還會導致肥胖和代謝紊亂。
所以吃「肉」要選脂肪含量低的；炒菜少放油，植物油20-30克/天；堅果也要少吃。
建議將體重控制在正常範圍（BMI 18.5-23.9 kg/m²)。
4
不吃精制碳水化合物
鼓勵全谷物食物占全日主食量的30%以上，全天膳食纖維攝入量達到25-30g。
5
嚴格戒酒、不喝甜飲料
喝酒增加痛風發作的風險，啤酒尤為顯著，具體排序是陳年黃酒 > 啤酒 > 普通黃酒 > 白酒 > 紅酒。
急性痛風發作、藥物控制不佳或慢性痛風石性關節炎的患者，應嚴格禁酒精。
另外，添加「果葡糖漿」、「白砂糖」、「蜂蜜」的飲料也要杜絕。
6
不吃幹豆，可適當吃豆腐、豆漿
痛風患者可以適量吃豆豆制品，但不要吃幹豆。
因為豆類的促尿酸排泄作用大於含嘌呤高導致的血尿酸合成增加，不會影響血液中嘌呤的量，且能降低心腦血管疾病的風險。
痛風患者能吃什麼呢？多喝水，多吃菜！
調整生活方式是預防尿酸升高的核心，防痛風要從生活中入手。
1
每天喝夠1500ml水
防尿酸升高的首要任務是多飲水，每日飲水量要保證尿量在1500ml以上，差不多相當於兩瓶多礦泉水。
8
每周一定要有150分鐘的有氧運動
每日應進行30分鐘以上的中等強度運動，將體重控制在正常範圍內，遊泳、健走、跳健身操、練氣功、騎行等都可以。
3
少吃高糖食物
少吃甜食，喝咖啡、豆漿時，少加或不要加糖。保證每人每日添加糖攝入量不超過50克，最好限制在25克以內。
來源：健康圈 感謝閱讀，如果覺得還不錯，請點 並轉發