今日養生方 | 小暑炎熱，居家飲食有三寶：黃鱔、蓮藕、綠豆芽

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Slight Heat

小暑天，老年人養生要注意什麼？

近期，廣州每天的氣溫高達35攝氏度，陽光猛烈，熱氣騰騰，人頗感不適，因此，黃漢超建議，老人尤其是有心腦血管病病史的中老年人在上午10點至下午4點，太陽照射最厲害的時候最好不要外出活動，否則容易中暑或因為出汗過多導致頭暈、暈厥發作。

同時，專家還提醒，如果外出活動隨身備兩樣東西——西洋參水和兩條幹毛巾，相比起淡鹽水或普通白開水，西洋參水有助補充體力和體液，並有助消暑氣。容易出現出汗的人群，出汗後要及時更衣，並用幹毛巾擦背擦胸骨。

無論多熱，出汗導致自己多不舒服，也要記得擦幹汗、幹毛巾反覆擦背後更衣。專家強調，切忌一出汗就馬長進入冷氣機房，打開的毛孔很容易受到風寒入侵，這是導致自己反覆感冒的重要原因。擦幹汗後，尤其是用幹毛巾擦身擦背擦胸，有助調動腎氣，固攝汗液，讓出汗慢慢停止，這樣打開的毛孔會慢慢閉合，再吹風扇或冷氣機才不會著涼感冒。

值得注意的是，小暑正值三伏天的初伏，天氣炎熱，夜間一定要早睡，這樣才有助潛斂陰氣，陰氣足才能固護陽氣，不至於在烈日下活動後出現頭暈、乏力、出汗不止等情況。

在飲食上，專家建議，夏天早餐多吃粥，中醫有粥漿養胃之說，尤其是感冒時，更主張多吃粥，有助發汗驅寒。早餐吃粥，尤其是用生薑煮的蔬菜粥，例如菜心粥、生菜粥等，一來能夠補充體液，二來有助於驅散夜間吹冷氣機帶來的寒氣。

夏天天氣炎熱，胃腸蠕動有所減慢，吃飯更應堅持八分飽的原則，不要讓胃腸有太多負擔，記得每次吃青菜要配合生薑一同炒，每餐吃一兩片生薑，這樣有助散寒，並且也能促進胃腸蠕動，生薑少量吃，堅持吃，對於順利度過夏天很有幫助。