天天看到的「排毒」，到底排的是什麼毒？

藥明康德/報導

不管是看電視還是上網，都能看到跟「排毒」有關的廣告或文章。看了之後有沒有感覺自己一身都是毒，一年四季都排不完？

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人體不是不需要排毒，但是不需要這些廣告、軟文中介紹的手段來幫忙。人體本身有著很好的排毒機制，我們的肝臟、腎臟、腸道，可以分解、過濾、排泄毒素和廢物，保證身體的正常運轉。

如果不幸攝入了過多的毒素（包括酒精、藥物、各種有毒物質），超出了人體自身排毒的能力怎麼辦？這時候，廣告里的神奇食物或者保健品也派不上用場，正確的方法應該是盡快脫離與有毒物質的接觸，並到醫院使用正確的醫學治療，比如催吐、洗胃、解毒劑、透析等治療。

著名的維基百科還專門為排毒建了兩個詞條，一個是靠譜的排毒，一個是不靠譜的「排毒」：

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靠譜的排毒我們上面講過了，一種是完全靠人體自身的排毒，這種排毒不需要廣告里的保健品來幫忙；一種是正規醫院里面進行的催吐、洗胃、解毒劑、透析等等排毒治療，這種排毒，保健品幫不上忙。除了這兩種之外的「排毒」，基本都是不靠譜的。

哈佛大學醫學院官方網站有一篇文章列舉了一些不靠譜的「排毒」。比如：

清腸「排毒」

廣告中經常見到一些宣稱添加了草藥或者酶（酵素）的保健品，或者具有通便作用的茶。這些產品經常號稱能清腸「排毒」，但並沒有證據顯示這些產品對於健康具有改善作用。相反，使用這些產品可能帶來脫水、電解質失衡、腸功能損傷、腸道菌群破壞等風險。

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足療「排毒」

在腳上貼一塊足貼，或者把腳浸泡在盆里，這些方法號稱能通過足部把毒素排出體外。但沒有證據顯示足部能夠排毒。不過如果消費者本身沒有下肢靜脈曲張、糖尿病、心腦血管疾病等，這些方法一般倒也不至於造成嚴重後果，也就是花點冤枉錢而已。

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飲食「排毒」

這是最多見的「排毒」療法。具體的方法也是五花八門，比如：斷食、限食、藥品或保健品等。

這些飲食「排毒」法往往宣稱具有快速減肥、促進消化、恢復精力、美化容顏、增強免疫等功效。但是這些功效也得不到證據支持。

斷食或者限制某些食物和熱量攝入，確實可能在短期內快速減輕體重，但這種減掉的主要是水和糖原（身體的碳水化合物儲存），而不是脂肪。並且執行這種極端飲食方案時，消費者的身體可能無法獲得必要的燃料來進行身體活動和鍛煉，能量消耗會減少，一旦回到原來的飲食習慣，減掉的體重可能很快又會反彈回來。

有的消費者可能覺得接受「排毒」飲食後自我感覺變好了，這是因為可能同時採取了一些良好的生活方式，比如不吸煙、少喝酒、睡眠充足、空氣清新、適當運動，這些因素對健康的改善作用比斷食療法或者某種保健品要明確得多。

某些「排毒」飲食要求多吃蔬菜、水果，這倒是合理的，但這跟「排毒」無關，而是因為水果和蔬菜本來就是均衡飲食的重要組成部分，而且光靠蔬菜和水果也不能帶來健康方面的奇跡（參見：還在糾結怎麼吃？大陸飲食指南最靠譜）。

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英國營養師學會指出：「排毒飲食是行銷上的神話，而不是營養學的事實。」與其相信行銷大師們策劃的「排毒療法」，不如相信醫學、營養學專家們在科學證據基礎上制定的醫學、營養學指南。科學養生，才能安全、有效、不花冤枉錢！

參考資料：

[1] The dubious practice of detox. Retrieved Dec 27, 2018, from https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/the-dubious-practice-of-detox

[2] Detox Diets. Retrieved Dec 27, 2018, from https://www.bda.uk.com/foodfacts/detoxdiets.pdf

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