什麼是慢性病？常見的慢性病有糖尿病、高血壓、高血脂、痛風、腎病等等。

所謂慢病，通俗點理解就是磨人的病，一下子好不了，或者現階段還治不好。

對於許多慢性病患者來說，「如何飲食」是個令人非常煩惱的問題，尤其是在長期服藥的情況下，什麼食物不能吃？什麼食物該少吃？思考這些成了他們每天的困擾之一。

我這次就給大家詳細講講慢性病患者服藥的一大忌：食物與藥物的相互作用。

不少食物與藥物存在相互作用，一旦沒吃好，可能就會影響藥效或增大副作用。

服降糖藥，不能吃含糖高的食物。

服用頭孢類抗菌藥要忌酒。

因為頭孢類抗菌藥可能影響酒精代謝，引起雙硫侖反應。

主要表現為臉部發熱、面色潮紅、頭痛、惡心嘔吐、煩躁不安等。

特別是肝腎功能異常、年老體弱患者，在停藥後7天內飲酒都可能發生不良反應。因此，用藥期間及停藥後1周內都必須忌酒。

目前，臨床上已經證實可引起雙硫侖樣反應的藥物有：

頭孢菌素類；硝基咪唑類，如甲硝唑、替硝唑、奧硝唑；硝基呋喃類，如呋喃妥因、呋喃唑酮；口服降血糖藥，如甲苯磺丁脲、氯磺丙脲、格列本脲、格列吡嗪、格列齊特、苯乙雙胍；抗組胺藥類，如苯海拉明、茶苯海明、賽庚啶。

此外，氯黴素、琥乙紅黴素、酮康唑、灰黃黴素、異煙肼也會引起雙硫侖樣反應。

服降壓藥，別吃太鹹。

有的患者喜歡吃臘肉、香腸等醃制類食物，這些食物中含鹽較高，加上不少人做菜喜歡多放鹽，可能造成攝入鹽過多，影響降壓藥效果。

服降脂藥，少吃動物油脂。

服他汀等降脂藥的患者，最好盡量使用植物油，以免影響藥效。

另外，油炸類食物含油脂較高，可能影響他汀等降脂藥的效果，也盡量少吃。

服抗凝藥，避免含維生素K的食物。

比如服用華法林時，大量食用富含維生素K的食物，如獼猴桃、青豌豆、卷心菜、韭菜、菠菜、奶酪、蛋黃和動物內臟等。

這些食物會對抗華法林的抗凝作用，患者可能會出現血液凝集的症狀，誘發血栓性疾病。

服用抗抑鬱藥，忌食奶酪。

抗抑鬱藥的作用機理是抑制體內的單氨氧化酶（MAO）。

但這種MAO抑制劑容易與酪胺發生反應，產生去甲腎上腺素，聚集過多將使血壓異常升高，表現出惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難、頭暈、頭痛等不良症狀。

服地高辛等洋地黃類藥物，避免過量食用含鈣食物。

如牛奶、奶制品、蝦皮、海帶、黑木耳、芹菜、豆制品等，這些食物過量可增強心肌收縮力，抑制鈉—鉀—ATP酶，從而增強洋地黃的作用和毒性。

參考文獻：《中國科學報》