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不知道從什麼時候開始，每天都有很多痰。
有時候半夜被嗓子里生出的痰憋醒，此時如果沒有紙巾，就很鬱悶了，起床太困，不起又難受。所以，晚上睡覺前必須要備上餐巾紙或手帕在枕頭邊。
白天也必須在兜里揣上手帕紙巾，不然沒處吐痰就很尷尬。
了解一點中醫皮毛，知道有痰是身體里濕氣化不開，脾虛所以濕重。
平日暴飲暴食、喜好肥甘厚味、缺乏運動、以及寒濕侵襲，都容易導致痰濕。形成痰濕體質後容易發胖，胸悶，痰多，常感覺困倦，身體沉重不爽。還很容易產生「三高」和代謝綜合征。
中醫認為：「百病皆有痰作祟」，「頑痰生怪病」。如果想要改善，平時就要避免肥甘厚味和生冷之物，避免過飽，戒煙酒，多吃生薑，注意保暖防濕，並且增加運動鍛煉，以助氣血順暢。
最近在下廚房學到一個很好的化痰方法，推薦給大家，對於痰濕、寒濕、氣鬱體質的人都適用。 如果家里有人痰多脾濕，堅持吃一段時間，會看到很好的效果。
陳皮檸檬膏?
食譜來源：JangRimSan@下廚房
陳皮檸檬膏能利咽止咳，燥濕化痰，理氣健脾，和胃生津，祛暑止渴，潤腸排毒，滋陰潤肺，美白養顏，抗菌消炎，可用於咽喉腫痛，脘腹脹滿，食欲不振，消化不良，反胃吐瀉，頭暈目眩。
食材
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新會陳皮（年份越久越好） 新鮮檸檬（個圓頭尖） 黃冰糖 |
2片（約12克） 4個 約700克 |
做法
1.用（溫）水浸泡陳皮。待陳皮軟化後，去除其雜質，刮掉里面的白囊。懶人也可以省略這步，直接將陳皮掰碎用。
2.??將陳皮剪成碎粒或細條（根據喜好處理形狀大小。?也可以將其磨成粉末狀~） 陳皮需處理成無水分狀態（讓它沐浴陽光☀️晾曬）
3.檸檬必須得除去表面的蠟。 用溫熱水➕鹽，浸泡搓洗檸檬表面的雜質和蠟。檸檬洗淨後也需處理成無水分狀態。（用廚房用紙擦乾後讓它們也沐浴陽光✌?）
4.??將檸檬的兩端頭部分切除，然後把檸檬籽挑除!（切頭和挑籽關係到膏是否會有苦味）所以挑籽越乾淨越好，以防發苦。 ?需要耐心和細心的過程…但可享受被檸檬香擁抱的感覺?（最好戴著手套處理，否則會被檸檬「傷手」喔）
5.??將大塊的黃冰糖弄小塊~（熬的時候易融化） ??可用微波爐稍微加熱黃冰糖，很容易就可以弄碎冰糖（甚至可以徒手掰開…）
6.??在陶、砂容器里：一層檸檬一層陳皮一層糖，疊加鋪填。簡易法：檸檬全部➕冰糖➕陳皮。最佳法：先厚鋪滿一層檸檬??再薄鋪一層陳皮??接著鋪填一大層較大塊的冰糖??把剩餘的陳皮都鋪入??最後將碎冰糖鋪其表面 （?不推薦使用會與酸產生化學反應的容器）
7. 在鍋中加入適量的水，使用隔層墊（把鍋和容器隔離的小物件）再把容器放入電飯煲中~容器必須有蓋，一定要防止水進入食材。選擇「燉煮」功能，據自家電飯煲的情況，每次燉煮2-4h不等，一次燉煮結束後打開電飯煲，擦乾容器蓋後，開蓋查看食材情況，可輕微攪拌，讓冰糖易融。 然後重復燉煮。陳皮檸檬膏通常需要熬8-12小時，這樣才能更好的發揮食材功效。
可用「粥/湯」功能熬8h後，再用「保溫」功能4-7h。（根據實際情況選擇熬➕保溫的時間）檸檬要變「透」，像「水晶檸檬」。
我從當天下午4點熬至凌晨十二點，「保溫」第二天早上七點。（8+7＝15h） 檸檬透亮亮的!!!?膏變得很黑~ ☀️電燉鍋同樣8h+「保溫」
8. 裝陳皮檸檬膏的容器需要洗淨、殺菌、消毒、保持乾燥無水分!!! ✌?趁熱裝瓶，蓋上蓋子密封即可~（可倒扣瓶子，使其成為「半真空」狀態，更易儲存。） 膏體冷卻後會比較稠，但不會凝固，因為不含添加劑。
如果會苦~可能是處理不到位喔！?如果檸檬陳皮爛糊了，可能是有水分進入或熬的時間火候不當。
1.?陳皮：陳皮吃太多會上火喔，發熱、口幹、便秘、尿黃的人不宜飲用，氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血、內有實熱者也不宜飲用過多。 陳皮對藥酶具有一定的影響，所以正在服藥的人最好先向醫生征詢建議，避免影響藥效或對身體造成不利的影響～ ?檸檬：胃潰瘍、胃酸分泌過多，患有齲齒者的人適量飲用。 其他禁忌：糖尿病患者禁用，孕婦產婦慎用，幼兒三歲以下不宜食用。 2.常溫儲存：未開封約3個月，開封約1個月。✨放置陰暗陰涼處不易變質，冷藏保質期半年。 ?檸檬具有殺菌作用，所以可以使其常溫儲存~盡量還是放冰箱比較好唷，保存的時間更長。因無防腐劑，故開封后盡快吃完為宜~
用乾淨沒有水分的勺子取適量的陳皮檸檬膏~直接吃，或泡水喝。直接吃味道比較重，但是效果好。吃的時候含在嘴里，慢慢順著喉嚨咽下去，嗓子會很舒服。
泡水喝，入口比較好，稍微有點酸酸的。早晚都可飲用。
陳皮是藥食同源的食品，中醫里的「陳皮半夏湯」、「二陳湯」就是主要靠陳皮治病的；日常生活中，用陳皮泡水喝或加入湯羹菜肴中，可以起到養生保健的功效。
中醫認為，陳皮性味辛、苦、溫，入脾、肺經；有行氣健脾、降逆止嘔、調中開胃、燥濕化痰、散結止痛之功。《本草綱目》記載：「療吐噦反胃嘈雜，時吐清水，痰痞，痰瘧，大腸閉塞，婦人乳癰。入食療，解魚腥毒」。
現代醫學實驗表明，陳皮含揮發油、黃酮甙（如橙度甙）、肌醇、維生素B1等，經常服用還能夠保護心血管，促進身體健康。橘子盛行季節，也可以自己在家製作陳皮哦。
如果不想自己做陳皮檸檬膏，我們給您推薦一款呀！
廣州的池氏家族傳承了幾百年的老膏方。採用新會老陳皮（超過13年存放，效果顯著），陳半夏（超過5年陳放），新鮮檸檬和黃冰糖古法熬制。
燉好了之後還要將檸檬撈出來，最後打碎檸檬皮不浪費。由於去核了，其他食材也融化了，所以沒有渣，24小時檸檬化掉，與金黃色的陳半夏粉以及陳皮溶成膏狀，就大功告成。
純料熬制一日一夜，中間從清洗到高溫消毒，均按照宮廷標準，保質期才能這麼長，效果才好。
不舒服的時候就挖一勺，在嗓子眼含一會兒，再咽下。味道酸甜，微苦，很過癮～檸檬皮、陳皮這類原本不容易下咽的好東西，這樣就輕鬆喝下去了。
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最近兩天，我每天早上會吃一大勺陳皮檸檬膏，早上吃完檸檬膏，很快就有痰化開的效果，痰變得多而清。昨天中午吐了很多清痰，下午嗓子就很舒服通暢，也沒有被痰堵住的感覺了。我打算繼續堅持吃一段時間，配合運動、按摩和飲食，把脾濕脾虛給治好
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適宜症狀：
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老黏痰、頑固濕痰，舌苔白厚膩。
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吃水果、冷飲太多，吹冷氣，等遇到寒涼之後的寒咳。
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風寒感冒時的咳嗽、痰多。
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晚上的咳嗽痰多、夜咳、痰特別多時用。
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久咳會轉寒，也適合二陳膏。
感謝讀者反饋
二陳膏吃1-3天左右，可能還會有排毒反應：大便次數增多，有成形與不成形的，排便後身體腸胃舒服很多。
但若要永不生痰，平時還需要調理脾胃——這個生痰之源。
能咳得出來的痰是陽痰，隱藏在體內的痰叫陰痰。陽痰重時吃，清陽痰；平時吃，可以清陰痰。陰痰容易聚集在關節處，很多大病的觸發都和陰痰有關。久咳有痰，想吐吐不出時，不妨一試。
適用時間：
廣東廣西等嶺南以南：冬至—清明
廣東以北的北方：大雪—清明
這階段的咳嗽痰多，多為寒症，服用二陳膏會有很好的效果。
檸檬膏本就消食開胃理氣，對小兒積食，也有好效果，而且酸酸甜甜小朋友很愛吃哦。
最後，再給大家推薦一個幫助化痰的小方法?吃檸檬膏的同時，可以每天點按這個兩個穴位，打開胸腔，讓痰和鬱結有一個出去的通路。
兩個穴位打開胸腔
讓檸檬膏排毒的通路更順暢
1
膻中穴：打開胸中鬱結
（按揉膻中穴）
膻中穴是有名的出氣大穴。出現胸悶、肝鬱時，不妨做做。
不管是單手按摩、還是兩手握拳，用指關節去揉搓那個地方，超級疼啊，幾天過去那個地方還是超級疼。
揉開了，才能打開胸腔的氣節，驅散心中的鬱悶之氣。氣順了之後，排濁才能走得更快。
2
點按胸椎穴，順氣解壓
第3、第4掌骨之間向上推，推不動時有凹陷處，這是胸椎穴。
用圓珠筆頭、或者撥經棒點按，胸椎有問題的人會有酸痛感，敏感的人當時就會感到發熱、身體輕鬆，不用一分鐘就能解除那種氣不順的疲勞感。
排毒順暢，首先要氣機通暢，吃檸檬膏時要同時按這兩個穴位，助力排毒哦。
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規格：250g/瓶
成份：正宗新會十三年老陳皮、陳半夏、新鮮檸檬、優質黃冰糖
保質期：12個月
食用方法：含服。早晚2至3次，每次一湯匙或者少量溫水沖服。孕婦不宜
貯存方式：陰涼避光乾燥處保存，環境濕熱的話建議冰箱冷藏，未開封保質期十二個月。取用時器具保持潔淨乾燥，不要黏水黏油，否則膏體容易壞。
作用：外出吃飯油膩煎炸，感到咽喉不適亦可常備。
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