糖尿病患者每天最少吃多少主食?按這10招吃主食,升血糖慢

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糖尿病患者每天最少吃多少主食?按這10招吃主食,升血糖慢 健康 第1張

「要想血糖好,主食不能吃得太多,把吃肉的比例提高了,少吃主食,血糖就降下來了。」這句話聽著正確,卻是一句害人的話。如果你這樣吃就大錯特錯了。

因為這樣吃飯,容易能量攝入不足,導致營養不良,增加心血管疾病、糖尿病腎病、低血糖的發生風險,得不償失啊。

每天最少吃多少主食

糖尿病患者每天糖類的攝入量不應少於130克(1兩是50克)。這130克指的是生食,如生米或生面,1兩生面做成饅頭是一兩半,一兩生米蒸成米飯是2兩半。

這是每天最少的攝入量,具體到每個人,需要根據身高、體重、體型、勞力強度等因人而異,只能比130克多,而不應該比130克少。

每天每餐的主食量約為一兩或以上,身材高、體型消瘦、勞力強度大或運動量大時還要酌情增加。

如果吃了適量的主食血糖高,該用藥就得用藥,不是所有的糖尿病患者都可以通過生活方式干預控制好血糖。

10個吃主食不升血糖的技巧

1.粗細搭配。糖尿病患者的主食中其中一半以上應該為全谷類,用全谷代替精制谷類(麵包、米飯、面條),以增加飽腹感。糖尿病患者吃粗糧的時候,只是比同等量的細糧多吃幾口而已,並不是吃得越多越好。最好粗糧細糧搭配著吃,交替著吃。

2.雜糧主食加蔬菜,升血糖更慢。在雜糧饅頭中加入部分菜葉,如芹菜葉等,升血糖更慢。蒸雜糧米飯的時候加入幾塊胡蘿蔔、南瓜等,還能補充一些維生素等。

3.吃幹不吃稀。任何一種米,只要熬爛,做成稀飯,都比幹飯升血糖快。如果想吃稀的,建議做蔬菜湯。

4.吃硬少吃軟。糖尿病患者如果選擇火燒、煎餅、窩頭、烙餅等相對幹硬的的食物,需要較長時間的咀嚼、消化和吸收,要比柔軟的發糕、疙瘩湯、煮爛的面條等升血糖慢。

5.沒餡的比有餡的升血糖慢。因為各種餡料中含有較多的糖類或者油脂等,均含有比饅頭、米飯等主食含有更多的熱量,所以有餡的食物比沒有餡的食物升血糖快。

6.天然材料做成的主食比精加工主食升血糖慢。煮玉米、蒸饅頭、烙火燒、糊餅子、蒸菜團、蒸米飯等,這些使用天然材料做成的食物,要比那些加工食品,如麵包、點心、蛋糕、餅乾、月餅等升血糖慢。因為精加工的食物添加了大量的糖、油等高熱量成分。

7.把薯類當主食食用。糖尿病患者把土豆、芋頭、山藥、南瓜等薯類作為主食吃,不僅升血糖慢,且能增加主食的花樣,增加營養。

如吃100克土豆,減少50克主食。

8.吃米飯就選不黏的秈米。越黏的米升血糖越快。

9.吃主食前,蔬菜墊底。先吃菜,蔬菜中大量的膳食纖維在胃腔中先打上鋪墊,這個鋪墊起到阻隔主食迅速吸收,延緩主食吸收速度的作用,升血糖也相對慢一些。

10.在吃主食的時候,增加蔬菜的攝入。邊吃主食邊吃菜,蔬菜中的膳食纖維可延緩血糖的升高,且蔬菜熱量低,有利於血糖和血壓的控制。

關於吃主食不影響血糖的話題,您有什麼疑問,歡迎留言。

作者:芳玉

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