春節期間乙肝感染者應該注意哪些問題？怎樣健康過大年？

2020-01-09 尋夢園健康 133 Views

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馬上就是新春佳節了，今日頭條組織健康方面的自媒體作者整理一些關於過年的建議，所以有我這一篇短文發給朋友們，祝各位過年開心，在歡度春節的同時保持身體的平穩健康。

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春節莫貪杯

在我們的傳統習慣中，春節吃吃喝喝是襯托節日氣氛的重要節目，偏偏我們的肝臟就是負責處理我們「吃吃喝喝」進來的各種食物的。春節前後我們吃下的各種美食，經過胃腸道的消化、吸收入血之後，全部來到肝臟進行進一步處理，才能變成維持我們生活的能量（葡萄糖，ATP），變成組成我們身體的材料（蛋白質），或者存儲起來以備不時之需（脂肪）。

在春節前後的各種聚會中，紅酒、白酒、米酒往往是我們親朋好友之間拉近距離、打開話題的不可或缺的助興之物。但是各種酒類在胃腸道吸收入血之後，全靠我們的肝臟把一點一滴的酒精變成無毒的脂肪、二氧化碳、水以及能量。否則我們血液中高濃度的酒精及其代謝產物乙醛會讓我們持續處於迷迷糊糊或者異常亢奮的狀態。

所以說春節假期的「大快朵頤」，全靠我們有一個健康的肝臟在為我們默默的做好這些幕後工作。當我們的肝臟有「乙肝」這樣的隱憂時，更要注意在假期裡不要讓肝臟負擔太重，更要注意在享受美食佳肴的同時讓肝臟受到養護休息。下面是我為有「乙肝」的攜帶者朋友和患者朋友總結的幾條春節期間要注意的事項。

1.嚴格限制喝酒。從上面我們提到的酒精代謝過程可以看到，酒精會明顯加重肝臟負擔，有乙肝的朋友更要小心。春節期間親朋聚會，一定要婉拒勸酒。理由很好找，可以說自己對酒精過敏，等會兒（明天）要開車，或者說自己偶感風寒，剛剛吃了抗生素，現在喝酒會有「雙硫侖反應」，很危險的，，，，，，

2.盡量限制高熱量食物。如前所述，各種食物都要經過肝臟加工處理，脂肪（葷油、奶油、肥肉）和糖類（淀粉、米、面、土豆、紅薯、山藥）這樣的高熱量食物是春節美食中的主力，煎、炸、烤這樣的大量用油烹飪方法也會大行其道。高熱量食物會加重肝臟負擔，還會在節後變成脂肪儲存在肝臟當中，形成持久的對肝臟不利的影響因素。所以乙肝感染者過節期間應該盡量留神，盡量限制攝入高熱量食物。

3.有肝硬化的朋友嚴禁吞食魚刺。我國春節講求「年年有魚（年年有餘）」，一條精心烹飪的大魚往往令各位朋友「食指大動」。鮮美的味道往往讓我們不及仔細剔除魚刺就將美食吞下肚。對於沒有肝硬化的人來講，偶爾吞食一根較小的魚刺，不至於有嚴重的後果。但是有肝硬化的朋友，往往存在「食管胃底靜脈曲張」，這時候一根小小的魚刺下肚，就有可能劃傷曲張的食管胃底靜脈，造成出血、嘔血。

除了魚刺之外，春節期間招待來訪親朋的小零食，尤其是花生、瓜子、硬糖，對於肝硬化患者來講也是要注意避免的。原因在於這些比較硬的食物，同樣有可能劃傷脆弱的食管胃底靜脈。

4.有過肝昏迷的朋友限制蛋白質食物。肝昏迷是比較重的肝病患者才會有的一種並發症。一般乙肝感染者不會有這種情況。如果曾經發生過肝性腦病，過年期間餐桌上頻頻出現的雞、鴨、魚、肉、蛋、奶都是需要限制攝入量的。因為這些蛋白質食物會變成氨基酸，可能誘發或者加重肝昏迷。

5.有過腹水和腿腫的朋友限制食鹽。鹽的主要成分是氯化鈉，在人體記憶體留過多，也會把過多的水分留在人體內。高血壓患者限制食鹽的原因就在這裡。我們肝硬化患者朋友，如果發生過腹水和腿腳腫脹的情況，說明體內水分太多了，這時候就要注意限制食鹽攝入了。北方的飲食習慣炒菜用鹽較多，南方的朋友吃火鍋，鹽分也不少。過年的時候，醃肉、熏肉有時候也會作為特產上了餐桌。有過腹水和腿腫的朋友，過年期間要經得住美食佳肴的誘惑，避免吃含鹽太多的食品。