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隨著大家都自己身體越來越在意，養生的熱潮一經掀起，便如火如荼。而對於我們來說，更是有著一個養生的好法寶，那便是作為傳統文化瑰寶的中醫。
整體觀念是中醫的一大指導思想，也就是強調人體與自然是一統一的整體，而要養生，也就要學會順應自然。而其中的奧秘，是既要懂得將自己的飲食起居與四季變化相契合，也要學會從世間萬物中去尋找能夠給我們帶來更多好處的飲食，這便是養生「鼻祖」《黃帝內經》想要告訴我們的東西。
「五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補益精氣」，這是《黃帝內經》中明確記載的食療養生之法。而其中的五谷，不用細說相信大家也會知道，自然是指我們平時飲食結構中最基礎的部分，谷物，也就是主食了。那麼五谷具體是哪五谷呢？看看你愛的主食是哪一種？它們又能夠在日常的養生中起到怎樣的具體效果？
稻
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由於受環境和氣候的影響，我國各個地區人民的生活習慣都大不相同。
而在南方地區，濕潤和溫暖的氣候也造就了稻這一作物的統治地位，米飯也成為了絕大部分南方人的第一主食。稻便是未經處理的大米，而大米又有糯米，粳米等之區分。
在《名醫別錄》中明確記載粳米可「主益氣，止煩，止泄」。現今中醫也認為大米能夠補中益氣，補脾和胃。脾胃為後天之本，氣血生化之源，脾胃得以充盛，身體自然也就健康了。
黍
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「黍，禾屬而黏者也。」今天多認為黍為北方之黃米。黃米多種植在我國的北方地區，在華北和西北區域多有種植。黃米粥，蒸黃米也成為了常見的烹飪方法。
黃米味甘性平，功能益氣補中，《名醫別錄》還謂其可主咳逆，霍亂，止泄，除熱和止煩渴。總的來說，黃米與大米功效相似，皆可補益脾胃，益氣和中。
稷
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目前多認為稷則為粟，也就是小米。小米也是在北方地區更加的常見，味甘、鹹，性涼，可益脾胃，養腎氣，止煩渴，多用於脾胃氣虛者。
且小米具有一定保護胃黏膜的作者，故對於慢性胃炎或者是胃潰瘍的患者來說多食用小米自然是有幫助的。
麥
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麥自然不必過多解釋，也就是小麥了。區別於南方的大米，小麥則是北方人更愛的主食，且如今面食的普及更是讓它有著比大米更為重要的位置。
除了作為主食做成面粉，小麥更是可以直接入藥，可補虛，實人肢體，厚腸胃，強力量。總的來說便是可以補益氣血，強壯身體。
菽
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這個字大家可能會有些許的陌生，但其實它所指的，也是大家平時不可或缺的食物，那便是豆類。不管是能夠清熱解毒的綠豆，還是健脾寬中的黃豆，或是補腎益陰的黑豆，這些從廣義上皆屬於菽的范疇。
五谷為養，說完了是什麼，養什麼，那麼具體又怎麼運用怎麼養呢？五谷在今天皆可以作為我們生活中的主食來食物，而主食在飲食結構中則屬於最基礎的一層，因此它是每天都不可或缺的。
按照正常的飲食搭配，合理地在攝入足量主食的基礎上再配以其他如蔬果肉類等食物，便可以達到每日的營養需求。而得益於豐富的五谷，我們的主食也可以靈活改變和搭配。
>養生「鼻祖」《黃帝內經》：五谷為養，養什麼怎麼養？都是學問