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最近網上流行這樣一句話:人到中年不得已，保溫杯里泡枸杞。還有人調侃說：枸杞泡酒，天長地久。枸杞真的有這麼神奇嗎？枸杞茶真的可以養生嗎？
枸杞，性味甘平，歸肝、腎兩經，有滋補肝腎、益精明目、養血的功效。中醫很早就有「枸杞養生」的說法，認為常吃枸杞能「堅筋骨、輕身不老、耐寒暑」。枸杞含有豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等成分，具有抗疲勞、保肝、降血糖、軟化血管、調血脂等作用，越來越受到人們歡迎。
由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情急躁的人最好不要吃。正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人，都最好別吃。枸杞含糖量較高，因此糖尿病患者要慎用。脾胃虛弱、消化不良的人，在炎熱的夏季也不宜吃枸杞，否則會出現食欲下降、吐酸水等。體質虛弱、抵抗力差的人可適量服用。過量食用會導致人上火、流鼻血，甚至造成眼睛紅脹不等。
現代藥理學研究發現，枸杞成分包括枸杞多糖、氨基酸、多種微量元素、類胡蘿蔔素等多種維生素、生物鹼、超氧化物歧化酶、飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸、無機鹽等物質，有以下四大藥理功效：
1.枸杞的多糖成分能調節機體免疫力，同時能一定程度減輕電離輻射對人體的損傷。
2.枸杞的紅色和類胡蘿蔔素成分有關，這一天然維生素是可以為人體維生素A提供來源，有利於防止視力疲勞，這對於經常熬夜的人很有好處。
3.枸杞含有大量與生物活性有關的微量元素，如具有抗衰老作用的鋅、鐵、銅、鍺，防治冠心病的銅、錳、鎂、鈣、鉀、鋅、鐵等。
4.枸杞中有一些類阿托品的物質，可以起到興奮的作用，這個與人參皂甙的抗中樞疲勞功能有些接近，二者也有都有一些多糖類成分，這方面保健價值也比較接近。
總之，枸杞對於人體具有一定程度的抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、降血脂、保肝、抗脂肪肝、降血糖、抗疲勞藥理功效。
枸杞藥食同源，既可以作為食物的輔助品，也可以加入到藥膳當中。枸杞服用方法多樣，可泡水、煮粥、煲湯等。不過有專家指出，直接嚼服枸杞對營養成分的吸收會更充分，可將枸杞用水沖洗乾淨後嚼服。中醫提醒不管怎麼吃枸杞子，只有長期服用才有效果。
一般來說，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適。用枸杞泡水或煲湯，最好將湯里的枸杞也一起吃掉。此外，綠茶和枸杞要分開，因為綠茶含有的大量鞣酸會吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質。