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哪些事最傷肝？
大口喝酒，傷肝
酒精（乙醇）在肝臟首先代謝為乙醛，然後再代謝為乙酸，乙酸最後代謝為水和二氧化碳。
在這個代謝鏈條中，真正傷肝的是乙醛。乙醛對肝臟的損害有輕有重：
輕的話，損傷肝細胞使肝酶（如大家常說的轉氨酶）從細胞內跑到血液里，所以很多人酒後查血會發現肝酶（轉氨酶）升高。
重的話，肝細胞發生不可逆的損傷，經過一系列演變成為「肝硬化」，醫學上叫做「酒精性肝硬化」，可能發展成肝癌。
大塊吃肉，傷肝
如果你餐餐大魚大肉，頓頓重油飲食，肝臟處理不過來，脂肪就不能被及時代謝為糖，而是作為庫存，積壓在肝細胞內造成損害，這種情況就是「脂肪肝」。
脂肪肝在一定程度上可以治療並逆轉，但如果長期不注意，會引起脂肪性肝硬化，甚至肝癌。
「護肝、保肝」產品，也可能傷肝
很多人看到這里會說：酒喝多了，對肝不好我忍了，但竟然吃「解酒藥「「保肝藥」「護肝藥」也對肝臟有害？！
這是有原因的——
1目前根本沒有「解酒藥」
酒精主要在肝臟代謝，從理論上來說，加快酒精代謝速度才能解酒。
不過，酒精代謝速度主要看相關酶類的活性，目前還沒有能顯著增加這些酶活性的藥物。
（來源：丁香醫生、央視財經）