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得了糖尿病,還能吃葡萄嗎?
夏天的好處就是水果的品種超級豐富,多到你選擇困難,多到肚皮不夠空間。
很多人都愛吃葡萄,晶瑩剔透,酸酸甜甜,還有著濃濃的果香,咱們糖友也不例外。
圖片來源:拍信創意
糖友能吃葡萄嗎?怎麼吃葡萄不升血糖呢?
葡萄是適合糖友的水果
葡萄中含有葡萄糖、果糖、蔗糖等多種糖分,平均來說,葡萄的含糖量在10%~15%。
相比冬棗(含糖量27.8%)、榴蓮(含糖量28.3%)、香蕉(含糖量20.8%)等高糖水果來說,葡萄的含糖量是相對較低的。
而且葡萄的平均血糖生成指數為43,屬於低血糖生成指數食物,糖分釋放較緩慢,算是比較適合糖友的一種水果。
不過,葡萄一旦被制成葡萄乾,含糖量就可達80%以上,升糖指數也攀升為64,糖友可要留神了哦。
選擇哪些品種?
市面上葡萄品種眾多,從含糖量上來說,以每100克為單位,含糖量較低的紅玫瑰葡萄、馬奶子葡萄和紫葡萄都是糖友較好的選擇。它們不僅糖分含量較低,每100克所含的熱量較其他品種也較低。
而玫瑰香、紅提子、巨峰葡萄不論是含糖量還是能量都相對偏高,不推薦糖友食用。
葡萄雖然美味,但也要適量哦~下面我們來看看糖友一天能吃多少個葡萄?
一天能吃多少個葡萄?
糖友每天大概可以吃半串葡萄,差不多是一隻手能捧下的量。
一般別超過15顆,最好在兩餐之間或睡前吃。
但糖友別忘了,如果當天吃了葡萄,全天就要少吃半兩主食哦~
要不要剝皮吐籽?
許多研究表明,葡萄皮含有多種營養物質,包括多糖、寡糖、木質素、花青素、膳食纖維及一些抗氧化物質等等,具有抗氧化、防癌、抗衰老的作用。
此外,葡萄籽中也含有較豐富的原花青素,具有抗氧化、抗衰老的作用。
所以吃葡萄時,帶皮帶籽一起吃能夠攝入一定量對人體有益的營養成分。吃皮吃籽時口感或有所不同,「糖友」可依據自己喜好決定是否剝皮吐籽。
葡萄應該如何清洗?
如果吃葡萄時帶皮吃,一定要清洗乾淨,去除葡萄皮上的農藥殘留物質。
清洗前應去除腐爛變質的果粒,在水中滴入幾滴果蔬清潔劑或加一些面粉來回篩洗幾遍,再用清水沖洗乾淨。
因葡萄易吸水膨脹,清洗完後應瀝水控幹,可能用乾淨毛巾、紙巾將殘存水分吸幹。
不說了,去買葡萄啦~
來源 東寶舒霖關懷
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任衛東,男,主任醫師,碩士生導師,內分泌科主任
擅長病症:甲亢、甲減、糖尿病、亞甲炎、慢甲炎(橋本病)、甲狀腺結節、孕產期的甲功異常和血糖異常。甲狀腺癌術後隨診,肥胖、高血糖,低血糖,高尿酸和痛風、高血脂,高血壓、低血鉀、腎上腺增粗或占位、中心性肥胖、多毛、皮膚紫紋,低血鈉,低血鈣,高血鈣。發現垂體瘤、泌乳、月經稀發、閉經、不孕不育、性功能減退、肢端肥大、視野缺損、頭疼等。彎腰駝背、身高變矮、反覆自發骨折,反覆尿路結石,手腳抽筋等。兒童身高低於同齡兒童、每年身高增長不足5cm,女孩8歲前乳房發育,10歲前出現月經;男孩9歲前出現變聲、陰毛、長鬍鬚等。
學習教育經歷:1998年於河北醫科大學研究生院內分泌專業碩士研究生畢業,1999年執業醫師資格考試542分(張家口第一名,河北省第二名)獲得執業醫師資格,2004年在於北京協和醫院內分泌科進修1年,2012年晉升主任醫師,2017年獲得河北省衛生計生系統先進工作者稱號。社會兼職:現任中華醫學會糖尿病分會基層學組委員;河北省醫學會內分泌分會常務委員;張家口市醫學會內分泌代謝分會候任主任委員;河北省急救醫學會內分泌專委會常務委員;預防醫學會糖尿病防治專委會常務委員;論文著作:擔任《糖尿病的診療與自我康復》《現代臨床糖尿病學》主編;在SCI雜誌、國家級核心期刊、省級期刊發表論文40餘篇包括《J.Clin.Biochem .Nutr》、《中華內科雜誌》《中國病理生理雜誌》《中國婦幼保健》《臨床與實驗病理學》《中國動脈硬化雜誌》《中國臨床研究》《家庭醫藥》、《臨床薈萃》《山東醫藥》《河北北方學院學報》等;獲張家口市科技進步二等獎1項,河北省科技成果7項。社會公益:2014年7月9日帶領科室團隊創辦「一附院內分泌科」微信公眾號,致力於內分泌代謝疾病的健康知識科普宣傳,目前關註人數達7萬人,每日閱讀量近萬次。
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無恒難以做醫生,做任何學問都要勤奮和持久,學醫尤需如此。醫生這個職業的特殊之處在於,一舉手一投足都接觸病人,醫術好些精些,隨時可以活人,醫術差些粗些,隨時可以害人。一個醫生,如果不刻苦學習,醫術上甘於粗疏,就是對病人的生命不負責任。當然,就是勤奮學習,也不等於就能萬全地解決疾病。但無怠於學,至少可以無愧於心。
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