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原創作者：天下無疾
藥材是什麼味道，我們嘗嘗就知道了。但它的性質，是寒是熱，我們怎麼能知道呢？熱性的附子上面不會著火，寒性的大黃身上，也不會結冰。那四氣該怎麼判斷呢？
判斷的方法，是去體驗。我們延續吃幾天辣椒，會有明顯的上火表現，嗓子又疼又腫，說不出話，嘴唇、鼻子周圍會長大紅疙瘩；舌頭通紅，舌苔黃，一派熱象，說明什麼？說明辣椒的性質是熱的呀。再喝幾天大黃試試，大便一天好幾次，完全沒有形狀了，身上越來越怕冷，食欲越來越差，全是虛寒表現，就說明大黃這個藥是寒性的。
也就是說，中藥的性質，是由人吃過之後的感覺來判斷的。這就會帶來一個問題，人的感覺，都是主觀的。同樣的一杯水，你摸上去是涼的，我摸著覺得挺溫和的呀；房間裡同樣的溫度，你在裡面覺得熱的不行，我可是已經有點冷颼颼的感覺了。這樣的話，藥性的寒熱，還能有客觀標準嗎？
這確實是個問題。如果我們翻看古代的中藥書，你會發現，對一個藥的寒熱，大家的認識有時候確實不一樣。舉個例子，比如生石膏，有人說是微寒的，也有人說是寒，或者大寒。那到底是微寒還是大寒呀？還有麥冬，有人說性平，也有人說微寒，或者微溫。那到底是什麼呀？這就涉及到上面的問題，藥性的寒熱，是由人的感覺來評價的，而感覺一定是因人而異的。所以，嚴格的說，藥性很難找到客觀標準。
不過，這倒不是說，藥性寒熱，可以信口開河，想怎麼說就怎麼說。絕大多數情況下，古人對藥性的判斷，還是比較一致的。因為每個人的感覺雖然會有差別，但大方向基本還是一致的。比如到了夏天，就算陽氣再虛的人，也能感覺到熱；到冬天，陽氣再盛的人，也會覺得寒冷。到了五六月份，大多數人感到的，都是天氣越來越暖和；九十月份呢，越來越涼快。也就是說，按常理、常識來判斷，做定性的判斷，還是比較容易達成共識的。
那到底有沒有一個，已經達成共識的結論，我們可以直接參考呀？有，那就是《中華人民共和國藥典》。這就是目前最大範圍內能接受的，對藥性的認識了。不過《藥典》找起來不太方便，直接看統編的《中藥學》教材也可以。因為教材基本也是依據《藥典》來編寫的。
本文節選自：「天下無疾」微信公眾號
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