每天煮飯吃飯，可以說是很稀疏平常的事情，但就是這麼一個平常的事情，如果加上一點東西，不僅讓飯更加好吃，而且更加養生，能夠達到防治疾病、延年益壽的效果。

這個方法其實是我們老祖宗想出來的，其實也是非常的簡單，就是在煮飯的時候加一點茶葉進去，就能夠起到意想不到的效果。

在《本草拾遺》中記載了「茶久食令人瘦，去人脂」，古人發現煮飯的時候加點茶葉進去，不僅能夠去膩、清口、幫助消化，同時能夠幫助人去脂減肥。

不僅如此，茶葉含有豐富的生物鹼、茶多酚、維生素、礦物質等物質，這些物質對預防血管硬化、動脈粥樣硬化、降血糖、降血脂、降低膽固醇、防輻射等均有幫助，能夠幫助人防治疾病，延長人的壽命。

煮飯加一葉，帶來5個養生效果，老祖宗不花錢的長壽方法

煮飯時加點茶葉，帶來5個養生效果

1、保護血管，遠離心血管疾病

茶葉中含有豐富的茶多酚，在煮飯的時候茶葉中的茶多酚類成分會被煮到米飯當中。而有科學研究表明，茶多酚能夠增強微血管的韌性，對防止微血管壁破裂出血有幫助。並且茶多酚能夠降低血液中的膽固醇，促進人體的脂肪代謝，降低血脂，這些對預防動脈粥樣硬化很有幫助。

由此可見，煮飯的時候加入茶葉，不僅能夠使得煮出來的米飯更加的清香爽口，而且能夠提高米飯的養生價值，能夠幫助軟化血管，降低血脂和膽固醇，對防治心血管疾病很有幫助，尤其是對抗血栓很有幫助。中老年人不妨可以試試，其養生效果還是不錯的，對延年益壽有幫助。

2、幫助遠離腦卒中

茶葉中含有的茶多酚具有遏制過氧化脂質產生的作用，從而對消除血管痙攣有幫助，能夠幫助保持血管壁的彈性，防止血管的硬化。同時還能夠增加血管的有效直徑，擴張血管，從而使得血管舒張來讓血壓降下來，這些都對防治腦卒中有幫助，能夠減少腦血管疾病的風險，從而對人的健康和壽命有幫助。

3、促進消化，保護胃部

很多人年紀大了，腸胃消化功能會下降，一旦吃了難以消化的，或者油膩的食物則容易出現消化不良的現象，從而給人帶來了不適和痛苦。

而茶葉則具有幫助消化的作用，不僅能夠去油膩、清爽口腔，而且其中的茶多酚能夠幫助增強消化道的蠕動能力，從而促進消化，緩解消化不良的現象，同時還能夠預防便秘的發生。

另外，茶葉中的茶多酚化合物能夠以薄膜狀態附著在胃的傷口上，對胃潰瘍中的潰瘍創面起到一定的保護作用。並且茶多酚還能夠提高人體的綜合免疫能力，能夠幫助抑制和殺滅引起腹瀉的各種有害病原菌，對消炎止瀉也有幫助，並能夠舒緩腸胃的緊張狀態，具有不錯的養生效果，如果腸胃不是很好的人可以試試哦。

4、預防齲齒，清新口氣

經常喝茶的人一般不容易得齲齒和口臭，且往往會有一股茶葉的清香，煮飯的時候如果加入茶葉，效果也會差不多的。

茶葉中的茶多酚類化合物，能夠幫助殺死在齒縫中存在的乳酸菌及其他齲齒細菌，並具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用。也就是說茶多酚類化合物不僅能夠殺死細菌，清潔口腔的環境，而且能夠使得細菌不能附在牙齒上，從而有效的中斷了形成齲齒的過程。

不僅如此，我們吃了飯之後往往殘留在齒縫中的食物殘渣，容易成為腐敗細菌的繁殖基地，而茶多酚則能夠殺死此類細菌，這樣就能夠幫助預防口臭了，並且茶葉本身有股清香，對清新口氣有幫助，更能預防口臭。

5、降低血脂，幫助減肥

《本草拾遺》中記載「茶久食令人瘦，去人脂」，說明茶葉能夠減少人體的脂肪堆積，促進脂肪代謝，能夠幫助人減肥，讓人瘦下來。這不僅是減肥人士所希望的，對心血管疾病患者來說也是非常不錯的功效，有利於控制體重。有利於人的健康和長壽。

這得益於茶葉中的茶多酚類化合物，因為這種物質對降血脂有幫助，能夠加快溶解脂肪，促進脂肪的代謝，推進脂類化合物從大便中排出，這樣就能夠減少脂肪在血管和體內的堆積了。並且茶多酚類化合物還能夠抑制膽固醇和脂肪的吸收，對降低血液黏稠度，降低血脂均有幫助，從而減少了罹患心血管疾病的風險。

對於茶葉的去脂效果，各種茶葉均有效，不過其中以烏龍茶、綠茶及普洱茶效果最好，適合高血脂患者飲用，能夠幫助降低體內的膽固醇、甘油三酯、β脂蛋白和總脂含量。當然，在煮飯的時候加入這些茶葉，也能夠起到同樣的效果哦。

茶水煮飯的做法和注意事項

製作方法：

取少量（約1~3克）茶葉放入杯子等容器中，然後加入沸水（約500毫升左右）泡開，等茶水泡好之後，去掉茶葉取其茶水再加入需要煮的米飯當中即可。其中加入的茶水多少根據煮飯所需的水量而定。

注意事項：

1、茶葉不宜多，茶水不宜濃

在茶水煮飯的過程中，茶葉不宜多，茶水不宜濃。因為本身茶葉的味道比較澀，如果茶葉太多，茶水過濃，會影響米飯的味道和口感。而如果少量就不僅不會影響口感，而且還會帶來一股清香，讓人更加有食欲。

2、不要用隔夜茶水

隔夜的茶水最好不要用，一來不新鮮了，一些成分會喪失；二來就是放置一個晚上之後，難免會有細菌滋生，產生有害物質。因此，最好是現泡現用，這樣營養成分最全，基本沒有有害物質的生成。

3、服藥期間不宜吃茶水煮飯

如果生病了，在服藥期間是不宜吃茶煮飯的，因為茶葉中含有的鞣質、茶鹼等物質可能會與藥物發生反應，影響藥力或者產生不好的物質。尤其是在服用催眠、鎮靜等藥物以及服用含鐵、補血藥、酶制劑藥等藥物時，則不宜吃茶水煮飯。