便秘多時 吃紅薯改善便秘，1招最簡單的吃法健脾、潤腸通便

談到便秘，想起了一個清朝乾隆皇帝食紅薯治好便秘的故事。據說乾隆皇晚年時常便秘，相信是老年性便秘，令他心情煩躁，坐立不安，時覺腹部脹滯致食欲不振。

…

乾隆便秘多時 吃紅薯不藥而愈

禦醫們想盡辦法，但乾隆皇的便秘仍然未見改善。有一年正值寒冬，天氣寒冷，禦廚房內一班小太監正在圍爐取暖，同時在炭爐上烤紅薯，香味四溢。剛巧乾隆經過，聞到陣陣烤紅薯的香氣，被它吸引，於是好奇地走進禦廚房，即時把小太監們嚇得個個跪地叩頭。

乾隆向他們查問香氣的來源，小太監向他解釋後，遞上一條剛剛烤熟的紅薯給他。乾隆吃後，覺得熱烘烘的紅薯心甜味香，入口松軟，大加讚賞，並且吩咐太監們每天呈上給他進食。過了不久，困擾乾隆多時的便秘竟然不藥而愈，他的煩躁也清除了。

乾隆很高興，除了把紅薯賞賜給同樣有便秘的貴妃外，更下令在宮內種植紅薯，他不時巡視紅薯的生長情況，有時還親自打理一下。他對紅薯大加讚賞，認為功勝人參，因而紅薯又被稱為土人參。紅薯能夠令腸腑暢通，改善便秘，相信是它含有豐富的纖維而產生潤腸通便的功效。

…

紅薯百合糖水 健脾益氣、潤腸通便

2人份材料：紅薯 200 克、肉蓯蓉30克、鮮百合1個、生薑3片、紅糖適量。

制法：將材料洗淨，把紅薯去皮切塊，掰開百合，放材料入鍋內（紅糖除外），加清水6碗煎至紅薯軟熟，放入紅糖煮溶即成。

功效：具健脾益氣、潤腸通便功效。體質偏溫者可去肉蓯蓉，體質偏寒者可去百合。

●紅薯（地瓜）：性平味甘，能健脾益氣，寬腸通便。

…

●肉蓯蓉：性溫味甘、鹹，能溫補腎陽，潤腸通便。

●百合：性微寒味甘，能潤肺止咳，寧心安神。

●生薑：性微溫味辛，能發汗解表，溫中止嘔，解毒。

●紅糖：性溫味甘，能補中緩急，和血散瘀。

>便秘多時 吃紅薯改善便秘，1招最簡單的吃法健脾、潤腸通便