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為何冬天吃蘿蔔？
有些時候「吃什麼？」會成為一個人一天當中最糾結的一件事情。而當你問別人「冬天吃什麼？」的時候，往往會順口而出這麼一句話：「冬吃蘿蔔，夏吃薑。」對於這句話，很多人往往只是知道這麼吃，但是卻沒有想過，為何要這麼吃？今天就帶你一起了解一下為何這麼說。
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蘿蔔的營養價值
白蘿蔔屬根莖類蔬菜，具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。其含水量較高，約為94%，熱量較低，其中膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質、維生素C和葉酸的含量較高。是冬天通過食物補充水分的很好來源。蘿蔔的根莖中還含有豐富的淀粉酶和各種消化酶，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物的消化，但該消化酶不耐加熱，所以生吃蘿蔔也是不錯的選擇。
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蘿蔔盛宴
在日常生活中，這麼吃蘿蔔會更加的美味。
一、蜜汁白蘿蔔
食用功效：主要用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
步驟：
1.取白皮大蘿蔔1個，蜂蜜100克。
2.把白皮大蘿蔔洗乾淨後，挖空中心，放入蜂蜜，放入大碗內，加清水蒸煮20分鐘。
3.熟透即可食用。
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二、燉排骨湯
食用功效：消食健胃，理氣化痰。
步驟：
1.白蘿蔔500克，豬排骨(大排)250克
2.排骨剁成3公分大小的塊；白蘿蔔切成片。
3.將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿蔔，蔥燉熟，撇去湯面浮油，加入精鹽適量即可。
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>科普：為何冬天吃蘿蔔？俗話說：冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方