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眾所周知，吃水果有助於滿足人們的飽腹感，同時能夠保持健康和營養。但是，由於這些水果中的大部分都含有糖分，糖尿病患者很難找到不升高血糖的合適水果。無論是否患有糖尿病，人們都想通過多汁美味的水果來獲得身體所需營養。那麼，對於糖尿病患者來說，水果是足夠健康的選擇嗎？讓我們一起了解適合糖尿病患者食用的水果。
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水果對糖尿病有益嗎？
首先，我們了解一下升糖指數（GI）。GI表示人體攝入的碳水化合物含量對血糖的影響。低GI水果對糖尿病患者有益，因為它們需要更長時間才能被人體吸收，有利於調節血糖水平。因此，雖然糖尿病患者在食用水果方面有一些限制，但無需完全從飲食中將其排除。
對糖尿病有益的水果
01
奇異果
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奇異果被認為是糖尿病患者最好的水果之一，因為它具有豐富的營養價值且GI很低。它被歸類於中等GI水果，意味著糖尿病患者是絕對可以食用的。此外，奇異果還富含鉀、纖維和大量維生素C。一個中等大小的奇異果含有56 cal熱量和13 g碳水化合物。奇異果的GI為58。
02
烏梅
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烏梅除了多汁可口，也有助於控制血糖。烏梅中的化合物能有效地將攝入的淀粉轉化為熱量。烏梅是對糖尿病最好的水果之一，主要是因為它的抗糖尿病特性。此外，它還具有較低的GI。
03
火龍果
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火龍果被認為是糖尿病患者最有效的水果之一，因為它含有大量纖維，有助於調節血糖水平。它還有助於緩解人們在食用高GI食物時可能經歷的血糖飆升。雖然確切的GI並不清楚，但它被認為屬於低GI水果。
04
楊桃
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楊桃被認為是一種低糖水果。這種水果含有大量的維生素和礦物質，被認為是對糖尿病患者最好的水果之一。也有人認為，食用楊桃對糖尿病腎病患者有害，所以要保持警惕。楊桃富含驚人的膳食纖維、葉酸、煙酸、維生素A和C、鈉、鉀、鎂、磷、鋅等，這些都證明對人體血糖水平的全面調節有益。
05
蘋果
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蘋果因富含多酚和纖維，被認為是糖尿病患者最好的水果之一。甚至有研究表明，食用蘋果濁汁對糖尿病大鼠的血糖水平有調節作用。蘋果的GI為40，屬於低GI水果。
06
牛油果
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牛油果能有效對抗血糖水平過高的主要原因在於它自身的成分。一個中等大小的蘋果含25 g碳水化合物，而一個牛油果含17 g碳水化合物。牛油果的GI無法準確計算，因為其中的碳水化合物含量很低。然而，它被認為是低GI水果，使其成為控制糖尿病的最好水果之一。
07
香蕉
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香蕉的攝入量與血糖水平和糖尿病之間的關係非常龐雜，雖然高碳水化合物含量對糖尿病患者有害，但高纖維含量對抵抗血糖峰值有益。它並不是糖尿病患者最好的水果之一，因為碳水化合物含量過高可能會導致血糖飆升。如果不食用大量香蕉，香蕉中的纖維可能對整體代謝非常有益。香蕉的GI在42~62，屬於低或中GI水果，其GI水平取決於成熟程度。
08
蔓越莓
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食用蔓越莓汁被認為是預防2型糖尿病和心臟病的最佳方法之一。專家建議，喝兩杯天然的和不加糖的蔓越莓汁對維持體內血糖水平有益。此外，即使吃少量蔓越莓幹對糖尿病患者也非常有益。蔓越莓的GI低，被認為是糖尿病患者最好的水果之一。蔓越莓汁的GI為56。
09
草莓
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草莓的GI很低，使其釋放碳水化合物的速度很慢，不會馬上升高血糖水平。不僅如此，草莓的碳水化合物含量也相當低。滿滿一碗草莓含有11 g碳水化合物和大約3 g纖維。草莓的GI為29~77，這取決於吃草莓的方式。
10
藍莓
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藍莓能夠阻止血糖水平突然升高，因為其中含有豐富的抗氧化劑和膳食纖維。藍莓或者任何一種漿果被認為是糖尿病的超級食物。藍莓的GI為53，被認為是低GI水果。
11
黑莓
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黑莓可能是糖尿病患者最好的水果之一，主要因為它有很好的抗高血糖作用，能夠有效降低體內多餘的葡萄糖。不僅如此，黑莓還具有維持機體胰島素抵抗、調節葡萄糖耐量的良好作用。黑莓的GI為25，被認為屬於低GI水果。
12
荔枝
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有人認為，荔枝不允許糖尿病患者食用，但事實並非如此。雖然一碗中等大小的荔枝確實含有大約29 g碳水化合物，但可適量食用，以避免血糖水平升高。不僅如此，食用荔枝可有效對抗糖尿病的副作用——炎症和氧化應激。如果你正計劃食用荔枝，無論是水果還是其提取物，請先咨詢醫生。荔枝的GI為57，屬於中等GI水果。
13
百香果
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百香果被認為是糖尿病患者最好的水果之一，主要是因為它的低GI和高纖維含量（10.4%）。此外，百香果含有高水平的果膠，這是一種可溶性膳食纖維，對快速滿足飽腹感有益。百香果的GI並沒有確切的數字，但被認為是低GI水果。
14
葡萄柚
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葡萄柚被認為是糖尿病患者最好的水果之一。在大鼠實驗中，葡萄柚汁有效調節胰島素抵抗。不僅如此，食用葡萄柚還具有二甲雙胍樣的抗糖尿病特性，有助於降低血糖水平。這就是為什麼它被認為是糖尿病患者可食用水果之一的主要原因。葡萄柚的GI為25。
15
葡萄
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葡萄富含膳食纖維，而高纖維含量有助於降低血糖水平，因此葡萄被視為控制糖尿病最有力的水果之一。它也有較低的GI，不會使血糖水平突然升高，可有效調節2型糖尿病患者的血糖水平。葡萄的GI為43，屬於低GI水果。
16
芭樂
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芭樂GI也很低，被認為是糖尿病患者最有益的水果選擇之一。此外，芭樂還富含膳食纖維，是緩解便秘症狀的最佳選擇之一。它被歸為GI最低的水果，能有效對抗2型糖尿病的症狀。
17
石榴
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雖然糖尿病患者對食用石榴存在一些誤解，但適量食用才是關鍵。它被認為是糖尿病最好的水果之一，主要原因是這種水果的碳水化合物不是遊離的，而是與石榴中的酚類抗氧化劑緊密結合。研究發現，即使是在糖尿病患者中，石榴也不會迅速改變血糖水平。
18
西瓜
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西瓜被認為是糖尿病患者可食用的水果之一，這引起了很大爭議。雖然有人認為糖尿病患者可以食用西瓜，但也有人對此持謹慎態度。西瓜應該適量食用，主要原因是其GI為72，屬於高GI水果。而高GI水果往往在食用後釋放碳水化合物速度更快，對血糖水平構成了威脅。話雖如此，研究確實表明，適量食用也顯示出抗糖尿病特性。
19
桃子
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桃子是糖尿病患者可以食用的水果之一，因為GI很低，在28~56。桃子還富含有益的鉀、纖維、維生素A和C。所有這些營養益處以及低GI使它成為糖尿病患者的理想水果。
20
桔子
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除了很低的GI，桔子還富含膳食纖維和維生素C，具有抗氧化作用。吃桔子甚至可能有助於預防個體患糖尿病的風險。糖尿病患者可以試著吃桔子而不是喝果汁，因為果汁會使血糖水平突然升高。桔子的GI在31~51，這取決於其大小和成熟程度。
21
木瓜
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木瓜被認為是對糖尿病患者最好的水果之一，主要是因為它具有驚人的抗氧化作用和膳食纖維含量，對改善糖尿病症狀非常有益。心臟和神經損傷是大多數糖尿病患者最常見的並發症，而木瓜中高水平的抗氧化劑有助於應對這些問題。木瓜的GI是60，有點高，所以要適量食用。
22
櫻桃
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櫻桃含有一種特殊的化合物，稱為花青素，對調節體內胰島素水平有益，可有效抑制胰島素水平。櫻桃的GI相當高，但整體生糖負荷相對很低，因為人們通常會吃一小份櫻桃。
23
梨
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梨雖然特別甜，但並不一定含有大量糖分，所以糖尿病患者也可以食用。根據大小不同，梨的GI在33~42。
24
杏
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杏是糖尿病患者可以食用的又一種水果，它含有豐富的纖維和維生素A。一個中等大小的杏含有17 cal熱量和4 g碳水化合物。因此，人們可以一次吃下2~4個杏，而不用擔心過量攝入碳水化合物。根據大小不同，杏的GI在34~57。
25
李子
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李子在治療糖尿病方面可能沒有明顯益處，但可幫助預防因生活方式問題引起的糖尿病風險，比如肥胖，甚至是心臟相幹疾病。此外，作為一種低糖水果，李子是糖尿病患者的最佳選擇，因為它的GI很低，這就保證了食用這些水果後血糖水平不會突然升高。根據李子的大小和成熟程度，其GI在24~53。
小結
有一種根深蒂固的誤解是糖尿病患者應該完全遠離水果，因為水果中的糖分會加重病情。事實上，水果並不是糖尿病患者的禁忌，關鍵是要適度。
轉自《國際糖尿病》
>水果是糖尿病人的禁忌？這25種水果對糖尿病有益