忠告：5種最適合糖尿病患者的堅果，對糖友的3大好處！值的收藏

生活方式對2型糖尿病有重要影響，飲食更是重中之重！雖然堅果脂肪高能量豐富，但它是營養的良好來源，還能提供一系列的健康益處。堅果是美國糖尿病協會列出的有益於患有這種疾病的人的幾種食物之一。對於糖尿病患者來說，有一些堅果比其他堅果更好，今天我們介紹一下。歡迎大家點擊右邊+按鈕關注我們

一、為什麼堅果對糖尿病有用？

1、堅果含有高水平的有益脂肪。

2、堅果中的不飽和脂肪具有一系列重要功能，如支持細胞生長和保護器官，包括心臟。

3、此外，堅果含有豐富的蛋白質，一種必需的營養素，它們含有一系列對身體健康很重要的營養素，包括：

膳食纖維

維生素，如維生素E

葉酸

硫胺素

礦物質，如鎂和鉀

類胡蘿蔔素

抗氧化劑

植物甾醇

然而，並非所有堅果都有益於糖尿病患者，還要注意加工方式，越簡單越好。例如，要避免鹽醃堅果，因為鹽可能會增加並發症的風險。

二、對糖尿病患者最好的堅果

1、杏仁

2011年的一項研究發現，將杏仁加入2型糖尿病患者的飲食中12周會對血糖產生積極影響並降低患心臟病的風險。

最近的一項研究，從2017年開始，研究了2型糖尿病患者每日食用杏仁超過24周的效果。作者發現，將杏仁加入飲食有助於控制血糖水平並降低患心臟病的風險。

杏仁降低了身體的低密度脂蛋白（LDL）膽固醇水平，改善動脈。它們增加了高密度脂蛋白（HDL）膽固醇的含量，有助於從動脈中去除LDL膽固醇，這是杏仁降低患心臟病風險的部分原因。

2、核桃

核桃含有很高的熱量。然而，BMJ開放糖尿病研究與護理的一項研究發現，它們對體重沒有重大影響。

研究人員為112名有糖尿病風險的參與者分配了低熱量飲食或富含核桃的飲食6個月。他們發現，富含核桃的飲食能夠提高HDL與LDL膽固醇的比例，而不會對身體成分產生負面影響。

在2018 年的一項研究中，研究人員調查了34,121人核桃消費與糖尿病風險之間的關係。

他們發現，過去24小時內吃過核桃的人患糖尿病的可能性是這一期間不吃堅果的人的一半。

3、腰果

腰果可以幫助提高 HDL與LDL膽固醇的比例，降低患心臟病的風險。

在2018年的一項研究中，研究人員為300名2型糖尿病患者提供了富含腰果的飲食或典型的糖尿病飲食。

那些富含腰果的飲食患者在12周後血壓降低，HDL膽固醇水平升高。腰果對血糖水平或體重也沒有負面影響。

4、開心果

開心果相對能量豐富，但含有健康的纖維和有益脂肪。

作為2015年研究的一部分，研究人員為患有2型糖尿病的參與者提供了超過4周的開心果飲食或常規飲食。

他們發現，與常規飲食組相比，開心果組HDL與LDL膽固醇的比例明顯更好。那些開心果飲食也有較低的甘油三酯水平，這表明更好的心臟健康。

5、花生

花生是蛋白質和纖維的良好來源。它們可以幫助減輕體重，並可以降低患心臟病的風險。

2013年的一項研究考察了花生對肥胖女性飲食的影響，這些女性有患2型糖尿病的風險。

研究人員發現，在谷物中加入花生有助於控制參與者的血糖水平和食欲。這有助於減肥，這對糖尿病風險有顯著影響。

三、總結

1、作為一種多樣化的食物，堅果可以很容易地融入健康的飲食中。它們可以為糖尿病患者提供良好的蛋白質和有益脂肪來源。

2、為了避免攝入過多的卡路里，可以考慮服用一小份或一小杯的四分之一（20-25克一天）。

3、堅果可以製作簡單的零食，大多數都是可以安全食用的，並且它們可以在許多超市買到，糖尿病患者應避免醃制品種。

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