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肝臟在人體中占據的地位是很高的，如果這個部位出現病變，那麼輕則會引發患者出現咳嗽等不適的症狀，重則可能直接會形成肝癌。因此，人們在日常生活之中一定要注意養肝的事宜，而最健康的養肝方法就是食補。
4種養肝的好食物，日常多吃有好處！
1、薺菜
薺菜中維生素的含量是極高的，並且它還具有抗菌、抗病毒和軟化血管的作用。
2、大蒜
大蒜中的一些元素具有縮短血液凝固時間的作用，所以是可以改善人體肝臟的血液循環速度的。
3、菌類
菌類食物一般都具有護肝的作用，如香菇、木耳和菜蘑等，這是由於這類食物之中富含多種營養物質，如維生素、糖類、蛋白質、脂肪和無機鹽等，而在這些營養元素的共同作用之下，菌類食物就具有很好的調節免疫系統和抵抗腫瘤的作用，所以就非常適合想要養肝的人食用。但是，在食用菌類食物之時一定要注意，必須去根後經過高溫加熱在食用，以防出現細菌感染的狀況。
4、西紅柿
西紅柿內是含有葉酸、多種維生素和蛋白質的，所以也適合養肝的人食用，畢竟這些物質對維持肝臟系統的正常運轉都是有積極的作用的，食用西紅柿以生吃的效果最好。但是，在生吃西紅柿之時一定要挑選熟透的，因為青的西紅柿內是含有草酸的，所以食用過多可能會給患者體內的多個器官造成傷害，其中就包括肝臟系統。
5步肝臟排毒法：
1、眼淚排毒法 中醫表示，肝喜疏惡鬱，最簡單的排毒方法就是心態要好，精神上保持舒暢，不要暴怒和憂鬱，維持其正常的疏泄功能。 「肝之液為淚」，這是上天賜予我們每個人的自然解毒法，可以迅速化解肝毒。有些人大哭了一場，將多年的積鬱一湧而出，頓時無毒一身輕。
2、食補排毒法 按中醫五行理論,青色食物可以通達肝氣,起到很好的疏肝、解鬱、緩解情緒作用。中醫專家推薦青色的橘子或檸檬,連皮做成青橘果汁或是青檸檬水,直接飲用即可。
3、枳椇子桑葚茶是藥王《千金方》中養肝的記載。
枳椇子桑葚茶含枳椇子、桑葚、梔子、葛根、代代花。
做法：將所有的食材放到鍋裡文火煮2個小時後飲用，一天2次。也可以裝入茶包中，用開水燜泡5分鐘即可飲用。
5種原料均是藥食同源的藥材，沒有副作用，對人體沒有傷害。堅持飲用具有很好的清肝明目、養肝護肝、解酒毒的作用。
4、青果枸杞湯
枸杞子具有補腎益精、養肝明目、滋陰潤肺等作用，對於腎陰虧損、肝氣不足引起的肢體無力、頭暈耳鳴、面色萎黃等是有一定輔助功效的，並且經常飲用還能夠促進血液循環、防止動脈肝硬化，因此冬季養肝建議食用枸杞茶。
用法：紅棗5顆，青果5顆，大薊10克，枸杞10克，洗淨略泡，放入壺裡煮沸，小火慢熬50分鐘，加入少許冰糖，茶降溫至40℃以下後加入少許蜂蜜。即可飲用，每天早晚各一次。
5、葛根玄參茶
取葛根10克，橘皮克，玄參3克，決明子5克，一起煎藥慮湯飲用。
功效：具有養肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用。