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主食是每天的飲食中必不可少的，那麼，糖尿病人主食應該吃什麼呢？聽聽幾名患糖尿病多年的老糖人怎麼說！
1、糖尿病友老六，糖齡8年
主食很重要！有人認為人類吃了幾千年的主食，現在生活條件好了，可以多吃菜，少吃主食。還有人認為吃主食會增肥，而用蔬菜來代替主食，就可以達到減肥的效果。
事實上，導致人體肥胖的根本原因是攝入的能量多於消耗的能量，而不是攝入主食。相反，如果只吃蔬菜，很難產生飽腹感，就會進食更多的蔬菜，這個過程也是攝入多餘能量的過程，就有可能導致肥胖。
並且，只吃蔬菜不能滿足人體營養需求，不能提供五谷雜糧所能提供的谷氨酸等多種氨基酸和碳水化合物，反而會引起一些疾病。
可以說，主食是不可取代的，淀粉經過消化後，分解成碳水化合物，而碳水化合物為人體提供熱能，人體生命活動所需的絕大部分能量都來源於此。因此，主食在人體生命活動中所起的作用是不可取代的。
當然，我們人體也需要蛋白質。蛋白質主要由氨基酸構成，功能是構成組織和細胞，促進生長髮育，提高免疫力，也是人體必不可少的。
但是，蛋白質分解的過程中會產生氮，這些氮最終要從尿液中排出。很明顯，如果攝入蛋白質過量，對腎臟來說將是嚴重的負擔。而主食中隻含有少量蛋白質，就不會出現這種情況。
可見，合理的飲食結構應該是少量的肉蛋，足量主食，足量果蔬。
2、糖尿病友老孫，糖齡12年
從小就吃米飯，偶爾家裡會包餃子，餛飩或蒸饅頭，或買切面或掛面，早餐會買燒餅油條，肉包燒賣配豆漿，或煮粥再加點鹹菜或榨菜，成為糖尿病人以後，可以說完全改變了原來的飲食習慣。
早餐吃起了雜糧混合燕麥片（大約30克生重），雞蛋，牛奶，黑咖啡，堅果，水果，蔬菜各適量，午餐和晚餐不再吃單一的精白米飯，而是混合各種雜豆，五色藜麥，五色糙米，燕麥米，蕎麥米，薏米，芡實等等，以雜糧1比精白米2的比例，煮雜糧飯吃，或加入全谷物扁糧，吃了大半年的苦蕎麥面條，現在是偶爾吃。
如果吃了南瓜，土豆，山藥，芋頭，藕，茨菇之類蔬菜主食就要減量，偶爾用電餅鐺做個雜糧餅，或者用紫菜雞蛋胡蘿蔔黃瓜雜糧米飯做壽司吃，包餃子都是買的白面餃子皮，最多吃6個否則血糖會飆。
總之，主食每餐都吃，盡量吃得雜一些，只要控制好量，血糖會很乖的，不吃主食雖然短期貌似血糖會降，實則長期如此，那麼勢必攝入的營養不足，抵抗力下降，身體會垮，如釜底抽薪，殊不可取。
3、糖尿病友王姐，糖齡20年
我們北方人主要以面食為主，米飯也很普遍，但是能吃到好米的機會卻不多，可能大米運過來就不新鮮了吧？幾十年了，只有兩次大米讓我終生難忘！
自從成為糖人後，我幾乎就很少吃大米了， 現在的主食主要以面為主，粗糧雜糧饅頭可以多吃幾口，精面做得少吃兩口，反正是再怎麼好吃也不敢放肆了，包子大個地吃一半，小個的可以整個，像陜西特色臊子面隻撈一口了。
最近發現黑麥面和藜麥做饅頭不錯，黑米黑麥黑豆也OK，雜糧就是不能追求口感了，蕎麥面也能吃點，算起來能吃得還不少呢！窩窩頭偶爾也吃點，還有紫薯包也可少量吃，現在不能偷懶了。
以前有時候不想做飯，一個涼皮肉夾饃就解決了，偶爾還吃吃小飯店，主食還有長安攪團，一說就口水流一地，茴香煎餅我也偶爾吃，一切一切好吃的，我也只能淺嘗即止，不敢造次了， 糖人可真心不容易啊！