春季多吃薑，勝過人參湯

　　生薑，藥食同源，可以散寒除濕，去臭氣，通神明。它的顏色土黃，裡面很多纖維成分，橫向地生長在土下。味道辛辣，性溫熱。藥用生薑以橫行霸道生長出來的小黃薑為佳。

　　1，佐料薑：「要想飯菜香，不離蔥薑蒜」。做菜時經常會準備把蔥薑蒜提前切好，當做炒菜的佐料。煮魚或海鮮時經常放薑，可以祛除腥味。

　　2，醋泡薑：新鮮挖出來的嫩薑，可以切片放在老陳醋泡上三個月，然後吃薑片喝薑汁。可以疏肝解鬱，改善憂鬱症。

　　3，薑棗茶：老薑加上大棗、山楂，可以一起放鍋裡熬，喝了對於經常手腳冰涼的陽虛朋友有好處。來例假腹痛的女性也可以喝。

　　4：生薑片：鼻炎患者可以早上口含三片生薑，提升陽氣，勝過人參。經常爬山的朋友，遇到山嵐瘴氣很重的天氣，可以口含薑片以提升陽氣，抵抗外邪。

　　5，生薑皮：生薑溫性，薑皮涼性。以皮通皮，薑皮可以利水消腫，保養皮膚。燙傷後可以用薑皮外敷馬上消腫。

　　6，薑可樂：冬天外出旅遊，天氣寒涼。喝可樂時可以放入幾滴生薑汁，中和可樂的涼性，喝起來暖暖的很舒服。

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