生酮飲食復胖/生酮飲食到底是什麼，為什麼說它能減肥？

　　在下班還有1、2、3個小時的時候，下班吃什麼總是成了最大的問題。

　　減肥，是靈魂與肉體的對抗，是味蕾和意志的鬥爭。

　　生酮飲食，既能吃肉又能減肥，怕胖的吃貨完全沒有抵抗力的減肥方法，聽上去簡直太棒了。

　　既然能放肆吃肉，那就……

　　emmmm，吃完肉完美又成功滿足了自己空虛的胃，生酮飲食模式還不會胖！

　　看完培訓部美工西瓜說的「生酮飲食」，感覺還是不錯的。但真的有這麼好的事情嗎？下面我們一起全方位的來了解一下今日主角——生酮飲食。

　　生酮飲食是什麼？

　　生酮飲食是一種配方飲食，在這種飲食方法中脂肪占高比例，碳水化合物占低比例，並且需要蛋白質和其他營養物質進行膳食搭配。

　　這種飲食方法的主要特點就是完完全全戒掉糖分和面食。

　　你看，生酮飲食雖然能吃肉，卻要放棄奶茶！

　　畢竟出來混，遲早是要還的。

　　生酮飲食真的能瘦嗎？

　　生酮飲食模擬了人體饑餓的狀態，被很多人瘋狂追求作為瘦身減脂的一種方法。但是很少有人了解，生酮飲食也是一種歷史悠久的抗癲癇的治療方法，在上世紀，早已有人利用這種飲食方法來觀察饑餓能否減少癲癇發作。

　　那麼問題來了，生酮飲食為什麼能讓人瘦呢？它又怎樣給大腦提供能量呢？

　　眾所周知，人體的能量主要來自於水果、面食和大米中的葡萄糖。但是由於生酮飲食中特殊的食物占比，以及完全戒糖戒面食的特點，人體已經無法從食物中獲取到葡萄糖作為能量維持。因此，就會讓大腦誤以為人體處於饑餓模式。

　　這時，大腦和肌肉的「燃料」開始發生變化。

　　大腦的燃料變化過程：

　　第一步：先「吃」葡萄糖

　　身體正常狀態下，大腦寶寶最愛「吃」葡萄糖；

　　第二步：湊合「吃」酮體

　　身體處於饑餓狀態導致葡萄糖水平較低時，大腦會自然而然的轉為「吃」酮體，因為酮體作為燃料比葡萄糖能產生更多能量，效率更高；

　　第三步：「吃」不到脂肪

　　因為脂蛋白太大，無法穿越大腦的細胞膜，所以大腦根本無法「吃」脂肪。

　　肌肉「燃料」的變化過程

　　第一步：「吃」葡萄糖或者肌糖原；

　　第二步：「吃」酮體

　　身體剛開始饑餓的時候，肌肉主要靠酮體供能；

　　第三步：「吃」脂肪

　　身體饑餓的時間一長，懂事的肌肉就會把酮體「讓出來」給大腦「吃」，自己慢慢的習慣「吃」脂肪酸，身體的血酮濃度得以升高，大腦便可以獲得足夠的酮體。

　　生酮飲食減肥真的健康嗎？

　　生酮飲食完全戒掉糖分和主食的特點，讓人體維持健康的的天秤被打破。長時間堅持生酮飲食，容易出現頭暈、眼前發黑、出冷汗、乏力等「低血糖反應」。低血糖情況嚴重時甚至會使腦細胞受損，造成不可逆的腦損傷。

　　其次，當體內蓄積大量酮體的時候，對於人體而言也有一定的不良反應，輕者會出現惡心、嘔吐等症狀，重者甚至會發生脫水與休克，危及生命。

　　所以，生酮飲食對於人體而言，能夠在某些方面進行疾病治療，如：癲癇。但是想要通過這種極端的飲食方式來進行瘦身減脂，沒有必要。

　　減肥初期不能立刻減少碳水化合物的攝入量，那應該怎麼吃，才能使得減脂效果不反彈？

　　第一步：分析飲食

　　記錄每天的飲食情況，盡量對食物量做出恰當的可能，部分食物的熱量可以通過包裝盒上的信息知曉，計算每天每種食物所含的熱量值、蛋白質、碳水化合物和脂肪含量。

　　第二步：制定飲食計劃

　　制定初始階段的飲食計劃，重點關注蛋白質以及獲得充足的脂肪，確保每天都有充足的蛋白質和脂肪的攝入。

　　第三步：調整飲食計劃

　　新陳代謝會隨著攝入的熱量減少而變慢，每天消耗的熱量相繼減少，這時想要繼續維持減脂效果只能繼續減少熱量攝入。因為要最大限度地增加肌肉和力量，只能靠減少碳水化合物的攝入來達到效果，而不是蛋白質和脂肪 。

　　最後，想要又瘦又美，需要認真合理進行飲食搭配，注重營養的攝入，加上運動，才能達到健康減肥的目的！