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隨著人們生活水平的不斷提高,各種因飲食不當導致的疾病也接踵而至,比如糖尿病,很多2型糖尿病很大的病因都與飲食有著直接關聯。而做為糖尿病患者,更需要注重控制飲食,幫助控穩住血糖,避免因長期血糖波動造成的一系列糖尿病並發症。
很多糖友為了控好血糖,就控制食物的量,既沒有吃飽,也讓血糖波動很大,因而糖友需要健康的飲食。日常的飲食健康,除了控制糖分的食物外,更加重要的注重飲食搭配,均衡營養,另外也要注重好烹飪方式,以下4個糖尿病患者需要注意的飲食技巧,糖友們可以學習一下。
1 控制食用鹽的攝取量,成人每天攝入的鈉含量不要超過2400毫克,大約一天的用鹽量控制在6克,如果攝入鹽分的量過多,容易造成血壓升高,影響血糖的控制。日常選擇的食材盡量選擇新鮮的,烹飪食物注意控制鹽分,控制在6g以內。如果加了其他的含鹽分的調料,則要相應再減少食用鹽的攝取。
2 控制其他調料的攝取。對於糖友來說,烹飪食物選用的調料盡量簡單,一些調料並不適合糖友大量食用,比如雞精,黃豆醬,蠔油等,可以嘗試一些蒸煮不需要放太多調料的菜式,另外,食用醋,蔥薑蒜,花椒,檸檬等調料,都可以綜合食物的口感。
3 減少加工肉類的攝取。比如說火腿腸,香腸之類的加工肉類,這類食物是不能多吃的,如果食用這類食物的話,也要減少食鹽的攝入,可以選擇一些新鮮的肉類,避免大量食用高鹽分的肉類。盡量減少在外就餐的機會,因為外面的飯菜一般比較鹹,最好減少在外就餐的頻次。另外,一些商業包裝的食品含鹽含糖量也不低,一些罐頭,蜜餞零食類都要注意適量攝取。
4 養成查看食品標簽的習慣
在日常生活中,要養成查看食品成分標簽的習慣,盡量選擇含糖含鹽少的食品。大部分食品的包裝上都會標註食物所含的熱量,脂肪,含糖情況等,糖友們盡量避開高熱量高糖食品。
日常生活需要做好血糖監測,做好空腹血糖,餐後血糖的按時監測,如果有發生低血糖病史的糖友,同時也做好夜間血糖監測,按時作息,保證充足的睡眠,幫助更好的控穩血糖。