尋夢新聞LINE@每日推播熱門推薦文章，趣聞不漏接❤️
如今這是一個「談癌色變」的社會，而癌症是目前嚴重威脅大陸居民健康的一大類疾病。
據國際癌症中心數據統計顯示，2015年，大陸每天約有1萬人被確診癌症，相當於平均每分鐘就有7-8人確診癌症，在惡性腫瘤發病的392.9萬人中，有233.8萬人死亡。
與歷史數據相比，近十多年來，惡性腫瘤發病率平均每年增長3.9%，死亡率每年增長2.5%。
事實上，癌症絕非「不治之症」
由於癌症高死亡率，人們特別懼怕癌症，甚至在有些人的認知中一旦得了癌症，就相當於是判了死刑，其實並非如此。在腫瘤科醫生的眼里，癌症是有可能治愈的。
對於部分癌症來說，晚期發現是有可能治愈的；對於多數癌症來說，只要是早期發現，而且發現的時間越早，就越可能會被治愈。
根據目前的醫學水平，很多早期或者中晚期的實體瘤，都有可能會被治愈，比如早期的肺癌、胃癌、結腸癌、乳腺癌等等。
治療方法一般分為兩種：一種為根性的手術治療；另一種就是配合化療、放療、靶向治療或內分泌治療。
所以，治愈癌症最重要的就是早發現早治療。
飲食是否能夠致癌？
既然癌症如此多發，而且對身體健康甚至生命有著巨大的威脅，那有沒有什麼措施可以對其進行預防呢？
有一句老話，叫做「病從口入」。
有沒有哪些食物是可以引發癌症的呢？答案是肯定的。
這可不是經驗之談，而是有科學根據的。
國際癌症研究中心會對我們生活中的各種東西進行致癌評估，他們根據實驗分析、流行病學等相關資料，按照致癌性，把東西分為5個等級：1類、2A類、2B類、3類、4類。
其中1類致癌因子，有強有力的證據來證明它與人類的致癌機制有關；
2A類致癌物，有較強的證據表明它對人體有相似的致癌機制；
2B類則是有可能會導致人類致癌；
3類一般是茶、咖啡等，無需太擔心；
4類則是不可能致癌物質，現在確定的唯一不可能致癌的物質是已內酰胺。
致癌食物，到底有哪些？
那我們就來看看哪些食物屬於1類致癌物吧！
第一，酒精
作為眾人皆知的致癌物，酒精可引發多種癌症，比如口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、肝癌、絕經期後乳腺癌。
而且已有研究表明，每天喝酒大於3次的人，與普通人相比，更容易患消化道/呼吸道癌、肺癌、結直腸腫瘤和黑色素瘤。同時鼻咽癌、膀胱癌、前列腺癌、胰腺癌與飲酒有關也得到了相應的研究證明。
酒精可謂是全面影響著人類的健康。
第二，加工肉
所謂的加工肉就是那些經過熏制、醃制、風幹或者為了增加其他口味可能為了保存而加工的肉類，比如肉幹、火腿、肉罐頭、臘肉等。
已有研究表明，每天食用50g的加工肉制品，罹患結腸癌的風險會增加18%。除了會導致結腸癌外，經常食用加工肉制品，還有可能會導致胰腺癌、胃癌。
第三，中式鹹魚
中式鹹魚是廣東的傳統美食，通過把魚進行醃制和暴曬，再經過高濃度的鹽醃制脫水制得。
但在此加工過程中，會產生一種叫做亞硝基化合物的物質，而這種化合物已在體外實驗中被證實能夠致癌。
第四，黃曲黴素
1993年，黃曲黴素被世界衛生組織癌症研究機構定位一類天然致癌物，主要損害人體肝臟和腎臟，是劇毒物質，常見於被黃曲黴污染的玉米花生中。
如果使用這些被黃曲黴污染的玉米花生做成花生醬等類似的加工食品，食用後就很可能致癌。所以，在買這些食品時，一定要選擇可靠商家。
除了上述4種常見的食物外，還有114種物品也屬於1類致癌物，比如香煙、苯、各種電離輻射、室外空氣污染等。
有致癌性不一定會得癌
雖然致癌物有一定的致癌性，但是並不是代表只要食用或者接觸了就一定會致癌哦！
而是經常食用或接觸會增加患癌的幾率。
所以，對於這些患癌食品，只要不是經常食用，偶爾食用下是無關緊要的。
因為癌症的發生，一般都是多種致癌因素長期積累作用導致的結果。
所以，為了預防癌症，一定要保持良好的飲食習慣和健康的生活方式，對於那些容易致癌的食物，要盡量少食用。
▼ 汪國麟醫師 ▼
精選診所： 【汪國麟醫師】
人類「生什麼病就吃什麼藥」的時代已經過去了！ 當今人類健康的最大威脅，已從急症或感染變成了慢性病，而藥物不再是修復健康的唯一選項 慢性病的成因複雜多變、不只一端，只倚賴藥物必定以失敗收場 人從來就不會因為缺少某個藥物而生病，反之 飲食、營養、生活形態與環境會左右基因的表現，會讓人體延年益壽，或是病入膏肓 這些才是人體療癒的基礎，而藥物只是最後不得以的手段
