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春分時節,氣溫忽高忽低,天氣忽睛忽雨。不少人會出現感冒和消化不良、腹脹和腰腿酸軟等症狀。廣東省中醫院珠海醫院治未病中心主任成傑輝介紹,適當選擇藥膳食療方調理,可以幫助減輕症狀。
【春分食療方】
涼拌魚腥草
魚腥草可清熱解毒祛濕
原料:魚腥草250克,精鹽、辣椒油、白糖少許。制法:魚腥草洗淨切段,再用鹽水泡幾分鐘,撈出後加入少許精鹽、辣椒油、白糖,拌勻即可上桌。功效:清肺解毒,利尿通淋,祛濕通便。適用於肝陽偏亢,肺熱痰黃者。
韭菜蝦仁粥
原料:大米100克,蝦仁50克,韭菜30克,雞湯1000ml。方法:韭菜洗淨切段,蝦仁去掉蝦線、焯水、切碎,白米淘洗乾淨,以上三味放入鍋內加雞湯同煮成粥,適當加鹽調味即成。功效:補陽強筋,補腎健脾。適用於陽虛怕冷,腰腿酸軟者。
參棗淮術湯
原料:黨參15克,紅棗5枚,山藥30克,白術15克,母雞1只。制法:母雞去皮及內臟,洗淨。黨參、紅棗、山藥、白術洗淨,與母雞一同放入砂鍋中,加水適量,大火煮沸,小火熬煮2個小時,調入食鹽調味食用。功效:補中益氣,健脾益胃。適用於平素體虛、脾胃不足夾濕者。
文、圖/羊城晚報全媒體記者 陳映平通訊員 陳佳佳 宋莉萍責編/李素靈