糖尿病人多在家吃飯,血糖更好,為什麼呢?

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作者:中華糖友雜誌

在家吃飯可以自己掌握熱量和用料,這樣有利於健康和血糖,但是有些人喜歡外食名叫外賣,糖尿病人來說,改變一下,多回家吃飯,血糖就比外面吃好得多,不信試一下!

現代人生活節奏快,工作壓力大,在外吃飯節省時間,飯館的菜比自己做的好吃,在家做飯太麻煩等,都是在外吃飯的理由。您無論是出於什麼原因選擇在外吃飯,雜誌要告訴大家的是:在家吃飯,可以給健康加分,尤其是對我們糖尿病患者朋友來說。

糖尿病人多在家吃飯,血糖更好,為啥呢?

醫學研究喊大家回家吃飯,糖尿病人更應這樣

美國心臟協會科學會議上宣布的一項新研究發現,在家就餐,吃自己準備的食物可能會降低罹患2型糖尿病風險。研究中,哈佛大學公共衛生學院研究人員對近 5. 8萬名女性參試者和4.1萬名男性參試者展開了長達36年的跟蹤調查。研究開始時,沒有一名參試者患有糖尿病、心血管疾病或癌症。結果發現,與每周在家就餐少6次的參試者相比,每天在家吃兩餐(相當於每周在家吃11~14 餐)的人罹患2型糖尿病的風險降低13%。對中老年專業醫護人員進行8年的跟蹤調查也發現,吃家常飯菜的人體質量增加幅度更小。而體質量超標和肥胖是心血管疾病和2型糖尿病的主要風險因素。

現在醫學研究已經表明,在家吃飯相較於在外吃飯,更有利於控制體重,降低糖尿病發生風險。無論您是糖尿病高危人群還是普通人群,都要引起重視,無論是在飲食還是運動上,都要合理控制體重,保持身體健康。

飲食乾淨,能量控制看得見

張阿姨從東北老家來北京照顧兒子、兒媳,原因很簡單,她總是笑呵呵地說:我來就是為了給孩子們做飯吃,孩子們每天工作賺錢不容易,在家吃飯乾淨、合口,我兒子現在每天上班都要帶我做的飯。張阿姨說著說著嘴角不由得上揚起來。沒錯,就像張阿姨說的,在家吃飯乾淨、衛生,從買菜、洗菜到最後飯菜上桌,環環都在您的掌握之中,吃著必然放心。

糖尿病人多在家吃飯,血糖更好,為啥呢?

如今人們提倡健康生活方式,科學飲食便在其中。如果在外吃飯,每天飯菜中食用油、食鹽的攝入量,您清楚嗎?糖尿病患者要求控制每天食物能量攝入,一盤簡單的西紅柿雞蛋中加了多少糖、勾芡放了多少澱粉您能知道嗎?

糖尿病作為生活方式病的一種,經常在外胡吃海塞、大吃大喝,也是致病因素。所以我們一直提倡糖尿病患者要在家自己動手做飯,飲食乾淨,食物配比(包括油、鹽、糖等輔料)看得見。

糖尿病人好的飲食習慣影響一生健康

聊到這一點,不得不提到美國。美國早就已有相關的社區營養干預「家庭」項目,以改進家庭飲食模式為目標,鼓勵人們更多地和家人一起在家用餐,改變孩子們的飲食行為。

他們鼓勵全家共參與,製作更健康的美食。讓孩子們每月3次和父母一起買菜,每周至少3次全家人一起計劃和製作健康餐,按照控制食物分量的指導來準備家庭事務,避免飲食過量,保證餐盤內容當中有一半的蔬菜和水果。

要重視和家人共同進餐。定期和家人一起吃飯要排在日程的優先位置上,享受食物的美味,但不要讓家人吃得過多。大家一起圍桌而坐,親切交流,吃飯時不要玩手機(這是現在很多年輕人易犯的毛病)。

國內家長現在把孩子的大量時間用在學英語、鋼琴、奧數上,而忽視孩子身體健康,導致目前兒童青少年體質普遍下降,肥胖比例已經躍居世界前列,比肩歐美國家。

在家做飯,全家人的食物質量全掌握在自己手中。買來各種多元化天然食品,多吃蔬菜水果,遠離甜點和油炸食品。父母對三餐質量的重視,會在潛移默化中塑造孩子的飲食習慣,最終影響孩子一生的生活質量。

糖尿病人多在家吃飯,血糖更好,為啥呢?

糖尿病人白開水可以代替飲料

很多人喜歡喝甜味飲料多於白開水。當大家在外吃飯時,很多時候都會選擇飲料而不是白開水,因為出門在外更容易買到飲料,如果多人聚餐,大家也更喜歡喝味道重的飲料而不是白開水。但是如果在家吃飯,大家都會習慣性的喝水,而不是喝飲料。

小王平時喜歡喝飲料,經常囤一些飲料在家,在家吃飯的時候就要喝上兩瓶。小王的妻子對此很不滿,每當小王在家要喝飲料時,妻子一邊說著喝飲料的各處不好一邊把白開水遞到他的手邊。時間久了,小王也漸漸放棄了飲料,喜歡上了喝水。沒錯,家人對你的影響是不容忽視的,同樣你對家人的影響也非同小可,如果您擁有良好的生活習慣,也可以改變家人的不良習慣。

糖尿病人多在家吃飯,血糖更好,為啥呢?

水的好處數不勝數,感冒了要多喝水,上火了要多喝水,嗓子疼了要多喝水……更為重要的是喝水可以預防糖尿病。法國一項研究稱,每天喝水四杯(227毫升每杯)可以預防糖尿病,而每天喝水不足2杯者糖尿病發生風險增加。對於糖尿病患者來說,水會稀釋血液濃度,改善血液循環、促進代謝、消除酮體,對疾病控制也是有幫助的。

糖尿病人在家吃飯是在家做飯,外賣不算

一些斷章取義的人會理直氣壯地說,我也每天在家吃飯,不過是吃外賣。網路這麼發達,只要我每天動動手指,足不出戶,就可以吃到各種美食。外賣雖然給生活帶來了便捷,但這和在外吃飯沒有區別,更為尤甚的是在家點餐還使運動量大大減少,每天足不出戶在家窩著,吃著高熱量飯菜,肉不長您身上才怪呢!再加上外包裝盒都為塑膠制品,剛出鍋的食物在高溫塑膠「陪伴」下對身體的危害不言而喻。

所以,我們說的「在家吃飯」就是「在家做飯」,外賣不算!做飯不僅能夠讓您享受到烹飪的樂趣,買菜、洗菜、洗碗等工作也會讓您動起來,比窩在沙發上吃外賣更健康。

親愛的糖友,今天咱們就一起回家吃飯吧!

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