果汁征服養生界,先從消滅智商開始

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果汁征服養生界,先從消滅智商開始 健康 第1張

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果汁雖好喝,但也要適量。

果汁本來就是一種飲料而已,和肥宅快樂水、珍珠奶茶等等產品一樣,它不健康但很好喝,僅此而已。但是過分迷信果汁的能量,將其注射靜脈,那就悲劇了。

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昨天,微博熱搜榜上同時出現兩條關於「果汁」的新聞,都不是什麼好事。

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這個操作,令人害怕。 / 廣州日報微博

《瀟湘晨報》報導,湖南郴州的曾女士鐘愛養生之道,想到水果營養豐富,便將20多種水果混合榨汁,注射進了自己的靜脈。

注射之後,曾女士很快就出現了皮膚瘙癢、體溫上升等症狀,但她並沒有當回事。隨後,發現異常的丈夫趕緊將曾女士送醫,搶救了5天才從ICU轉出。

另一個與果汁有關的悲劇,更令人心痛。據《北京青年報》報導,3月2日,女子林麗因為肺部嚴重感染,搶救無效死亡。

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不要諱疾忌醫。 截圖/微博

在3月2日,蘇偉的妻子林麗(化名)因為肺部嚴重感染搶救無效死亡。悲劇從林麗感冒開始,但在數天高燒中,林麗沒有看醫生、吃藥,而是一直在服用一家名為「如新」的直銷企業的膠囊和果汁。

報導中,林麗的而丈夫表示,妻子在感冒生病的時候堅持用如新的g3果汁排毒,已經有一年多。不僅如此,她還誠懇地對親戚朋友推薦這個產品,發自內心地信任它,甚至連孩子的疫苗都不讓打,因為如新的老師告訴她疫苗有毒。

巧合的是,如新的「前輩」、我們的熟人權健,也有過這樣的果汁產品。

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不起藥效、又想賺錢的產品,通通歸在養生一列。截圖/權健

這玩意兒以「風味飲料」的身份在藥監局上註冊,轉眼,但在面對消費者時,它就有了排毒養生的神奇功效,和林麗服用的如新g3果汁師出同門。

另一家涉嫌傳銷的「然健環球」,也號稱自己的果汁能治癌症、痛風、失眠等等疑難雜症。直銷、或涉嫌傳銷的這類養生品牌,似乎都對果汁情有獨鐘。

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央視暗訪:一款果汁竟號稱能治癌症、痛風、失眠、肥胖。

在這套匪夷所思的養生邏輯,草藥、膠囊難免都還會令人產生「是藥三分毒」的警惕,而果汁看起來單純無害,又簡單易得,成了民間養生的「妙品」 。

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果汁排毒,你以為你是丁春秋嗎

很多人執迷於各種果汁,是因為它往往被宣傳為「天然健康」、「排毒養生」。這兩年,「跑步抄經,吃素榨汁」,逐漸取代「西藏拜佛,喝茶出國」,成為城市新中產的四大法寶,仿佛不管有什麼焦慮或是病痛,都能通過這四大法寶獲得救贖。

就連大佬李開復,也曾在微博上分享他的抗癌食譜:四種果汁抗癌精力湯。幸好,李開復只是把這些果汁當做癌症治療中的小輔助,而不是像喬布斯一樣,決絕地相信食療放棄醫療。

像不幸去世的林麗一樣,篤信果汁排毒的人,並不少見。便秘了、感冒了、甚至是長痘了,都可以被民間養生學歸結為體內有毒素,需要排毒。

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果汁=維生素?圖/《我的前半生》

他們相信用果汁代替水,甚至是完全代替食物,就能將毒素排出。可是,排毒根本就是個偽命題,沒有任何產品比你的身體器官更懂得排毒,你的肝臟、腎臟里,也沒有累積的陳年老毒等你去排。

美國著名醫療健康網站WebMD、美國賓州州立大學農學院網站、哈佛醫學院等著名機構,都曾發布過關於「排毒」的文章。他們的結論大致一樣:排毒飲食有害無利。

而果汁里的果糖更是跟健康養生搭不上邊,UCTV(University of Califonia Televison)曾發布過視頻《糖:苦澀的真相》,指出高果糖漿的化學結構會刺激食欲,並可能使肝臟將更多的威脅心臟安全的甘油三酯輸出到血液中。

它被現代醫學認為是「不會醉的酒精」,影響健康還具有成癮性,增加人體罹患心臟病、糖尿病等疾病的幾率。

果汁中的含糖量十分驚人,比如葡萄汁,它的含糖量比可樂還要多出50%。沒有了果肉的體積限制,果汁缺少飽腹感,能讓你不知不覺間攝入超多糖分。

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來源:《JUST WHAT IS THE SUGAR CONTENT OF FRUIT JUICE?》

舉個例子,連吃兩個蘋果,可能就覺得撐了,吃不下去;可連喝兩杯果汁,對很多人來說都是小CASE,尤其是小朋友,經常會貪杯喝多,陷入甜蜜的陷阱里。

2017年,美國兒科學會直接將果汁拉進了黑名單:建議一歲以下的孩子別喝果汁,一歲以上3歲以下的,最多每天4盎司(118.28毫升)。

而肝臟在拼命代謝你攝入的超量果糖時,也會產生過多尿酸,引起痛風、血壓升高等諸多問題。哈佛大學公共衛生學院的研究證明,經常吃水果的人患2型糖尿病的概率會降低,但喝果汁的人得2型糖尿病的概率反而會升高。

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來源:消費者報導

很多人將喝果汁後的頻繁排便,當做身體排毒的表示,其實,那要麼是因為你果糖不耐受,要麼是因為果汁製作過程不衛生,喝了拉肚子而已。

此外,由於果汁中的營養物質並不均衡,遠遠夠不上人體的正常需求,為了排毒而不吃東西光喝果汁,還會導致頭暈惡心、乏力酸痛等不良反應,嚴重影響身體健康。

而這些反應,本是身體對你的警告,在莫名其妙的養生行銷下,卻都被誤讀成了排毒效果。美國賓州州立大學農學院網站上《排毒背後的污垢》一文中,直接指出,果汁排毒後的流感症狀、肌肉酸疼等現象,「排毒創作者說這是毒素離開身體的結果,但註冊營養師解釋它只是簡單的缺乏能量和營養的症狀」。

因為盲目相信排毒而不去醫院,耽誤病情導致死亡的悲劇,實在太慘痛了。

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在喬布斯傳記里,素食主義者喬布斯,對水果有瘋狂執念。

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喝果汁減肥美容?別指望了

總有人將「多吃水果」與「多喝果汁」劃上等號。醫生不是都在說要多吃水果嗎?水果還要削皮還要咀嚼,果汁多好,一口悶,方便又美味,營養易吸收。

然而,果汁跟水果可不是一回事。其中最大的區別,就是果汁沒有膳食纖維。

膳食纖維是七類營養素之一,它能增加胃部和腸道里的食物的體積,也就是說,可以增加人體的飽腹感;此外,它還能促進腸胃蠕動,緩解便秘等問題。

而當你將完整的水果榨成汁,這珍貴的膳食纖維就被強行留在了果渣里。除了膳食纖維,維生素C等水果里的營養物質,也會在榨汁過程中受損,無論你用的是多高級的原汁機、破壁機,都不能阻擋水果營養的流失。

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論榨汁機的意義。

如果不是自己榨取,而是購買市面上的果汁,那麼你還要注意商家在高度加工的過程中,為了拴住你的舌頭和胃,準備了多少額外的糖分、添加劑。

澳大利亞紀錄片《一部關於糖的電影》中,進行了一場關於糖的實驗。在主人公將天然食材全部換成超市里的低脂健康食品,如將水果換成果汁之後,一個月里,他胖了5KG,還患上了輕微的脂肪肝。

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喝果汁更胖人?/ 《破產姐妹》

號稱「0脂肪」能減肥的各種果蔬汁,其實就是一杯超標的糖水,不僅不能減肥,還容易帶來肥胖、蛀牙、脂肪肝、糖尿病等風險。

果汁的美容功效也常常被各路養生專家掛在嘴邊,吸引愛美的女性朋友們買單。在他們口中,果汁不僅喝下去能美容,用果汁泡紙膜或是直接敷臉這種神操作,也能讓皮膚嫩滑緊致,光彩照人。

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果汁面膜能帶來牛奶肌?做夢。

就不說你的皮膚哪來那麼大的縫吸收那些所謂的營養物質,光是把在榨汁機里、杯子里滾了又滾還沒消毒的果汁敷在臉上,就夠可怕的。你知道那里面有多少細菌嗎?你以為自己的臉是培養皿嗎?

如果皮膚上剛好還有些損傷,長了痘、破了皮什麼的,還極容易造成感染,到時候別說美容了,毀容都是輕的。

據《現代快報》報導,南京市第一皮膚科主任醫師許慧娟表示,自己曾在醫院多次遇到自己用果蔬汁敷臉而導致滿臉紅腫的病人。

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切片也就算了,還有人用果蔬汁敷臉!

許醫生還表示,自制的水果面膜等護膚秘方,絕對不能隨便使用。尤其是像檸檬汁這樣的果汁,弱酸成分還會造成皮膚敏感發炎。

之前美國也有一款果汁面膜機大火,只要加入果汁和水就能DIY面膜,產品方還表示可以加入所有自己喜歡的蔬菜和水果,甚至紅酒、牛奶,號稱天然美容。

很快,就有不少理智的消費者和皮膚專家站出來質疑:「蔬果中的美顏成分很難進入皮膚,混合果汁還難以保證衛生,若是臉部有傷口,細菌感染等毀容的情況,也極易發生。」

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這款機器因為安全隱患已經下架。

如今,這款以「果汁美容面膜」為賣點的爆款產品,在Amazon、eBay等網站上已悄然下架。

果汁里的果糖,還是人體老化的「大功臣」,能誘發很多新陳代謝問題。也就是說,被商家宣傳得神乎其神的果汁,不僅沒有永葆青春的魔力,還極有可能讓你蒼老得更快。

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不少明星愛喝果汁減肥。

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甜蜜背後,滿是傷痛和罪惡

我們經常在廣告里看見,一杯酸甜可口的果汁背後,是飽滿新鮮的果園,看起來天然極了。

然而事實是,果汁的生產過程,跟健康天然沒什麼關係,反而叫人十分揪心。

1996年,美國一家名為奧德瓦拉的公司售賣的鮮榨蘋果汁,造成60多人腹瀉、十幾人住院治療,還有一名年僅1歲半的孩子,因此而死亡。

災難的原因,就是因為該公司為了保證果汁「鮮榨」的口感,在生產過程中沒有採用滅菌消毒技術。在事故發生前,他們還認為果汁酸度這麼高,足以自動殺滅病菌。

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街邊的榨汁攤。圖/全景

如今的商家當然沒有這麼傻,但他們似乎走向了另一個極端:用更多添加劑來保證果汁的口感,增加果汁的保鮮時長。

同樣的,這些豐富的添加劑,也足夠掩蓋原材料的些許瑕疵。去年10月,有媒體暗訪發現,青島萊西的大量腐爛蘋果,被送往青島海升果業,並加工成果汁。按照該公司公開的揀選標準來看,這些蘋果顯然都不合格。

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果汁真的來自於水果嗎?要打個問號。/ 《新京報》微博

對此,心力交瘁的網友們只能說:「竟然還用了真水果,是不是要誇你一句良心商家?」

街邊裝潢精致的果汁飲品店,也在果汁製作工程上非常地大膽放飛。

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飲品店中果汁飲料製造。

從媒體暗訪拍下的視頻中,我們可以看見店員一邊直接用手擠茶包,一邊笑嘻嘻地說:「我自己都覺得好惡心」;隨手從包裝袋里抓來的藍莓連洗都不洗,就直接扔進榨汁機里;新鮮漂亮的芒果擺在櫃台邊,而真正切開賣的都是後廚里發黑腐爛的,店員說把壞死的部分切除,就喝不出來差別了;他們的明星產品鮮榨水果杯,里面放的新鮮水果,是去年冷庫存放的……

自己買榨汁機回家弄也好,在外購買果汁也好,果汁這個以天然健康為名的東西,卻總能讓你掉進不健康的坑里。

水果容易腐爛,要保證原材料的新鮮,勢必大大增加商家的成本。沒有人知道超市貨架上包裝精美的果汁背後,是否有一條乾淨衛生的產業鏈。

果汁本來就是一種飲料而已,和肥宅快樂水、珍珠奶茶等等產品一樣,它不健康但很好喝,僅此而已。

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有時候,喝果汁養生更像是一場自我感動。/upsplash

如果真的愛喝果汁,不妨坦然面對這個事實,你只是懶得親自吃水果,只是貪圖甜蜜迷人的口感,別再給它冠以任何健康養生的名號。也別再相信任何向你鼓吹果汁妙用的行銷大師。

追求健康沒有錯,但是,請理智養生,相信科學。別到最後才發現,你喝下去的花樣果汁,都成了智商稅和悔恨的眼淚。

✎作者| 易米三升

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