孩子貧血了？快來了解這10種與貧血相幹的營養素（附食物來源）

與營養性貧血相幹的營養素，大家比較熟悉的是鐵，其實還有很多種營養素，都是造血的原材料。今天一起介紹一下：

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1、鐵

主要功能：

① 制造血紅細胞的原料，預防治療因缺鐵引起的貧血；

② 強化肌肉, 預防疲勞，增強免疫力；

③ 增強小腸有益菌的生存能力。

缺乏症狀：缺鐵性貧血,免疫功能低下,易疲勞,記憶力減退,掉髮,吞咽困難,肥胖，頭暈眼花。

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飲食來源：

全血類，蛋黃,豬肝,牡蠣,櫻桃,豆類,菠菜,核桃,綠色蔬菜等。

2、維生素B6

主要功能：

①預防貧血

②促進蛋白質、脂肪和碳水化合物的新陳代謝；

③預防各種神經、皮膚病；

④制造抗體；

⑤有助平衡性激素；

缺乏症狀：貧血,經前綜合症,脂溢性皮炎,腎結石,神經過敏,不眠症,肌無力,四肢抽筋,掉髮,閉尿症，學習障礙等。

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飲食來源：

小麥胚芽,啤酒酵母,魚,雞,谷物,蔬菜,大豆,扁豆,胡蘿蔔。

3、維生素 B12 （鈷胺）

唯一含有礦物質的維生素，在吸收時需要與鈣結合，大部分為小腸吸收。

主要功能：① 促進紅血球形成和再生，預防貧血；

② 維持神經系統健康；

③ 清除煩躁，增強記憶，促進注意力集中及平衡感；

④ 促進兒童成長，增進食欲。

缺乏症狀：惡性貧血,厭食,月經不調,眼睛皮膚顯黃,記憶力減退,癡呆,憂鬱,神經炎,兒童發育遲緩,缺乏平衡感。

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飲食來源：

魚類,肉類,雞蛋,牛奶及乳制品,動物內臟。

4、維生素C

主要功能：

①促進鐵質吸收,預防壞血病;

②維護皮膚、牙根、骨頭、血管的健康;

③降低膽固醇,減少靜脈血栓;

④有助膠原蛋白形成及傷口治愈;

⑤增強肝臟解毒能力.

缺乏症狀：貧血,牙齒出血,瘀血,流鼻血,色斑,皮膚乾燥脫屑,厭食,傷口不易愈合,肌無力。

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飲食來源：

綠色蔬菜,奇異果,葡萄柚,柑桔類,草莓,青椒,檸檬,蕃茄,花椰菜,苜蓿芽,小麥草。

5、維生素E

主要功能：

①有助形成紅血球。

②抗氧化、抗衰老、抗凝血;

③改善更年期症狀；

④預防掉髮;

⑤降低罹患心臟疾病的發病率.

缺乏症狀：兒童溶血性貧血,缺乏活力,無法集中精神,性能力降低,易掉髮,皮膚乾燥,腸胃不適 ,月經失調 ,冷感症。

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飲食來源：

小麥胚芽,堅果,全麥制品,植物油（葵花籽油、油菜籽油、玉米油、大豆油等）,綠色蔬菜,蛋,魚 。

6、葉酸（B9）

主要功能：

①制造紅細胞的主要原料；

②幫助胎兒神經細胞發育.，預防神經管畸形 。

③防止口腔黏膜潰瘍

④維護神經系統、腸、胃、性器官、白血球細胞的正常發育。

缺乏症狀：巨球性貧血,虛弱,失眠,健忘,長舌瘡,腸道失調,頭髮過早花白。

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飲食來源：

小麥胚芽,豆類,深綠色蔬菜,牛奶,海藻,堅果,全麥麵包,南瓜,土豆,蠶豆,動物內臟,蛋黃,梨,柑橘。

7、鈷

主要功能：

① 促進紅血球形成，防止貧血；

② 有助強化免疫功能；

③ 促進人體對維生素B12的吸收。

缺乏症狀：貧血.

飲食來源：

肝臟,貝類,牛奶,無花果,菠菜,蕎麥,甜菜,甘藍,生菜。

8、磷

主要功能：

①促進骨骼和牙齒生長；

②酸化尿液，維持腎臟正常功能；

③有助脂肪、淀粉代謝，供給能量。

缺乏症狀：貧血,肌肉無力,食欲減退,易感染,佝僂症,齒槽膿漏,癲癇,骨痛。

飲食來源：

全谷,豆,牛奶,蛋,核桃,花生,葵瓜子,魚,綠色蔬菜。

9、異亮氨酸

主要功能：

① 合成血紅蛋白，治療貧血；

② 調節血糖、能量，減輕低血糖症狀；

③ 治療神經障礙和食欲減退。

飲食來源：

奶,蛋,肉,麥, 玉米,大豆,木瓜,梨,橄欖,椰子,各種核仁等。

10、組氨酸

主要功能：

①貧血、有助制造紅血球和白血球。

②維護生長與消化，對生長、組織修復、潰瘍、胃酸過多、消化很重要；

②治療過敏，風濕性關節炎、

飲食來源：

嬰幼兒的必須氨基酸，成人的非必需氨基酸，可以由葡萄糖或者是別的礦物質來源在人體內合成。

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