養生養胃湯 養生收藏品

大蒜豬肚湯

功效：大蒜豬肚湯具有溫胃散寒，營養補虛的作用。對脾胃虛寒型老年胃及十二指潰瘍胃脘寒痛，四肢不溫等非常有益；

食材：熟豬肚300克 大蒜50克 生薑適量 鹽適量 胡椒粉適量；

做法：

1. 熟豬肚切寬條；

2. 大蒜剝皮備用；

3. 砂鍋加水，放入豬肚，薑片大火燒開後轉小火燉30分鐘；

4. 30分鐘後加蒜再煮20分鐘，然後加少許精鹽煮開後可停火，出鍋。

5. 盛碗後灑入小蔥或者香菜均可。

蘋果湯

功效：健脾補氣益胃，生津潤燥。宜於脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛。

食材：蘋果500克 蜂蜜適量 枸杞適量

做法：

1. 將枸杞泡水幾分鐘，清洗乾淨備用；

2. 備好蘋果；

3. 蘋果去核，不要削皮，並切成大丁；

4. 取一煮鍋，將蘋果放入，並倒入適量的清水。註：500克蘋果大約500毫升的水；

5. 大火煮開，轉小火25分鐘；

6. 最後將枸杞倒入，煮開就可以享用了。

豆角燜面

功效：養胃軟爛的食物要屬面條最好了，這個豆角燜面就是非常好的一道養胃食品；

食材：五花肉100克 豆角適量 面條適量 澱粉適量 蔥適量 拌飯醬適量 生抽適量 香油適量；

做法：

1. 豬肉切絲，放入色拉油攪拌，裹勻，再放入少許澱粉，攪拌均勻；

2. 面條煮熟；

3. 豆角斜著切絲；

4. 面條撈出，沖涼，用香油攪拌均勻；

5. 平底鍋沙儂熱，倒油，放入蔥花，煸香；

6. 放入豬肉絲，煸炒；

7. 放入豆角絲，煸炒；

8. 放入拌飯醬，生抽，面條，鹽；

9. 滴上香油，攪拌均勻，出鍋即可。

牛奶蒸雞蛋羹

功效：牛奶具有很好的養胃功效，補肺胃，生津液，潤大腸，對於陰虛胃痛，津虧便秘等有著很好的作用；

食材：雞蛋45克 牛奶150毫升 果醬15克 白糖15克 玉米粒少量；

做法：

1. 牛奶倒入奶鍋，加入白糖；

2. 開火將牛奶熱至糖融化，牛奶溫熱，關火冷卻；

3. 雞蛋去殼，攪拌蛋液；

4. 將冷卻後的牛奶倒入蛋液中，攪拌均勻；

5. 再加入果醬，若果醬有顆粒要打碎拌勻；

6. 將蛋液反復攪拌均勻；

7. 鍋內水燒開；

8. 將裝有牛奶蛋液的容器放在蒸架上；

9. 蓋鍋蓋，大火蒸4-5分鐘，待蛋液凝固即可取出；

10. 將果醬點綴在蛋上面，撒上熟玉米粒即可。

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