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作者：中華糖友雜誌
在家吃飯可以自己掌握熱量和用料，這樣有利於健康和血糖，但是有些人喜歡外食名叫外賣，糖尿病人來說，改變一下，多回家吃飯，血糖就比外面吃好得多，不信試一下！
現代人生活節奏快，工作壓力大，在外吃飯節省時間，飯館的菜比自己做的好吃，在家做飯太麻煩等，都是在外吃飯的理由。您無論是出於什麼原因選擇在外吃飯，雜誌要告訴大家的是：在家吃飯，可以給健康加分，尤其是對我們糖尿病患者朋友來說。
醫學研究喊大家回家吃飯,糖尿病人更應這樣
美國心臟協會科學會議上宣布的一項新研究發現，在家就餐，吃自己準備的食物可能會降低罹患2型糖尿病風險。研究中，哈佛大學公共衛生學院研究人員對近 5. 8萬名女性參試者和4.1萬名男性參試者展開了長達36年的跟蹤調查。研究開始時，沒有一名參試者患有糖尿病、心血管疾病或癌症。結果發現，與每周在家就餐少6次的參試者相比，每天在家吃兩餐（相當於每周在家吃11～14 餐）的人罹患2型糖尿病的風險降低13%。對中老年專業醫護人員進行8年的跟蹤調查也發現，吃家常飯菜的人體質量增加幅度更小。而體質量超標和肥胖是心血管疾病和2型糖尿病的主要風險因素。
現在醫學研究已經表明，在家吃飯相較於在外吃飯，更有利於控制體重，降低糖尿病發生風險。無論您是糖尿病高危人群還是普通人群，都要引起重視，無論是在飲食還是運動上，都要合理控制體重，保持身體健康。
飲食乾淨，能量控制看得見
張阿姨從東北老家來北京照顧兒子、兒媳，原因很簡單，她總是笑呵呵地說：我來就是為了給孩子們做飯吃，孩子們每天工作賺錢不容易，在家吃飯乾淨、合口，我兒子現在每天上班都要帶我做的飯。張阿姨說著說著嘴角不由得上揚起來。沒錯，就像張阿姨說的，在家吃飯乾淨、衛生，從買菜、洗菜到最後飯菜上桌，環環都在您的掌握之中，吃著必然放心。
如今人們提倡健康生活方式，科學飲食便在其中。如果在外吃飯，每天飯菜中食用油、食鹽的攝入量，您清楚嗎？糖尿病患者要求控制每天食物能量攝入，一盤簡單的西紅柿雞蛋中加了多少糖、勾芡放了多少澱粉您能知道嗎？
糖尿病作為生活方式病的一種，經常在外胡吃海塞、大吃大喝，也是致病因素。所以我們一直提倡糖尿病患者要在家自己動手做飯，飲食乾淨，食物配比（包括油、鹽、糖等輔料）看得見。
糖尿病人好的飲食習慣影響一生健康
聊到這一點，不得不提到美國。美國早就已有相關的社區營養干預「家庭」項目，以改進家庭飲食模式為目標，鼓勵人們更多地和家人一起在家用餐，改變孩子們的飲食行為。
他們鼓勵全家共參與，製作更健康的美食。讓孩子們每月3次和父母一起買菜，每周至少3次全家人一起計劃和製作健康餐，按照控制食物分量的指導來準備家庭事務，避免飲食過量，保證餐盤內容當中有一半的蔬菜和水果。
要重視和家人共同進餐。定期和家人一起吃飯要排在日程的優先位置上，享受食物的美味，但不要讓家人吃得過多。大家一起圍桌而坐，親切交流，吃飯時不要玩手機（這是現在很多年輕人易犯的毛病）。
國內家長現在把孩子的大量時間用在學英語、鋼琴、奧數上，而忽視孩子身體健康，導致目前兒童青少年體質普遍下降，肥胖比例已經躍居世界前列，比肩歐美國家。
在家做飯，全家人的食物質量全掌握在自己手中。買來各種多元化天然食品，多吃蔬菜水果，遠離甜點和油炸食品。父母對三餐質量的重視，會在潛移默化中塑造孩子的飲食習慣，最終影響孩子一生的生活質量。
糖尿病人白開水可以代替飲料
很多人喜歡喝甜味飲料多於白開水。當大家在外吃飯時，很多時候都會選擇飲料而不是白開水，因為出門在外更容易買到飲料，如果多人聚餐，大家也更喜歡喝味道重的飲料而不是白開水。但是如果在家吃飯，大家都會習慣性的喝水，而不是喝飲料。
小王平時喜歡喝飲料，經常囤一些飲料在家，在家吃飯的時候就要喝上兩瓶。小王的妻子對此很不滿，每當小王在家要喝飲料時，妻子一邊說著喝飲料的各處不好一邊把白開水遞到他的手邊。時間久了，小王也漸漸放棄了飲料，喜歡上了喝水。沒錯，家人對你的影響是不容忽視的，同樣你對家人的影響也非同小可，如果您擁有良好的生活習慣，也可以改變家人的不良習慣。
水的好處數不勝數，感冒了要多喝水，上火了要多喝水，嗓子疼了要多喝水……更為重要的是喝水可以預防糖尿病。法國一項研究稱，每天喝水四杯（227毫升每杯）可以預防糖尿病，而每天喝水不足2杯者糖尿病發生風險增加。對於糖尿病患者來說，水會稀釋血液濃度，改善血液循環、促進代謝、消除酮體，對疾病控制也是有幫助的。
糖尿病人在家吃飯是在家做飯，外賣不算
一些斷章取義的人會理直氣壯地說，我也每天在家吃飯，不過是吃外賣。網路這麼發達，只要我每天動動手指，足不出戶，就可以吃到各種美食。外賣雖然給生活帶來了便捷，但這和在外吃飯沒有區別，更為尤甚的是在家點餐還使運動量大大減少，每天足不出戶在家窩著，吃著高熱量飯菜，肉不長您身上才怪呢！再加上外包裝盒都為塑膠制品，剛出鍋的食物在高溫塑膠「陪伴」下對身體的危害不言而喻。
所以，我們說的「在家吃飯」就是「在家做飯」，外賣不算！做飯不僅能夠讓您享受到烹飪的樂趣，買菜、洗菜、洗碗等工作也會讓您動起來，比窩在沙發上吃外賣更健康。
親愛的糖友，今天咱們就一起回家吃飯吧！