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薯 類
薯類在我們的生活中可以說是非常常見的一種食物了，老少皆宜，許多女性喜歡用它作為減肥的好食材，另外薯類中還含有豐富的抗氧化成分、鉀元素、維生素C等，這些元素能夠很好的疏通血管，這樣一來就能避免血管出現動脈硬化，從而預防各種心腦血管疾病，保持血管健康。但是在生活中，薯也有很多種類，紅薯、紫薯和白薯，哪個最有營養?平時糖尿病患者總是糾結，該吃哪個呢?今天瑞京「共同照護」的營養師們，就來告訴你答案，糖尿病患者不用再糾結！
紫薯
紫薯含有豐富的蛋白質，氨基酸及維生素C、B、A等多種維生素以及磷、鐵等10多種天然礦物質元素。但是紫薯一定要蒸熟煮透再吃，千萬不可生吃或者是吃沒有熟透的紫薯，因為其中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。
紅薯
紅薯口感軟糯，吃到嘴里甜而不膩，只是糖分比較高，糖尿病患者要少吃。紅薯中還有含有較多的胡蘿蔔素和葉黃素，可以幫助預防心腦血管疾病，還可以延緩衰老。
白薯
白薯的糖分相比紅薯來說是比較低的，糖尿病患者可以適量吃，白薯的澱粉含量較高，所以在我們吃飯的時候，就要相應減少一些主食。
溫馨提醒
雖然已經是春天了，在街上還是有很多小攤販在賣紅薯，在這個乍寒的春天，拿起一個熱乎乎的烤紅薯放在手心又能暖手，還可以滿足味蕾，小編總結，這三個品種的紅薯營養很相似，但不管是什麼人群都要少吃，因為薯類吃多容易造成胃部不適。