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說到補血，絕大多數人會想到吃紅棗、喝紅糖水，甚至是吃菠菜、用鐵鍋炒菜。
然而，理想很豐滿、現實很骨感。經常看醫學科普文章的朋友肯定知道，用這些辦法補血，幾乎是徒勞的。
實際上，真正能補血的食物多為動物性食物，比如動物肝臟、動物血、瘦肉等。
但是，生活中肯定會有一些朋友，對以上這些食物不「感冒」。或是一些素食主義者，幾乎不碰肉類，那怎麼辦呢？
其實，以下「補血果」、「補血菜」可以派上用場！
這種「補血果」，中西醫都認可
這個「補血果」指的是龍眼。
俗話說，北人參南桂圓（即龍眼）。《本草綱目》中提到：「食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良。」足以見得龍眼的養生保健之效。
從現代醫學的角度來說，鐵是血液生成的必須微量元素，補血實際上就是補鐵。
眾所周知，植物性食物中鐵含量普遍不高，而其中相對較高的，龍眼榜上有名，可達到每100克5.4毫克。
大家可能對這個數據沒多大概念，要知道，一般蔬菜水果的鐵含量多為1.5毫克/100克左右。
而從中醫的角度來說，龍眼能補心安神、養血益脾、氣血雙補，被稱為「補血果」也實至名歸。
一般來說，中醫中的大多數補血藥都是通過走肝或腎這兩條經絡起作用的。而龍眼則另辟蹊徑，走的是心、脾、胃這三條經絡。因此，龍眼在補血之餘，特別擅長調理心、脾受損造成的疾病。
中醫認為思慮過度會勞傷心脾，因此，龍眼相當適合腦力勞力者、經常加班熬夜者，或擔憂較多、心情不暢的人。
尤其是當這些人出現失眠、健忘、頭暈、心慌等情況時，龍眼就能在補充氣血的同時，起到安神解憂的作用。
此外，與常見的補血藥如當歸等不同，龍眼還有補氣之效，因此尤其適合術後、產後、損傷後等氣血虧虛的人食用。
當然，一些大病或久病初愈、需要調理的人吃龍眼，好處也看得見。
注意：陰虛火旺者、中氣十足、身體壯實者，不宜常吃龍眼，以免上火。孕婦不能吃龍眼，否則可能會出現胎動不安的情況。
下面推薦一個龍眼食療方~
龍眼雞蛋羹 原料：龍眼肉6克，雞蛋2個，水400毫升。 做法：龍眼肉加水煮沸後，轉小火煮15分鐘；將雞蛋打入湯中；蛋熟後，龍眼肉、雞蛋及湯一起服下。 營養點評：龍眼氣血雙補，含鐵量較高。而雞蛋能滋陰養血，是輔助治療氣血不足的營養佳品，再加上蛋黃的含鐵量也高。這二者合用，高鐵高蛋白配伍，補血強身之效顯著。 注意：陰虛有熱、痰飲脹滿或感冒期間不宜服食此方。
這種「補血菜」，還防癌防便秘
這個「補血菜」，指的是紫菜。
從現代營養學的角度來說，紫菜口感細嫩，營養豐富，被稱為「海中菜王」。
它的鐵含量，可高達54.9mg/100g，比我們熟知的豬肝、豬血等還要高，對於緩解女性貧血有一定的功效。
此外，在藻類家族中，紫菜的蛋白質、胡蘿蔔素、可溶性膳食纖維含量也遙遙領先，這也賦予了它緩解乾燥、促進腸道健康、預防便秘等很多功效。
特別值得一提的是，紫菜中的一些有效成分，還有助於預防腦腫瘤、乳癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等。
而從中醫的角度來看，紫菜味性涼，味甘、鹹，有軟堅散結、清熱化痰、補腎養心等功效。
乍一看，好像紫菜和補血養血沒關係？
其實，中醫理論中的補血概念會更寬泛一些。
它往往會和補氣、補腎、補陰、補陽等概念聯繫在一起，有時甚至是相互包含，一般很少只是單純地補血，而是補腎益血、滋陰補血、益氣養血等等。
有此可知，紫菜素有補腎養心之功，平時適量吃一些，亦有補腎益血之效。
注意：脾胃虛弱、腹痛腹瀉者，忌食紫菜；每次不能食用太多，以免引起腹脹、腹痛。
文章最後，小編再總結一下：
總的來說，比起動物性食物，植物性食物的鐵含量還是低得多，且都是非血紅素鐵，在人體內吸收率較差。
所以，大家想補血的話，最好是以動物肝臟、血制品、瘦肉等為主，以吃龍眼、紫菜等補血食物作為補充。
還有，維生素C和鐵元素是一對好搭檔，它能促進鐵的吸收。因此，平時補血的同時，可搭配吃一些冬棗、柑橘等富含維C的水果。
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編輯：初醬
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