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咱們中國人都注重養生，一年四個季節、一年24個節氣都有不同的養生經驗。現在到了春季，大家自然開始關心起來，春季多吃什麼、少吃什麼，選擇哪種吃法等等話題。
爆炸營養課堂的營養師，為大家整理了10條粉絲們留言提問的春季養生知識點，希望大家對照這些知識點，看看自己是否做對了、吃對了。
1、香椿吃多了，會亞硝酸鹽中毒？
亞硝酸鹽本身並不致癌，但進入身體後會形成有毒的亞硝胺，絕大部分蔬菜都含有一定量亞硝酸鹽，香椿也不例外。但香椿的亞硝酸鹽含量並不高，遠達不到致癌的程度。
2、雞蛋每天只能吃1個，否則會膽固醇超標？
一個雞蛋里含有200毫克膽固醇，看似很高導致很多老人不敢吃，其實人體肝臟每天自然合成的膽固醇就有1000毫克左右，遠超過雞蛋的含量。
3、吃馬齒莧會得腎結石？
馬齒莧是春季很好吃的野菜，不過馬齒莧的草酸含量比較高，進入身體後會影響鈣的吸收，還會增加患上腎結石的風險。解決的辦法也很簡單，用開水焯一下就可以讓草酸溶於水中了。
4、早晨不能空腹吃香蕉？
有人說香蕉鎂量太高，空腹吃會影響血液內鎂元素和鉀元素的平衡，但是鎂含量高的食物多著呢，例如菠菜、番茄、玉米，為什麼非要說香蕉呢？
5、老人吃糯米，到底是養胃還是傷胃？
很多節氣食物都是糯米做成的，可糯米很黏，大家不知道到底是養胃還是傷胃。剛剛煮熟的糯米，所含的支鏈澱粉容易與澱粉酶發生化學反應，很容易被分解，所以是養胃的。
而冷掉的糯米飯，不容易被吸收，吃多了容易產生滯帳的感覺，所以是傷胃的食物。
6、吃菠蘿前必須用鹽水泡一泡嗎？
菠蘿里含有一種菠蘿蛋白酶，很多人會這種酶過敏，過敏後出現嘔吐、嘴唇紅腫發癢、甚至休克的症狀。解決辦法也很簡單，用鹽水泡一泡就好了。
不過不是所有的菠蘿都需要這樣，鳳梨果汁豐富，口感也要柔軟一些，味道比菠蘿要甜，不用鹽水浸泡就可以吃。
7、豆漿含雌性激素，男孩喝了會性早熟？
豆漿里含有名為大豆異黃酮的類雌性激素，不過這是一種植物激素，和我們理解的人體分泌的雌性激素並不一樣。不會直接對男性的生理髮育，造成不好的影響。
8、燉肉時出現的血沫，是什麼東西？
不管豬肉羊肉，還是雞肉，生肉剛下鍋燉煮時都會出現白色浮末，有些味道還很腥臭。這些泡沫是脂肪、血管中殘留的血液、雜質等物質，是不能食用的，需要撇乾淨。
各位朋友，你還知道哪些春季養生需要注意的事情嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。