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有句話相信很多人都聽過,即「病從口入」。沒錯,很多疾病的發生,都與我們的日常飲食,有著十分密切的聯繫。例如高血壓,它的發生就和飲食密不可分,患病後除了聽從醫生的指導進行治療外,在平時的生活中,改善飲食結構也十分重要。
一、控制食鹽的攝入
有研究顯示,食鹽的攝入和高血壓的患病率之間,呈現正相關關係。這也就是說,食鹽吃得越多,血壓水平越高。我們建議成年人每天攝入6克的食鹽,若每天多吃2克食鹽,收縮壓、舒張壓會分別上升20毫米汞柱和10毫米汞柱。
對於早期和輕度高血壓患者來說,如果在飲食中控制好食鹽的攝入量,血壓水平是有可能恢復正常的。對於晚期和中重度高血壓患者來說,除了飲食控制食鹽的攝入量外,還要按時按量服用降壓藥。建議高血壓患者每天攝入2-5克食鹽。
很多食物中都藏著鹽,例如:
①調味品:醬油、味精、豆瓣醬、辣椒醬等;
②醃制品:臘腸、臘肉、鹹菜、鹹魚等;
③肉制品:香腸、午餐肉、火腿腸等;
④速食品:防便秘、罐頭等;
⑤零食:薯片、果脯、雪糕等。
二、增加鉀的攝入
有研究顯示,膳食鉀的攝入量與血壓水平呈反相關關係。也就是說,鈉攝入的量越多,血壓水平越低,當然是在合理範圍下攝入。鉀可以抵消過多鈉的壞作用,預防高血壓的發生,所以,高血壓患者可以多吃鉀豐富的食物。例如,堅果、豆類、瘦肉、香蕉、海帶、木耳等。
三、控制熱量和脂肪的攝入
高熱量、高脂肪飲食習慣,會讓體重增加,而體重超過正常值,特別是肥胖的人,血壓水平通常比較高。如果肥胖者能夠控制好體重,血壓水平可以下降,這就提醒肥胖的高血壓患者,減少熱量的攝入,特別是高脂肪、高膽固醇食物,因為脂肪的攝入過多,不僅會讓血壓升高,還會讓血脂增加,這就會加劇血壓升高的情況。
四、補充鈣和維生素C
礦物質、維生素和纖維素,在預防高血壓中起著非常重要的作用。對高血壓患者來說,飲食中增加這幾類營養的攝入,就十分重要了,特別是鈣和維生素C,有著一定的降壓效果。含鈣多的食物有奶制品、豆制品等,維生素C含量高的食物多為蔬菜、水果,例如辣椒、綠葉菜、橙子、獼猴桃等。
▼ 汪國麟醫師 ▼
精選診所: 【汪國麟醫師】
人類「生什麼病就吃什麼藥」的時代已經過去了! 當今人類健康的最大威脅,已從急症或感染變成了慢性病,而藥物不再是修復健康的唯一選項 慢性病的成因複雜多變、不只一端,只倚賴藥物必定以失敗收場 人從來就不會因為缺少某個藥物而生病,反之 飲食、營養、生活形態與環境會左右基因的表現,會讓人體延年益壽,或是病入膏肓 這些才是人體療癒的基礎,而藥物只是最後不得以的手段