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在廣州，曾有一位27歲的女士，在2個小時內喝下了2500多毫升的白開水，最後竟然出現抽搐、意識喪失、面色蒼白、皮膚發冷等症狀，幸虧醫生通過多年的臨床經驗判斷她這是出現了「水中毒」，組織緊急搶救後，她才恢復意識。
適量飲水對人體非常重要，但絕對不可過量，否則有致死的可能。
無論什麼時候都不可以超量飲水。人體每日依靠飲水和飲食獲得水，又通過排尿、出汗、呼氣、排便等門路排出水。人體內每天的水分均處於動態平衡中，即：體內水分的攝入≈體內水分的排出。
對於一般人群，一天的飲用水總量可在1500-1700毫升，大約要喝2.5～3瓶普通裝礦泉水的水量。
那麼，在夏季高溫、出汗多等情況下，該如何喝水呢？
在高溫出汗後，不能一次性大量飲水，否則會增加心臟負擔，出現心慌、氣短、出虛汗等現象，嚴重的甚至可能喪命。
不僅如此，高溫造成的大量出汗會使身體丟失很多鹽分，如果再大量飲水則稀釋血液中的鹽分並增加出汗，進一步加重「口渴」的感覺。
而且，大量出汗時，人體胃腸的血管處於收縮狀態，吸收能力差，大量飲水易在胃腸道裡積聚，使人感到悶脹，並會引起消化不良。
因此，高溫造成大量出汗後不宜立刻大量飲水。可先用水漱漱口，潤濕口腔和咽喉，再喝50～100毫升淡鹽水，休息30分鐘後，再適當增加飲水。
一些朋友在夏季運動後喜歡飲用冰水，但是這種只是圖一時痛快的做法容易引起胃痙攣、胃出血等。
其原因是，經過劇烈運動後，機體各器官處於比平時熱度高很多的狀態中，此時飲涼水使器官急劇收縮而出現不適症狀。因此，在運動後休息一下，喝一些溫水或加少量鹽水為宜。
總的來說，對於喝水，朋友們應掌握下面四個原則：
1.一次喝水量要夠。日常工作生活中，應一口氣將一整杯200毫升的水喝完，這樣才可令身體真正吸收使用，而不是隨便抿一下、喝一口，這只能滋潤口腔及咽喉，無法真正補水。
2.喝好水。水質要安全，否則容易傷害身體，對腎臟較弱的人尤為不利。
3.飲用溫開水。冰水對胃腸產生刺激，有人甚至因此出現胃腸痙攣。
4.能放能收。上班族常常會因怕上洗手間而放棄喝水，長此下去，膀胱和腎都會受損害，容易引起腰酸背痛。
北京協和醫院臨床營養科
於康教授
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