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隨著人年齡的不斷增長，尤其是年過65歲之後，加之生活環境的影響，身體的各個部位會出現衰老、退化、萎縮、代謝減退、功能衰退的現象，尤其是老年人的代謝和消化會發生較為重大的變化。
由於消化系統功能的衰退與萎縮，分泌胰蛋白酶、胰淀粉酶等幫助消化的物質的水平降低，加上咀嚼能力的下降，所以年過65歲的老年人，在飲食上要格外的注意，在個體生理變化的基礎上，做好飲食和營養的調配，才能有利於身體健康！
01 合理安排一日三餐
一日三餐的配比非常關鍵，尤其是對於年過65的老年人，早餐、午餐、晚餐都要吃，而且早中晚三餐的能量配比應該為3：4：3。早餐的食物攝入量，應該占全體的30%，而且要營養全面，主食可以有饅頭、包子、花卷、麵包等，蛋白質可以有雞蛋、牛奶、豆漿、豆制品等，維生素和微量元素可以有水果、綠色蔬菜、胡蘿蔔、花生等。要使得碳水化合物、蛋白質、維生素、微量元素、膳食纖維等各類營養元素都能得到充足的補給。
早餐對於各個年齡層的人都很重要，尤其是年過65歲之後的老年人，不僅要吃，而且要吃得好，吃得營養全面，不僅有利於身體健康，而且可以避免一些疾病的出現。
午餐的食物攝入量占總攝入量的40%，所攝入熱量應該是一天之中最多的，而且食物的種類、數量也要比早餐有所增加，除了攝入一定量的主食之外，肉類、蛋類、奶類、水果、蔬菜等也要合理的攝入。還要適度地增加碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素的供給。
晚餐也要吃，其攝入食物的總量占全天的30%，現在不少人為了減肥，不吃晚餐，其實這是不對的，不僅於控制體重無益，而且可能引發各種疾病。晚餐不僅要吃，而且要多吃谷類、蔬菜、水果等易於消化的食物，高熱量、高脂肪的食物應該少吃，不然容易不消化，導致身體肥胖。
02 合理膳食搭配，提高生活質量
隨著年齡的增長，合理的膳食搭配，保證營養的全面、均衡的供給，對於老年人的身體健康非常的關鍵。還要注意提高老年人的生活質量，注意飲食衛生，減少不健康食物的攝入量。
03 攝入的食物要容易消化、吸收
由於老年人的消化、吸收食物的功能逐漸地減退，咀嚼能力不斷降低，所以在飲食上要注意多吃一些方便咀嚼、消化和吸收的食物，多吃熟食，少吃生冷的食物。多吃松軟，少吃堅硬難以嚼爛的食物。多吃粗糧，少吃一些精米細面。多吃富含維生素、粗纖維、微量元素的食物，少吃脂肪、糖類、添加劑、鹽等含量高的食物。
04 注意防止營養不良
由於消化和吸收功能的降低，老年人很容易出現消化不良、營養不良的現象，而且隨著年齡的增長，身體的活動量和活動強度也慢慢地變少，從而導致食欲不佳，導致能量、營養等的攝入減少，所以，如果老年人出現體重降低、頭暈乏力、代謝異常的現象，一定要引起足夠的重視，避免身體出現不良的後果！
05 多喝湯、多飲水
除了注意膳食營養均衡之外，也要注意水的攝入，因為老年人如果飲水量不足，會對他們的身體健康產生比較大的影響。午餐和晚餐可以適當的喝一些營養豐富但又不油膩的湯。
一日三餐之間，還要保證水的攝入量，尤其是要多喝溫開水，少喝碳酸飲料、奶茶、咖啡、酒精類飲料，茶水也可以適當的喝一些，但是在睡覺之前不要喝濃茶，以免影響睡眠。
總之，年過65歲之後，一日三餐要按時吃，保證能量和營養的攝入，多吃易於咀嚼、消化、吸收的食物，少吃難以嚼爛、生冷、生硬、高糖、高鹽、辛辣刺激的食物，多溫喝水、茶水，少喝刺激性飲料，飯後不要劇烈運動，更不要立馬睡覺，而是要注意適當的活動，以利於食物的消化和吸收。
只要做到這些，才能最大限度地保證老年人的身體健康，才能避免由於飲食給健康帶來危害，才能在保證營養和能量供給的同時，降低患病的概率，延緩衰老，維持年輕態！