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大家都知道糖吃多了最容易肥,也不健康。但大熱天時又想喝一些甜的飲料,所以「無糖」飲品現在真是很受歡迎。
但這種「無糖」究竟是真的健康又好飲?
還是我們消費者又被收了「智商稅」呢?
你一杯來
我一杯
炎炎夏日
誰能抵擋冷飲的誘惑呢?
「肥仔快樂水」雖然好喝
但「糖」卻讓不少人卻步
(7月24日播出視訊)
於是「無糖」飲品成了近年銷量增長最快的飲料品類,今年5月我國無糖飲品銷售額同比增幅達210%。
我們在市面上選購了一些標註著「零糖」、「無糖」或者「低糖」的飲品,嘗過之後發現並非標註「零糖」、「無糖」,就是一點都不甜,相反部分喝起來比普通飲品還甜一點。
看成份表我們發現這些飲品,通常使用了代糖來代替原來的蔗糖或者果糖,使用了代糖之後是否就代表真的零糖?又是否代表更加健康呢?
下面聽聽專家怎麼說啦~
廣州醫科大學附屬第二醫院臨床營養科醫師 曾婷 : 本身水是沒有熱量的,但如果食品的原料含有糖和淀粉也能稱為「無糖食品」,因為它沒有(額外)添加糖,自己學會看食物成分表是最好的方法,計算一下熱量。 曾醫生介紹,目前市面上使用的代糖主要有植物提取的甜菊糖苷、人工合成的阿斯巴甜等等。從控制血糖和熱量的角度出發,代糖確實有它的作用,但認為代糖等於健康,也不合理,因為大量攝入代糖同樣會造成問題。
廣州醫科大學附屬第二醫院臨床營養科醫師 曾婷: 現在有些研究表明代糖還是對身體有一定的影響, 比如腸道菌群可能會改變,像木糖醇吃多了可能會腹脹、腹瀉等,胃腸道的症狀。第二它會導致我們對糖度的適應性更高,可能你會更喜歡吃甜的東西,長期大量喝無糖飲料跟心血管疾病也是相幹的。 另外,曾醫生又提醒有飲品會標註「無蔗糖」等,但無蔗糖不等於無糖,因為還有果糖等成分。
不過我們也無需「聞糖色變」,適當吃些多糖類食物是有益健康的。
廣州醫科大學附屬第二醫院臨床營養科醫師 曾婷: 我們是建議能吃一些龐雜的糖,就是多糖類的食物,這樣我們血糖會比較平穩,像是粗雜糧比較多,精白米面就少很多了。 曾醫生表示:一個成年人每天只要攝入25克以下精制糖就足夠,大概等於一瓶330毫升的鋁罐裝可樂下肚。對於糖分的攝入,她更建議吃得「粗」 不吃「精」。
廣州醫科大學附屬第二醫院臨床營養科醫師 曾婷: 比如水果我們盡量吃完整的水果,而不去吃果汁。如果你吃一個蘋果裡面有水分、膳食纖維飽腹感也很強。如果你喝一杯果汁,五六個蘋果榨取出來的,你只吃到大量水和果糖,這樣攝入長久對健康是不利的。 廣東臺記者:黃嘉莉
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