@南平人，冬吃蘿蔔有講究

來源：閩北日報

大家都知道「冬吃蘿蔔夏吃薑」，但是蘿蔔種類繁多，各種的特點並不一樣。而通常說的「冬吃蘿蔔」是指吃白蘿蔔。因為白蘿蔔含有芥子油、淀粉酶和多種消化酵素，具有促進腸胃蠕動、增進食欲、抑制胃酸過多，幫助消化的功效。

白蘿蔔含有的木質素可以提高巨噬細胞吞噬細胞的活力。將白蘿蔔洗淨去皮後榨汁，加適量冰糖飲用，具有生津止渴，幫助消化、改善便秘的作用。

但吃蘿蔔也需注意以下幾點：

1、腸胃虛寒，患有胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、大便稀者等腸胃道疾病的人不要吃太多蘿蔔，以防出現加重病情的狀況；覺得四肢冰冷，腰膝酸冷「陽虛型」的便秘患者，多食也可導致症狀加重，不僅不能預防便秘，而且可變得更嚴重；單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂者也不宜多食。

2、蘿蔔生吃、熟吃都可，如果要發揮「治療作用」則以生吃為好，並應該連皮一起吃，平時不愛吃涼性食物者則以煮熟後吃為宜。如果你喜愛吃泡飯，那麼可以用蘿蔔幹、蘿蔔頭作為佐菜。

(蔣家馬昆）

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