糖尿病人菜籃子里常備的”降糖”蔬菜！

2、赤小豆

俗稱赤豆、紅豆，紅小豆有較多的膳食纖維，能延緩糖的吸收，調節餐後血糖，控制適宜體重等有降血糖、降血壓、降血脂作用。是糖尿病患者的理想降血糖食物，經常適量食用赤小豆類食品不僅可降低血糖，而且對肥胖症、高脂血症、高血壓病亦有防治作用。

5、南瓜

又名番瓜、飯瓜等。南瓜果膠含量高，能延緩腸道對營養物質的消化與吸收，從而控制飯後血糖升高。而且，南瓜有輔助降血脂、降血壓作用。

南瓜中含有較多的微量元素鈷，而鈷是胰島細胞維持功能所必需的微量元素，它能增加體內胰島素的釋放，促進糖尿病患者胰島素分泌正常化，對降低血糖有意想不到的療效。

有學者認為，南瓜這一藥理作用，是防治糖尿病的關鍵所在。以吃青嫩南瓜尤為適宜。吃老南瓜要相應的減少主食的量。

7、絲瓜

絲瓜是低熱能 、低脂肪、含糖量低的高鉀食品，而且是含鈣、鎂、磷量高的妙蔬。可治療燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病，對伴有高血壓或皮膚病的糖尿病患者尤宜。

但由於絲瓜性寒滑，過食能滑腸致瀉，故脾胃陽虛、大腸不固者慎用。

11、蕹菜

俗稱空心菜，研究表明，空心菜含有豐富的膳食纖維，有利於抑制人體對糖的吸收。同時，現代藥理研究指出，紫色空心菜中含胰島素樣成分，能夠調節血糖，可輔助治療糖尿病。空心菜還有降脂減肥的功效。