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話說，肉來如山倒肉去如抽絲，為什麼？長胖容易瘦下來卻很難，我們真的拿脂肪沒辦法了嗎？今天一起來探明真相。
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首先我們需要了解脂肪在體內堆積和代謝的過程，人體主要依賴的三大營養物質，有葡萄糖、蛋白質和脂肪，葡萄糖和蛋白質都可以在小腸中被直接吸收利用，耗時約1~3個小時，並為人體提供能量。但脂肪卻是要經過龐雜的轉化過程，經過淋巴系統進入靜脈，最終到達毛細血管之後才能為人體功能。
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而這個過程需要耗費4個小時，再加上年齡增長，脂肪組織的紙質周轉率越來越低，紙質在人體內停留轉運的時間就會越長。因此漫長的消化過程直接決定了身體優先使用葡萄糖，也就是碳水化合物來功能，而很少用脂肪。
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伴隨著年齡的增加，脂肪越來越容易堆積，剪紙變得更難，難道我們真的拿脂肪沒有辦法了嗎？人體內的脂肪大致有兩類，白色脂肪和棕色脂肪。白色脂肪主要是將多餘的熱量以脂肪的形式儲存起來，也就是導致肥胖的主要因素。
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由於脂肪不能直接被消耗，需要被分解成更小單元的脂肪酸才能被身體組織利用和消耗。如果平時既沒有運動習慣，食物攝入能量又過多，那麼代謝消耗少，多餘的能量就會源源不斷地轉化成脂肪，並儲存在體內，脂肪細胞的體積會慢慢的增大。因此想要科學減重，一方面要減少脂肪的堆積，另一方面是增加消耗燃燒體內的脂肪。具體來講就是控制每日的總熱量，減少白色脂肪在體內的堆積。
人體正常每天至少需要攝取1500大卡的熱量，一個60千克標準體重的人在休息時一天需要1500~1600大卡的熱量。如果是中等活動量，一天需要1800~2000大卡，超重有減重需求的人群可以控制每天攝入量，在1200大卡以內，約兩個雞腿漢堡的熱量。
好的，以上這些知識你知道了嗎？感謝感謝觀看這一期的生活百態。
>隨著年齡的增長，瘦身越來越難，細數脂肪和年齡的關係